AK糖,学名乙酰磺胺酸钾(Acesulfame-K),又叫安赛蜜。是一种健康新型高强度甜味剂。它是一种**合成盐, 其口味酷似蔗糖,甜度为蔗糖的200倍,与其他甜味剂使用时具有协同增甜效果。它*保存,并具有热稳定性,可以经过人的消化系统排泄出来而不发生变化,因此没有卡路里。由于它具有甜度大、性质稳定、口感清爽、风味良好,不带苦、金属、化学等不良后味,以及价格*等优点,同时大量的广泛深入的毒理试验结果证实它***,因此在**甜味剂市场倍受青睐。 AK糖特点 1. 性能优越,口味**: AK糖口味清爽,甜味感觉*,没有不良口感。 2. 溶解性好: 它较易溶解于水,微溶于酒精,20度的水中溶解度为27克。 3. 不含热量: 它不在人体内代谢,因此*不含热量。代替蔗糖在食品和饮料中使用,可以降低卡路里含量。 4. 高稳定性: 它具有非常好的稳定性,能够耐受225?C的高温,PH2-PH10范围内保持稳定,不与食品或饮料中其它成份发生反应。因此在食品饮料中使用它可以延长货架期。
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