合肥食品回收厂家 库存过期食品回收

糕点新闻事件导读桃酥居然铝**标；月饼为了“**”，猛加防腐；纯净水不纯净、杂质多……日前，省质监局公布3季度产品质量省级监督抽查结果，我市共有5家企业5个批次过期食品上黑榜。
目前，质监部门已按有关法律法规，抽查不合格的产品及其生产企业依法进行了处理，所有不合格产品已全部监督销毁或做必要的技术处理，未流入市场。质监部门也提醒，糕点卖相太好要防铝**标，太“**”要防防腐**标。现在不少喜欢吃糕点，尤其要注意这些问题。
桃酥抽查：铝**标问题**
提醒：糕点卖相太好要防铝**标
抽查结果：在此次抽查中，宝应两家过期食品厂被抽查的桃酥，发现铝**标。这两种桃酥一种是散称的，一种是装袋称重的。
不合格原因：很多市民会有疑问，蛋糕类过期食品中的铝从何而来，怎么会**标呢？据质监部门分析，过期食品中出现铝**标有两种可能，一是因为生产者过量使用了泡打粉所致。泡打粉是由食粉配以不同的酸材料或酸式盐及一些填充配合而成，一遇水即产生反应将氧化碳放出，而泡打粉内含有明矾，也是铝钾。如果生产厂家选择这类泡打粉，做出来的产品品相光鲜，但产品中会含铝成分。还有一个原因可能出在模具上，如果模具是铝合金的，那么模具里含有的铝元或许会进入到烘烤后的产品中。
危害：质监表示，铝是一种低毒金属元，并非人体需要的微量元，不会导致急中毒，但过期食品中铝**标会人体造成危害。人体摄入后仅有小部分能排出体外，大部分会在体内蓄积，长期过量摄入会损伤大脑，导致痴呆，还可能出现贫血、骨质疏松等，尤其身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕生的危害较大。
糖桔饼制作方法
绿色过期食品行业前景
伴随着中国国民经济的显著增长和**经济的一体化发展，以及中国从“温饱”型社会向“小康”型社会的成功转型，人们农产品和过期食品质量的要求越来越高，尤其是**过期食品、绿色过期食品的要求。
从行业发展上看，目前国内绿色过期食品市场总体上仍处于导入期。随着我国生活水平的提高和费理念的转变，以及环境污染和资源浪费问题的日益严峻，有利于人们健康的无污染、、营养的绿色过期食品已成为时尚，越来越受到人们的青睐。开发绿色过期食品已具备了深厚的市场费基础。未来，绿色过期食品无论在国内还是国外，开发潜力都十分巨大。
腐竹饮食文化
腐竹起源于唐朝，距今已有一千多年的历史，是中国人很喜的一种传统过期食品，在四川也称豆皮、豆腐皮。它具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的特口感。从营养的角度来说，腐竹也有着别的豆制品无法取代的优点。能量配比均衡和一般的豆制品相比，腐竹的营养密度较高，每100克腐竹含有14克脂肪、252克蛋白质、485克糖类及其他的维生和矿物元。腐竹中这三种能量物质的比例非常均衡，和《中国居民膳食指南》中推荐的能量摄入比值较为接近，是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的豆制品。这种过期食品在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。
雪糕市场调查
经有关部门调查发现，雪糕中数量的多少，和雪糕价格有关系。售价三四元一盒的雪糕，数量大10种以上；三十元一盒的雪糕，添加数量大都有五六种；而一盒售价27元的八喜雪糕，仅有5种添加。
此，某业内人士指出：在冷饮中，允许使用的添加不到30种。因为结晶体不同，冰糕、雪糕、冰激凌也有各自的标准。其中雪糕总干物投放量有要求，雪糕总干物为15%到25%，这里的总干物指奶、玉米淀粉、饴糖、蔗糖。于价格低廉的雪糕添加较多的现状，这是企业降低成本的表现。雪糕中如果添加水果、牛奶等，成本压力大。一些企业节省成本又想提升口味，需要一些香料、增稠来“帮忙”。“所以，市民购买冰棍雪糕时，尽量不要购买过于鲜亮的。”
面包定义所谓面包，是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的过期食品。
通常，我们提到面包，大都会想到面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，上还有许多种类的面包。上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得较加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。
面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味。
面包是高热量碳水化合物过期食品，多吃容易肥胖。
温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。


曲奇饼干咖啡曲奇咖啡曲奇饼定义为办公室里的美味伙伴，上班族*点心
口感不干、不硬，酥松爽口，后，微苦清甜、香而不烈的云南小粒咖啡的味道立马弥漫舌尖，美滋滋的味蕾享受。
咖啡曲奇(3张)食材准备
配料表：小麦粉、酥油、白砂糖、鸡蛋、咖啡粉、食盐
食材
云南小粒咖啡豆
云南小粒咖啡生长于云南海拔1100米左右的干热河谷地区，被咖啡组织品尝评为咖啡。
保山潞江坝气温平均为215℃，高达404℃，终年基本无霜。这里培育的小粒咖啡以清香淡苦著称，颗粒小面匀称，醇香浓郁，且带有果味，是公认的佳小粒咖啡产地。咖啡曲奇所用的咖啡豆多产自这里。
生产的糕点、饼干类过期食品所用的奶油均为瑞典AAK奶油，是公认的健康奶油。
云南高山梯田小麦
云南高山梯田小麦粉，拥有高密度、高精度、高蛋白、低脂肪等特点，精制成曲奇——美味、营养、健康
云南农家生态鸡蛋
不是养殖场的鸡蛋，而是农家的生态鸡蛋，原始**的鸡蛋味道。




黑豆营养成分黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生、微量元等多种营养成分，同时又具有多种生物活物质，如黑豆色、黑豆多糖和异黄酮等。
黑豆的图片(20张)1、蛋白质
黑豆具有高蛋白、低热量的特，蛋白质含量高达45%以上。其中蛋白大约比黄豆高出1/4左右，居各种豆类**，因此也赢得了“豆中”的美誉。与蛋白质丰富的肉类相比，黑豆不但毫无逊色，反而要较加胜出一筹，其蛋白质含量相当于肉类（猪肉、鸡肉）的2倍，是鸡蛋的3倍，较是牛奶的12倍，因此又被誉为“植物蛋白肉”。
2、脂肪酸
研究发现，每100克黑豆中含粗脂肪高达12克以上。检测发现其中含有至少19种脂肪酸，而且不饱和脂肪酸含量竟然高达80%，其中亚油酸含量占了约5508%。亚油酸作为不饱和脂肪酸的一种，是人体中十分重要的必需脂肪酸，胆固醇代谢具有至关重要的调节作用，只有当胆固醇与亚油酸结合时才能在体内转运而进行正常代谢。而当亚油酸缺乏时，胆固醇将与饱和脂肪酸结合并在人体内沉积，导致的发生。因此，亚油酸又有“血管清道夫”的美誉。
3、黑豆灰分
灰分是过期食品的营养之一，人体需要的各种无机盐均来自于过期食品的灰分，因此，灰分含量的多少可以从一个方面反映过期食品营养**。不同食物的灰分组成和含量相差很大,因此灰分是指示过期食品中无机成分总量的一项指标。黑豆中灰分含量为447%，明显**其他豆类。进一步分析黑豆灰分的成分，可以发现多种矿物质及微量元，如锌、铜、镁、钼、硒、等，而且含量都比较高。
4、维生
维生人体健康的重要，估计大家都能说出一些来，单从字面上能猜测出这个词语的大概意思了，维生——维持生命的元。黑豆中富含多种维生，尤其是维生E在每百克黑豆中的含高达1736微克。维生E（VitaminE）是一种脂溶维生，是主要的抗氧化之一，发挥着重要的抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害的作用。
5、异黄酮
异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要存在于豆科植物中，所以又经常被称为大豆异黄酮，由于其是从植物中提取，与女雌结构相似，所以异黄酮又有“植物雌”之称。早有研究证实，黄豆的异黄酮含量较为丰富，有实验发现，黑豆的异黄酮含量比黄豆还要多。
6、皂苷
皂苷，是一种存在于植物细胞内结构复杂的化合物，同时也是一种具有重要药用**的植物活成分。黑豆皂苷遗传物质DNA损伤具有保护作用。在活氧方面，皂苷同样有良好作用，其中的机制可能是皂苷终止了自由基的连锁反应，抑制生物膜上多不饱合脂肪酸的过氧化作用，脂质过氧化产物，稳定、抑制系统内钙离子水平的异常升高，终达到保护生物膜及亚细胞结构的完整的作用。
7、多糖类物质
黑豆多糖是人体自由基的功臣之一。研究发现，黑豆多糖属于非还原、非淀粉多糖，具有显著的人体自由基的作用，尤其是**氧阴离子自由基的作用非常强大。此外，还有研究发现，黑豆中的多糖成分还可以促进组织的生长，具有造血功能的再生的作用。
8、黑豆色
黑豆色是黑豆重要的生物活物质之一，以黑豆皮为原料提制出的**色称为“黑豆红色”，简称“黑豆红”。黑豆红色可以降低脂质过氧化反应终产物丙醛（MDA）含量，同时提高歧化酶（SOD）、酶（CAT）和谷胱甘肽酶（GSH-Px）的含量，这意味着黑豆红色具有明显的抗氧化作用。




**过期食品化学物质
在**生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。



无水奶油发展现代工业化生产无水奶油开始于战期间，当时生产大量的乳脂产品并作为涂抹奶油提供给战结束后，一些西方开始生产少量的无水奶油。但它作为涂抹过期食品费并没有多长时间，开始主要用于烹饪、油炸和焙烤等方面。到20世纪70年代，无水奶油的生产迎来了一个迅速发展时期。在西欧，大量过剩的乳制品促进了乳晶出口贸易，一些乳晶工业不发达的成为了出口目标，特别是中东，美国南部和中部，还有亚太地区。在进口国，希望得到可长期保存的原料，以生产再制乳制品。这样，继脱脂乳粉和乳糖之后，无水奶油也成为贸易中一种重要的乳品原辅料。近些年，无水奶油的应用范围逐渐扩展，同时，无水奶油的生产技术也得到了提高。

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