清远保健食品稳定性测试数据

食品检测当中所使用的技术，其中包括物理检测、化学检测、微生物检测，另外还有感官检测。因为涉及到的指标非常多，所以各种技术也需要综合运用。比如通过简单的感官检测，就可以发现一些相对直观的问题，比如过期变质或者是某些成分添加过量，而通过化学检测则可以对一些有毒成分进行定量。当然在国家标准当中，很多对人有害的成分并不是要求为0，而是规定了上限，只要能确保不超出上限，那么这些成分就不会对人的健康造成影响，也就是符合标准的产品。
通常保健食品原辅料检测的项目都是对其成分进行分析，包括主要营养成分分析、元素分析、杂质分析等，然后就是理化性能的测定，比如灼烧减量、pH值、 碘值、过氧化值等等。保健食品原辅料卫生指标主要检测致病菌、微生物、重金属元素等。除此之外，保健食品原辅料还要做毒理学的安全评价，这主要包括经口毒性试验、遗传毒性试验、致畸试验、生殖毒性试验、慢性毒性试验、致癌试验等等。这些都是我们需要知道的地方。

食品理化项目检测： 
新鲜度，完整率，干粒重，干燥物，可溶性固形物，总固形物，水分，灰分，酸价，过氧化值，，次硫酸氢钠，过氧化苯甲酰，亚硝酸盐，甲醇，，总脂，酒精度，挥发性盐基氮，三甲胺氮，，脂肪酸，丙二醛，氨基酸态氮，总酸，酸度，总碱度，L-羟脯胺酸，丙酸钙，丙酸钠，脲酶，米酵菌酸，溶剂残留量，羰基价，杂醇油，二氧化硫，相对密度，pH值，比旋光度，折光率，细度，折射率，熔点，净含量，非脂乳固体，全乳固体等等。

食品添加剂检测：
漂白剂：亚硫酸盐，二氧化硫；
护色剂：硝酸盐，亚硝酸盐；
面粉处理剂：过氧化苯甲酰；
水分保持剂：磷酸盐等；
防腐剂：山梨酸，苯甲酸；
甜味剂：糖精钠，甜蜜素；
着色剂：胭脂红，苋菜红，柠檬黄，日落黄，红，亮蓝；
抗氧化剂：叔丁基羟基茴香醚，二叔丁基对甲酚，植酸，TBHQ。

保健食品原辅料检测范围：
1、提高免疫调节功能的原辅料检测种类：山药多糖、黄芪多糖、 多糖等;
2、提高免疫调节功能的原辅料(活性多糖类)检测种类：灵芝多糖、三萜类、香菇多糖、云芝多糖、银耳多糖、猪苓多糖、蝉多糖、针菇多糖、木耳多糖、茯苓多糖、猴头多糖等;
3、抑制的原辅料检测种类：大蒜、冬凌草、红景天、白花蛇舌草、、番茄红素、虾青素等;
4、调节血脂的原辅料检测种类：小麦胚芽油、月见草油、紫苏油(苏籽油)、 沙棘油、红花油、亚麻籽油、玉米(胚芽)油、葡萄籽油、深海鱼油、沙蒿籽油、红曲制剂、大豆蛋白、大豆皂苷、绞股蓝皂苷、甲壳素、壳聚糖、大麦苗、银杏叶提取物、山揸等;
5、调节血糖的原辅料检测种类：糖醇类、苦荞麦、蜂胶、南瓜刺老牙、提取物、桑叶、番石榴叶提取物等;
6、延缓衰老的原辅料检测种类：姜黄素、茶多酚、肉苁蓉、葡萄籽提取物、松树皮提取物、大枣、芝麻等;
7、改善胃肠道功能的原辅料检测种类：膳食纤维、低聚糖、大豆膳食纤维、米糠半纤维素、小麦麸纤维、玉米纤维、胡萝卜纤维、甜菜纤维、苹果纤维、蓝藻、食用菌纤维、益生菌，乳酸菌、双岐杆菌等;
8、改善记忆的原辅料检测种类：大豆磷脂、脑磷脂、DHA、生姜等;
9、调节血压的原辅料检测种类：叶提取物、大豆低聚肽、芸香苷提取物、芦J提取物等;
10、改善睡眠的原辅料检测种类：褪黑素、酸枣仁、沙棘、天麻等;
11、抗疲劳的原辅料检测种类：人参、西洋参、牛黄酸、二十八醇党参、三七、葛根、刺五加、羊蓥等;
12、耐缺氧的原辅料检测种类：深海鲨鱼肝油和角鲨烯、红景天、蜜环菌提取物等;
13、控制体重的原辅料检测种类：魔芋粉、乌鸵茶提取物、L-肉碱、决明子、荷叶、、泽泻、山揸等配方。
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公司有工作用房近4000平方米，其中实验用房约3600平方米，拥有气相色谱串联质谱联用仪（GC-MS/MS）、液相色谱串联质谱联用仪（LC-MS/MS）、电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）、BD FACSCantoII流式细胞仪、Fortebio Octet RED96e分子互作系统、MD SpectraMax M5酶标仪、MSD超敏因子电化学发光分析仪等仪器设备。  公司目前设有病原微生物检测、分析检测、食品检测、生物降解塑料检测、动物实验等几大检测板块。检测范围涵盖生物、食品、器械等领域，主要从事微生物检测、病毒消杀产品性能测试分析、生物样本检测分析（、药代、免疫原性分析）、生物药物质量检测分析、食药产品检测、动物毒理学及功能学/性评价实验等检测服务。