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7项原则
质量管理原则是ISO9001质量管理体系标准建立的理论基础，本次标准修订时重新评估了这些质量管理原则，将其中的原则之一“管理的系统方法”合并到过程方法。现在变成了7项质量管理原则。
8个修辞
ISO9001:2008 ISO9001:2015
产品 产品和服务
删减条款 不适用条款
管理者代表 ---
文件、质量手册、文件化程序、记录 文件化信息
工作环境 过程运行环境
采购的产品 外部提供的产品和服务
供应商 外部供方
监视和测量设备 监视和测量资源
下图所示的8个修辞方面的变化，是ISO9001:2015特意在新版标准的附录中列出的。
公司依据ISO9001:2015《质量管理体系  要求》、ISO 22000:2005《食品安全管理体系  食品链中各类组织的要求》及国家相关质量、食品安全法律、法规的要求，结合本公司的实际情况建立质量、食品安全管理体系并编制本管理手册。本管理手册描述了本公司的质量和食品安全方针、质量和食品安全目标并对公司质量和食品安全管理体系的过程、过程关系及其管理方法进行了全面的描述。
本质量、食品安全管理手册是公司质量、食品安全管理的规定性文件，是公司建立并实施质量、食品安全管理体系的纲领性文件，也是对顾客、相关方做出的承诺，对内用来实施质量、食品安全管理，是全体员工质量、食品安全活动和行为的规范和准则；对外则是介绍公司质量、食品安全管理体系的文件，可作为顾客或认证机构审核和评价本公司质量、食品安全管理体系的依据。
本《质量、食品安全管理手册》2018年4月1日起施行，公司的所有员工必须认真学习，严格遵照本手册及其配套文件的规定贯彻执行。

本公司建立、实施并保持《风险和机遇应对控制程序》，确保对风险有效控制。
根据风险分析结果，策划应对这些风险和机遇的应对措施，包括风险，为寻求机遇承担风险，消除风险源，改变风险的可能性和后果，分担风险，或通过明智决策延缓风险。实施新实践，推出新规划，开辟新市场，赢得新客户，建立合作伙伴关系，利用新技术以及能够解决公司或其顾客需求的其他机会。明确如何在质量和食品安全管理体系过程中整合并实施这些措施；评价这些措施的有效性。应对风险和机遇的措施应与其对产品和服务符合性的潜在影响相适应。

公司确定运行过程所需的来源于内部和外部的知识，以获得合格产品和服务。这些知识应予以保持，并在需要范围内可得到。
为应对不断变化的需求和发展趋势，组织应考虑现有的知识，确定如何获取更多必要的知识，并进行更新。知识来源包括：
a）内部来源（如：知识产权、从经验获得的知识、从失败和成功项目中获得的教训、获取和分享未形成文件的知识和经验、过程、产品和服务的改进结果）；
b）外部来源（如：标准、学术交流、会议以及从顾客和外部供方收集的知识）。

本手册中除特别外，所使用的术语ISO9000 标准术语、《食品安全管理体系  食品链中各类组织的要求》GB/T22000 ，所定义的术语一致。
危害 
潜在的、导致有害健康影响的食品生物的、化学的或物理的因素或状态。 
危害分析 
收集和评估对食品安全有显著影响、且必须列入HACCP计划的危害及导致危害发生条件的过程。
步骤 
食品链中的点、程序、操作或阶段，包括原材料，从初级生产到终消费。 
食品安全 food safety
食品在按照预期用途进行制备和食用时，不会对消费者造成伤害的概念。
食品链 food chain
从初级生产直至消费的各环节和操作的顺序，涉及食品及其辅料的生产、加工、分销、贮存和处理。
食品安全危害 food safety hazard
食品中所含有的可能导致不良健康影响的生物、化学或物理介质或条件。
食品安全方针 food safety policy
由组织的管理者正式发布的食品安全总体目标和趋势。
终产品 end product
组织不再进一步加工或转化的产品。
流程图 flow diagram
以图解的方式系统地表达各环节之间的顺序及相互作用。
控制措施 control measure
能够用于防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受水平的行动或活动。
各位，内审组经过紧张而紧凑的内审工作顺利完成了预定任务，在此，我代表内审组感谢诸位的全力支持和配合。
从这次审核情况来看，我公司的管理体系、产品生产过程及产品符合BRC第五版要求，各级人员都有基本的质量、产品安全意识，管理的组织结构完善，质量方针、目标清楚，各级人员的职责清楚，过程控制有效，产品稳中有升，过程活动控制有效。
当然，在这次内审中也发现了一些问题，经过内审组研究共开出6个不合格项。具体我们将以内审不符合项报告的形式发给大家。
希望各相关部门及时制定纠正计划，在期限内，完成不合格项的纠正。同时，其他部门应引以为戒，做好举一反三，自查自纠，把存在问题及时解决掉，以利公司进一步发展，同心同德迎接第三方外审。