公司制定了《产品召回控制程序》;确保识别产品批次及其相关原料和加工记录,以实施包括满足产品召回在内的对不合格品的处置措施。追溯记录包括批代码和销货记录,记录保存期至少为保质期的基础上延长6个月。品管部负责对产品的可追溯性管理和控制。
进行了一次模拟回收的演练,有分析报告撤回程序有效;
设备管理组织机构及职责:
由设备部负责设备管理工作。
设备管理由设备部管理人员负责,制定各项管理规程并付之实施。
设备的设计、造型的购置及进厂开箱、验收
设备的设计或选型应能满足“规范”对设备的有关要求。设备应结构简单,需要清洗和灭菌的零部件要易于拆装、清洗、耐腐蚀等。
购进的设备应按规定组织开箱验收工作。
设备管理部门应对本公司内直接用于生产的设备按确定备用数量和质量要求采购,领用情况记录归档。设备使用过程中的备品备件的消耗情况逐步完善,修订设备的备品备件年消耗数量,并根据车间或部门的早购要求,通知相关部门或人员按质按量进行采购。
设备的使用维护、润滑保养、清洁工作
设备的使用应由公司专人制订设备标准操作规程及安全注意事项。操作人员须经培训,考核确证能掌握应知应会时方可上岗操作。使用时严格实行定人、定机、并标有状态标志,正确标明其内容物。做好设备运行记录。
要制定设备保养、检修规程(包括:维修保养职责、检查内容、保养计划、记录等)并订有设备保养制度和润滑管理制度。检查设备润滑清洗,确保设备经常处于良好状态,做到无泡、冒、滴、漏,并做好设备维修、保养、润滑工作。
关键设备的清洗应明确验证方法,并有清洗过程和清洗后的有关数据记录。不同的设备有不同的明确洗涤方法和周期。
主要设备、管道的防腐
腐蚀岗位的防腐措施,应有防腐工程人员负责设计,检查和维修、做好记录存档。
主要设备、管道材质的变更须经试验,取得数据,经有关负责人批准并记录存档。
基础管理工作
全公司所有的设备必须登记造册,固定资产设备必须建立台帐、卡片。主要设备应建立档案。
设备事故的管理
压力容器的使用及安全装置应符合有关规定,定期进行检测、验证,做好记录存档。
凡因设备非正常损坏、减产、停产、动力供应中断、人身伤亡等均为设备事故。做好设备事故的防患与处理办法。
电气设备管理
公司电气人员或相关部门定期对电工进行培训,精心维护高、低压电气设备,保证供电安全和安全运行。
企业是否按照食品法规和相应的卫生规范要求建立并实施企业的GMP?
企业是否制定并实施SSOP时满足下列要求:
防止润滑剂、燃料、清洗消毒用品、冷凝水及其他化学、无力和生物的污染危害
f、正确标注、存放和使用各类有毒化学物质
g、保证与食品接触的员工的身体健康和卫生
h、清除和预防鼠害虫害
是否保存SSOP的相关记录?
设备档案目录
1设备卡片
2设备开箱验收记录
3设备单机安装记录
4设备单机试运转记录
5管道压力试验记录
6管道系统吹洗记录
7过滤器检漏记录
8设备检修计划
9设备检修记录
10计量器具台帐
11仪器仪表送检检定记录
12设备事故记录
13设备报废申请表
14压力容器检查修理记录
15低压配电日运行记录
档案管理
1档案应有档案目录和编号,按使用部门(车间)进行分类分袋保存。
2外单位需要借阅档案资料时,需持单位介绍信,明确借阅目的,要求和范围,经本公司分管审批后方可查阅。
3借阅资料者,必须爱护资料,不得涂改,撕拆、折叠,污损资料,违者追究责任。
4有关人员借阅档案时,必须履行登记,退还时管理人员应详细检查,复存原位。
5档案管理人员要做好保密工作,机密、绝密档案必须由厂长或总经理批准方可借阅。
企业是否按照本标准的要求策划、建立和确定HACCP体系的范围,明确该范围所涉及步骤与食品链其他步骤之间的关系,并提供所需的资源?
是否能够确保对任何会影响食品安全要求的操作包括外程实施控制,并加以识别和验证?
是否确保体系得到有效实施,当发生偏差时应对HACCP计划重新确认,使HACCP体系得以持续改进?
体系文件是否包括食品安全方针、目标、HACCP手册、及所要求的程序、文件和记录?
是否编制和保持HACCP手册,其内容是否包括体系的范围,包括所覆盖的产品或产品类别、操作步骤与场所以及食品链其他步骤的关系
HACCP体系程序文件或对其的引用?
HACCP体系过程及其相互作用的表述?
规定了各级各类人员的职责、权限,包括总经理、生产部、品管部、业务部、人力资源部、采购部、研发部等各部门
制定了《人力资源控制程序》规定了人员要求、培训、录用等内容。公司制定了《岗位能力要求》明确了与食品安全和质量相关能力的要求。
制定了《年度培训计划》并且有培训记录,培训效果评价达到培训效果。人员档案显示人员能力与《岗位能力要求》相符
公司各部门、岗位职责明确,具体规定见《食品安全管理手册》5.3及附录食品安全管理体系职能分配表,人员按规定签订劳动合同,符合要求
公司通过教育培训/公开宣传/设定岗位职责等措施,使公司的全体工作人员均了解方针、目标、自身工作对体系的贡献等内容。
现场与管理人员、工作人员交流,了解方针、目标、岗位职责等基本要求,具有较好的服务和质量意识。
工作人员对食品安全管理意识较强,可以满足体系支行的需要。
关于汉墨咨询厦门汉墨企业管理咨询有限公司是经福建省厦门市工商局批准并注册登记的具有法人资格的综合管理咨询公司。公司具有丰富的培训咨询人才资源并组建了各个管理模块的培训咨询团队,致力于通过培训或咨询帮助企业解决管理困惑,如:体系认证培训与咨询、社会责任验厂培训与咨询、品质管理培训与咨询、现场管理培训与咨询,精益生产项目辅导、企业管理诊断等。公司始终坚持“从实际出发,着眼于未来”的宗旨,为选择了我们公司的客户提供从未来需求考虑的符合企业实际的培训咨询方案。我们的业务涵盖各种大小的管理培训咨询项目, 包括体系认证,买家验厂,管理诊断, 5S/6S现场管理,精益生产,五大核心工具,拓展训练,自我管理,业务管理,力等各种培训咨询项目。凭借对国际客户需求及中国本土环境的透彻理解,我们能为客户提供具有前瞻性、创造性、针对性和易实施的管理培训咨询解决方案,使企业能在高速变化的市场中占据优势并取得优越的绩效。服务区域:福建省内的九地市:福州、厦门、泉州、龙岩、漳州、莆田、宁德、南平、三明广东省内的珠三角、粤东、粤西和粤北四个区域,其中珠三角:广州、深圳、佛山、东莞、中山、珠海、江门、肇庆、惠州;粤东:汕头、潮州、揭阳、汕尾;粤西:湛江、茂名、阳江;粤北:韶关、清远、云浮、梅州、河源。汉墨提供以下认证及培训咨询项目(包括但不限于):1、认证与验厂(质量、食品安全、社会责任、环境、安全、信息安全、森林、回收、有机、反恐等):ISO9001(ISO9000)质量管理体系认证、ISO22000、SQF、BRC全球食品安全标准认证、IFS、HACCP、F22000食品安全体系认证、ISO14001、ISO45001、IATF16949、ISO13485、QC080000、ISO27001信息安全管理体系认证、ISO20000、ISO50001、ISO22716、GMP、G430、FSC、GRS全球回收标志认证、BSCI、SEDEX、SA8000、GOTS、OCS、知识产权管理体系认证、服务管理体系认证、3A信用价办理、生产许可证(SC)注册办理、安全生产标准化辅导、两化融合管理体系定、环境标志“十环”认证、绿色工厂认证、内审员培训等。2、管理培训:管理自我(以客户为中心、情绪管理、执行力、个人行为特征、自我认知),管理业务(设备管理、现场管理、质量管理、采购管理、大客户管理、项目管理、精益管理),管理他人(MTP中高层管理能力提升、目标与计划管理、以经营为导向的绩效、团队管理、冲突管理、辅导下属)等。3、管理咨询:组织架构梳理及人才、力测与发展服务、培训管理体系搭建、企业文化梳理与落地等。您有任何疑问,请随时与我们联系!