黄冈公共营养师培训平台

营养师是属于一个比较综合的职业，对于食物，营养检测，营养强化，营养评估等专业技能的要求比较高，其目的在于帮助人们获取健康，通过科学合理地调配大众的饮食及促进人们的身体健康，减少各种慢性病的发生，并通过向全社会全面普及营养知识，提高全民营养意识，以达到增强全民身体素质的目的。
公共营养师是应对社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识和技能培训， 通过国家职业技能等级认证，取得从业资格， 从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。在日常生活中其实并不少见，目前就薪酬情况而言，还是比较可观的。

公共营养师培训主要课程：
基础课程：无机化学、有机化学、生物化学、细胞生物学。
营养学基础课程：基础营养学。
营养学进阶课程：临床营养学、营养病理学、营养免疫学、营养药理学、肿瘤营养学、自由基毒理学、营养基因组学、营养蛋白质组学。
现代医学课程：系统解剖学、局部解剖学、生理学、病理学、生理病理学、药理学、内科学、学、临床诊断学。
传统医学课程：中医基础理论、中药学、中医药膳学、中医食疗学、中医学。
食品卫生学课程：食品化学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、食品安全学。
特殊技能课程：烹饪学。
其他课程：卫生法规与监督

营养师培训教程习题
部分基础理论知识
章 人体解剖生理学及食物的消化吸收
第二章 能量和营养素
第三章 各类食品的营养价值
第四章 食品加工与烹饪
第五章 营养缺乏营养过量
第六章 不同生活时期的营养
第七章 不同环境和职业人员的营养
第八章 疾病与营养
第九章 营养强化与食品
第二部分操作技能
助理营养师操作技能
章 食物选择
第二章 食谱编制
第三章 营养评论
第四章 营养教育
营养师操作技能
章 食物选择
第二章 食谱编制
第三章 营养教育
第四章 营养教育
营养师操作技能
节 食物选择
第二节 食谱编制
第三节 营养教育
第四节 营养教育

公共营养师共设四个等级，分为四级公共营养师(国家职业资格四级)、三级公共营养师(国家职业资格三级)、二级公共营养师(国家职业资格二级)、一级公共营养师(国家职业资格一级)。
四级公共营养师(具备以下条件之一者)
(1)连续从事本职业工作1年以上。
(2)具有医学或食品专业中专毕业证书。
(3)经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
三级公共营养师(具备以下条件之一者)
(1)连续从事本职业工作6年以上。
(2)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
(3)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
(4)具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。
(5)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。
(6)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
二级公共营养师(具备以下条件之一者)
(1)连续从事本职业工作13年以上。
(2)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
(3)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
(4)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
(5)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
(6)具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。
一级公共营养师(具备以下条件之一者)
(1)连续从事本职业工作19年以上。
(2)取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
(3)取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经一级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
公共营养师考评办法
1、按规定的时间完成规定学习学时；
2、领取准考证。
3、在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试。
4、理论考试、技能考试均达60分以上者，由商业饮食服务业发展中心及全国商务人员职业技能考评会颁发营养师证书。
5、有一科达不到60分者，视为不及格，下次重新申报补考。

为社区居家老人提供老年护理服务，为社区托老中心提供团体护理服务，为社区居家和病患提供陪护服务；承接养老院公寓运营管理，为养老院养老院公寓提供养老护理员；为妇、月子中心提供母婴护理员，为居家坐月子提供母婴护理服务。