2016即食木耳加工技术

2016即食木耳加工技术
亿香宝食品科技（）2016即食木耳加工技术——即食木耳加工技术。
蔬菜深加工最大的难度是保存脆度与鲜绿，还要处理好防腐杀菌与脆度口感的矛盾。今天我们以香辣萝卜为例，谈谈即食木耳加工技术的关键要点。
一、2016即食木耳发酵工艺流程：
  浸泡（12h） →  修剪、清洗  → 脱水  → 拌料、发酵（2天） 
                                              ↓ 
                                       真空 ← 拌 料             
   此工艺中最重要的是自然发酵过程，这是木耳产生酱香的关键，浓郁而自然，香精是远远达不到如此理想效果的。
二、2016即食木耳拌料：按半成品500g计算比例：
1.香辛料配比：
亿香宝浓缩姜油1g    亿香宝酱萝卜精油1g   亿香宝浓缩花椒油0.5g

2.调味料配比：
 食用油：15g        味精：10g        亿香宝浓缩回味香粉：3g   
亿香宝特鲜素：1g                    亿香宝浓缩牛肉膏：3g 
亿香宝3%辣椒精：1g                 亿香宝3%辣椒精：0.6g

三、2016即食木耳高温灭菌防腐保鲜：真空包装后85℃杀菌15分钟。
    高温灭菌保鲜务必掌握火候，杀菌过度会让香辣萝卜失去爽脆的口感风味，产品失败。杀菌不够，防腐保鲜不过关，货架期很短，产品同样失败。详情请点击了解。
随着人们的营养、健康意识不断增强，出现了越来越多的休闲蔬菜制品，香辣萝卜是最常见的品种，其它的蔬菜深加工品种有：香辣莴笋、调味海带丝、调味洋姜、黄瓜皮、调味酸豆角、调味毛豆、酱腌菜、麻辣金针菇、泡藕片藕尖等，经小包装真空包装后高温灭菌，开袋即食。

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普通的白云会随着风吹而飘动，而这片云却是只是形状在不断的变化，而它自身的位置却没有变化。而且普通的云每个地方的薄厚都是不一样的，这片云彩则是各处的薄厚都差不所少。而且这片云特别的白，你看着它，就不自主的很想知道这云里边藏这些什么，但却是怎么都猜不到。
经过了那四片劫云的考验，大青现在面对着这莫测的第五片劫云，显得很是沉稳。他两眼看这它，像等待一个对手出招。而他它则会见招拆招，拥有这样心态的大青，能够渡过这次天劫的希望无疑大了许多。
忽然这片云的中间出现了一个很像眼睛的洞，像再巡视这什么。从这洞里边发出紫色的光照到大青的身上。被这光照到的大青身体一阵战栗，我看着他，都仿佛感受到他所受的痛苦。

湖南亿香宝食品科技有限公司（yixiangbao，）生产基地位于天津市东丽区，客户服务中心设在湖南商贸物流中心—高桥大市场财富大厦，(联系电话：),这里交通便利，区位优势明显，是火车站、高铁站、飞机场“15分钟城市交通圈”的中心点，是全国各类休闲食品和相关原材料、复合调味料、调味品的批发集散中心。
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