尼泊金异丁酯 防腐剂 性状描述: 白色结晶性粉末。熔点75-77℃。在水中的溶解度(g/100mg):10℃0.016g,20℃0.019g,25℃0.035g。用途: 与对羟基丁酯一样,可用作食品的保存剂;防霉剂。目前日本允许使用的对羟基酯类,有乙酯、丙酯、异丙酯、丁酯、异丁酯和另丁酯等6种,其中以丁酯的抗菌作用较强。该品对各种霉菌、酵母都有抑制或杀灭作用,而且不太受pH的影响。限用于酱油、醋、清凉饮料、果子露、水果沙司、水果及瓜果类蔬菜(限于表皮部分)。用量为对羟基的1.4倍。
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