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乙二胺四二
品名：EDTA-2Na
分子式：C10H14N2Na2O8.2H2O，
分子量：M=373.2，
质量指标：FCC，1996   
项目 指标：   
外 观： 白色结晶颗粒或白色至近白色结晶性粉末。
含量% ≥99.0%～101.0％，
螯合值PH＝11 272mgCaCO3/g，
PH(1%水溶液) 4.3-4.7，
重金属(Pb)% ≤0.002％，
澄清度试验： 透 明，
贮存期25℃ 长期贮存，
cas 6381-92-6 性状：乙二胺二盐是一种白色结晶粉末，含有两个结晶水，干燥时*失去结晶水，水溶性好，5%水溶液的ph值为4－5，难溶于、ether等**溶剂。
主要用途：螯合剂；防腐剂；抗氧化增效剂；加工助剂。
**:GB2760-96  酱菜、罐头0.25g/kg

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