昆明食品回收 库存过期食品回收

玉米淀粉其他用途
玉米淀粉与水或牛奶混合后有特的外观和质感，常用来掺在白糖粉作为抗粘结。
玉米淀粉常用作布丁等过期食品的凝固。市面一般的现成布丁预拌材料（puddingmixes）都含有玉米淀粉。利用双层蒸锅（doubleboiler），以牛奶、砂糖、玉米粉和增香等配料可轻易制作出简单的玉米粉布丁。
玉米淀粉也在中国菜和法国菜里用作增稠。中国菜里的“勾芡”（又称芡汁），一般是用玉米淀粉加上水制成的。
玉米淀粉在制造环保制品中也有多种用途。例如，2004年日本的公司发表了一种用玉米淀粉制成的光光碟，可自然降解。



豆类营养豆类及豆制品含蛋白质很高，一般在20~40%之间，以大豆含量高。有人计算，1斤黄豆蛋白质的含量相当于2斤多猪肉或3斤鸡蛋或12斤牛奶。因此，黄豆被人们称之为“植物肉”。豆类及豆制品的蛋白质不仅含高，而且质量也好。豆类蛋白质的蛋氨酸组成与动物蛋白质相似。接近人体需要，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量丰富，因此宜与谷类混配食用。
豆类的脂肪含且因种类不同相差很大，大豆含18%左右，故可作为食油原料。而除大豆外的其他豆类仅含脂肪1%左右。大豆脂肪多为不饱和脂肪酸组成，其溶点低。易于化吸收，并含有丰富的亚麻油酸和脂，是脂肪，因此，黄豆和豆油常披推荐为防治冠心病、、动脉粥样硬化等的理想过期食品。
豆类的营养**非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子会失去平衡。现代营养学也，每天坚持食用豆类过期食品，只要两周的时间，人体可以减少脂肪含量，增加，降低患病的几率。因此，很多营养学家都呼吁，用豆类过期食品代替一定量的肉类等动物过期食品，是解决城市中人营养不良和营养过剩双重负担的好方法。
豆类所含蛋白质含量高、质量好，其营养**接近于动物蛋白质，是好的植物蛋白。
的组成接近于人体的需要，是我国膳食中蛋白质的良好来源。豆类所含的脂肪以大豆为高，可达18%，因而可作食用油的原料，其他豆类含脂肪较少。豆类含糖量以蚕豆、赤豆、绿豆、豌豆含量较高，为50%～60%，大豆含糖量较少，约为25%左右。因此，豆类供给的热量也相当高。豆类中维生以B族维生多，比谷类含量高。此外，还含有少量的胡萝卜。豆类富含钙、、铁、钾、镁等无机盐，是膳食中难得的高钾、高镁、低钠过期食品。
大豆异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要存在于豆科植物中，大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。由于是从植物中提取，与雌有相似结构，因此大豆异黄酮又称植物雌，能够弥补30岁以后女雌分泌不足的缺陷，改善皮肤水分及弹状况，缓解综合症和改善骨质疏松，使女再现青春魅力。大豆异黄酮的雌作用影响到分泌、代谢生物学活、蛋白质合成、生长因子活，是**的化学。
红豆：红豆补心脏。红豆被李时珍称为“心之谷”。红豆含有较多的膳食纤维，具有润肠、压、脂、、结石、的作用，同时有良好的作用。
绿豆：绿豆汤是防暑佳品，绿豆和解嘴唇干燥、嘴部生疮、痱子、暗疮等特别有效，多食还可以保持眼睛免遭病菌侵害，达到明目美眼的。
黑豆：之所以黑豆可以乌发，黑豆含铁元比一般豆类都高，多食可增强体质，，令头发乌黑亮丽。尤其值得推荐的是，黑豆泡醋很。（佳吃黑豆的时间是17:00-19:00）　大豆可以：多食大豆有利于胃肠道的化和吸收，也可润泽皮肤。　所以说女人应该不离豆。也是说女人应该坚持天天吃豆，不仅是黄豆，而且还应该搭配黑豆、绿豆、红豆各种颜色的豆一起吃，这样可以促进雌的分泌从而达到、推迟，甚至会没有！只有解决了内在的问题皮肤才会好起来，而不是靠每天用昂贵的化妆品可以保持年轻的！
豌豆：中医认为，豌豆味甘平，有补中、利小便的，是脱肛、慢腹泻、脱垂等中气不足的食疗佳品。中医典籍《日用本》中有豌豆“煮食下乳汁”的记载，因此，哺乳期女多吃点豌豆可增加奶量。此外，豌豆含有丰富的维生A原，食用后可在体内转化为维生
豇豆
A，有的作用，皮肤干燥者应该多吃。但豌豆吃多了容易腹胀，化不良者不宜大量食用。
豇豆：豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆即我们说的长豆角，常作为蔬菜食用；饭豇豆可以和大米一起煮粥或制作豆沙馅。中医认为，豇豆味甘平，有健脾和胃、止带的，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及遗精、白带增多者食用。
芸豆：芸豆又叫菜豆，味甘平、温，有温中下气、利、止呃逆、益肾补元气等。它不仅富含蛋白质及钙、铁等多种微量元，还有高钾、高镁、低钠的特点，特别适合心脏病患者和患有肾病、等需低钠及低钾饮食者食用。吃时注意必须煮熟、煮透，否则会引起中毒。
黑豆：中医认为，黑豆味甘平，有强身、利水、的，特别适合者食用。导致的腰痛、耳鸣者可取黑豆50克、狗肉500克一起煮烂，加入各种调味品食用。此外，黑豆还有“乌发娘子”的美称，用它制成的豆浆、豆腐等，是导致的须发早白、患者的食疗佳品。


腐竹福建三明腐竹
清流嵩溪腐竹久负盛名，食用者*，清流民谚曰：“一年到头吃不怕的是白米饭，一年四季食不厌的是嵩溪豆腐皮。”
史载，嵩溪豆腐皮的生产始于清朝嘉庆六年，初称粉皮，后通称豆腐皮，又叫腐竹，是黄豆浆热煮时产生的浆面皮，捞起凉晒至乾而成。每片长八、九寸，宽半寸余。因其清香嫩滑，口感，韧远远**过其它品的腐竹。可煮可炖，尤其与鸡鸭猪肉相伴，香味扑鼻，较是传统名菜“大杂烩”少不了的角色；可炒肉片、大蒜、芹菜，清脆香甜；又可卤贪，浓香而不腻，而成宴席佳品，并被列为贡品，得到白银赏赐，名声鹊起。後又经几代人不断摸索提高，烹饪技艺日臻。特别是初期，胡成生、陈继清两位名匠精心加工制作，嵩溪豆腐皮特色**：通体光滑，色泽金黄，质地透亮，纯净无杂，无烘烤气，无焦糊味，耐煮易烂烂而不湖，嫩滑松脆富有弹。由此确定了嵩溪豆腐皮远近**的霸主地位。
嵩溪豆腐皮制作工序严格，工艺精细，要经清洗黄豆、磨浆、滤浆、焖煮、捞皮、置凉、拌浆、晒烤等多道工序。若从清晨上工，直到大傍晚才能完成全部工序。在制作过程中控制火候及拌浆较有技巧，这是嵩溪豆腐皮叫绝的秘诀之一。生产者一口气10余小时守候锅旁，不得偷懒和疏忽，才能产**品。早先用石磨磨浆，工艺随著新技术不断改进、提高，如用电磨磨浆，双层四方锅煮浆，拉牵机牵竹取代手工，焙干机焙烤等，质量优良而稳定，产量大幅度提高，形成了“农户公司”的生产格局，既有众多农户生产，又有公司集约经营。嵩溪豆腐皮叫绝秘诀之，是选用上等黄豆，这得益於嵩溪和毗邻的林畲生产的黄豆，易於化浆又有很高的产出率。　嵩溪豆腐皮贵为“贡品”，身价已高。十几年前在首都北京举办的福建省乡镇企业产品展览会上，入选参展的嵩溪豆腐皮又名噪一时，成为京城百姓争购的副过期食品。海外亲朋也以收到嵩溪豆腐皮为上乘礼品。确实，嵩溪豆腐皮营养丰富，含蛋白质近40%，比猪、牛、羊等肉类还高。当然，除了佐餐开胃外，其清凉、的食疗较是诱人。





羊奶粉营养**干物质、热量：羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。
脂肪：羊奶脂肪含量为36%-45%，脂肪球直径2微米左右，牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中则不到10%。羊奶脂肪球直径小，使其容易化吸收。
蛋白质：羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为75：25（羊奶）、85：15（牛奶）、60：40（母乳）。可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质化越低，所以羊奶蛋白质的化率比牛奶高。
矿物质：羊奶矿物质含量为086%，比牛奶高014%。羊奶比牛奶含量高的元主要是钙、、钾、镁、氯和锰等。
维生：经研究，每100克羊奶所含的10种主要的维生的总量为780微克。羊奶中维生A、维生B1、维生B2、维生C、泛酸和尼克酸的含量均可满足婴儿的需要。
酸度、缓冲：羊奶的自然酸度（1146)**牛奶的自然酸度(1369)，氢离子浓度分别为1905和2399纳摩/升（PH672和662)。羊奶的主要缓冲成分是蛋白质类和盐类。羊奶的优越缓冲能使之成为的理想过期食品。
胆固醇：每100克羊奶胆固醇含量为10-13毫克，每100克人乳可达20毫克。羊奶低含量胆固醇降低人的和的发病率有一定的意义。
核酸：羊奶比牛奶和人乳的核酸（脱氧和）含量都高。构成核酸的基本单位是核苷酸，在羊奶的核苷酸中，（ATP）的含量相当多。核酸是细胞的基本组成物质，它在生物的生命活动中占有较其重要的地位。
随着奶粉制作工艺的进步，市场上的牛奶粉和羊奶粉的营养**相差不大，如果是放养在山地的羊，因为山地水源的质等方面不同，羊奶和牛奶中的微量元会有所不同。

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