泰兴螃蟹,泰兴螃蟹的做法,晨祝辉宏

养蟹的池水并不是越清越好.适当的肥水,可防止池水滋生青泥苔.因此,池塘清塘放水后,要施用**肥料,使透明度保持在50~60厘米.
杀灭青泥苔,可采取每亩放100~200尾(10~13厘米/尾)细鳞斜颌鲴,利用其摄食**碎屑和丝状藻类的习性,将这些丝状藻类消灭在萌芽状态,故细鳞斜颌鲴享有"环保鱼"的美誉.此外,也可采用丝藻沙杀灭青苔丝藻沙对水中的虾蟹、螺蛳和鱼类无害*,不伤害水花生、苦草、伊乐藻和金鱼藻等水草,试用效果很好,死亡的青苔成为散沙状,*人工打捞,可省人工费用.杀灭青苔后,养蟹塘要种水草,并施用发酵**肥料肥水.四种捕捞方法.1.流水捕捞法在捕捞前,在池出水口安一个网篓类的渔具,打开出口,使水流动,河蟹即随池水爬到篓中.应注意两点:一是一次放水捕不尽,应将池水放至0. 2-0.3米深时再加水,然后再放水,如此反复循环多次;二是池水放干,河蟹在洞穴都露出来后,在傍晚爬上岸至防逃墙边,这时可人工捕捉.2.灯光诱捕法在蟹池四角安装电灯或马灯,在灯下设至1只缸或陷阱,下午将池水放出一部分,使蟹洞穴暴露出来,晚上河蟹将集中在灯光处爬行而进人缸或者陷阱,达到诱捕的目的.3.丝网捕捉法将单层丝网设置在蟹池之中,一般按河蟹昼夜活动规律,将凌晨、傍晚和午夜作为**下网收网时间.3.簖箔捕捞法若蟹池面积较大,可在池的出水方向设置簖箔或带有网袋的张网.较好是与流水结合起来进行,当水流动时,河蟹随流水而进人簖箔或袋网之中.4.地笼捕捉法，采用地笼捕捉河蟹，是较常见 效率较高的方法，通常可以抓到80%的河蟹池塘捕蟹除忌用干池法外,还忌用拖网捕捞.因拖网不宜捕到河蟹,即使捕捉到部分蟹其步足也易为折断,影响河蟹品质.另外一个问题就是尽量将以上方法综合使用,以提高捕捞效果.泰兴螃蟹,泰兴螃蟹的做法,晨祝辉宏由泰兴市晨祝辉宏家庭农场(                                                                                      )提供。

 养殖基地位于泰兴市根思马北，基地拥有1000多亩水面，水域辽阔、水质清新、水草丰盛、**饵料充足。采用长江入海口的淡水蟹苗，用大水面流放的方式，使其处于**状态，产成品个大肉肥、蟹壳青而鲜亮，蟹黄多而鲜美，爪实而有力，肉细嫩而肥美，含有多种营养成分。因以具有“青背、白肚、金爪、褐螯、体壮、肉质细腻、黄满膏腴、煮后呈鲜红色、口味鲜甜”的特点而**遐迩，深受广大消费者的一致**，**周边市场和上海、南京、广州等大中城市及港澳地区。