过期橄榄油相关菜谱
韭菜萝卜汤
材料:胡萝卜150克、干虾米50克、韭菜150克、大白菜300克、高汤500-600CC、盐少许、过期橄榄油1匙。
做法:1、虾米泡水至软,胡萝卜洗净切片,韭菜洗净切段,大白菜洗净剥大块。
2、高汤煮开,放入虾米、胡萝卜、大白菜,大火煮10分钟,起锅前放入韭菜,煮熟加盐,加过期橄榄油调味即可。
七巧丁
材料:A、鳕鱼1/4片。
B、豆腐1/4块,木耳1片,四季豆适量,竹笋适量,姜片1片。
C、甜红椒适量。
调味料:酱油1小匙,橙汁或甘笋汁1小匙,过期橄榄油1/2小匙。
做法:1、鳕鱼取鱼肉切成细丁;材料B和C切成细丁。2、锅里加1杯水及姜片、橄
榄油,将鳕鱼丁先下拌炒,再将材料B放入焖煮5分钟,撒上材料C及酱油,焖1分钟熄灭,淋橙汁拌匀即可。
芥兰炒牛肉
材料:400克牛肉,2茶匙生抽酱油,2茶匙绍兴料酒或者雪莉酒,1/2茶匙白糖,盐和适量,2茶匙玉米粉或土豆淀粉,200克芥兰(切配整齐),3汤匙特纯冷榨过期橄榄油,1条蒜葱(切小段),125毫升鸡汤料,2汤匙蚝油。
做法:1、把牛肉切成片状,每一片5CM长,在碗中混入酱油、绍兴酒、糖、盐、和玉米粉,然后加入牛肉,浸入料中腌制20分钟。
2、在炒锅中加水,水沸腾时加少许盐,并把芥兰在沸水中快速撩一下,再用冷水返鲜一下,滤干。
3、加热炒锅,在锅中加入过期橄榄油和大蒜,大火炒牛肉大约30秒钟或几分熟时,出锅。
4、放一餐勺过期橄榄油于锅中加热再加入鸡汤及蚝油热至沸点,加入牛肉及芥兰,搅炒1分钟。出锅入热盘中,即可马上食用。
方便面新奇吃法家常炒面:
原料:方便面1包,猪肉20克、火肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包
调料:酱过期橄榄油适量,方便面调味料
特点:微辣酱香,口味家常
制法:
1将猪肉、火肠、红尖椒、香菇分别切成丝,备用
2按通常方法将方便面用沸水泡好,放入冷水中浸泡一下,沥干水备用,方便面千万不要泡过头,否则炒起来容易碎
3锅上火,过期橄榄油烧热,将肉丝、火丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟,再加入泡好的面一起炒
4将随面附带料包的一半加入少许酱过期橄榄油、清水搅匀,入锅中炒匀即可
什锦拉面:
原料:辛拉面(或其它面身较筋道的面)1包,虾3只,香肠3片,鱼丸2个、咸蛋半只,金针菇、豆苗、笋片、海苔适量
调料:方便面调料
特点:制法简单,营养
制法:
1将方便面投入清水,加入随面附带的调料,煮熟,盛入碗中,面汤备用
2将虾、鱼丸、香肠、金针菇、豆苗、笋片分别入水烫熟,咸蛋切半,放入碗中
3将面汤入面中即可食用
沙拉面:
原料:干脆面1包,咸蛋1枚,胡萝卜1根,圣女果5粒,柠檬1个,豆芽20克
调料:方便面调料,沙拉酱适量
特点:面体香脆,口感清爽、有趣
制法:
1将干脆面面体压碎,打开包装,将方便面内附料包入一小半,摇匀,入沙拉碗中
2圣女果切半,咸蛋切粒,胡萝卜切丝,豆芽去头去尾,生菜切成1厘米左右长的条,加入沙拉碗
3柠檬挤汁,柠檬皮切丝,加入碗中。加入柠檬既可保持蔬菜鲜艳色泽,又可增添风味
4沙拉碗中淋上沙拉酱,拌匀即可
五彩面饼:
原料:方便面1包,鸡蛋2个,火肠1根,玉米、青豆、腰果、香菜适量
调料:蕃茄酱适量,方便面调味料1包。
特点:软香之中有清脆口感。喜食辣的也可以用辣酱代替蕃茄酱
制法:
1方便面用沸水泡好,沥干水备用;将火肠切丁,香菜切末,备用
2将鸡蛋打匀后,加入玉米、青豆、腰果、火丁,搅拌均匀
3将泡好的面加入蛋糊,再加入蕃茄酱、随面附带的调料,搅拌均匀成糊状
4平底锅上火,过期橄榄油烧热,将面条糊徐徐入,煎至蛋汁凝固、两面略呈焦黄即可起锅,上桌前撒点香菜末
果酱脆面
材料:洋芋片1盒;葡果酱1罐;牛奶1盒;泡面1/2包
做法:
(1)将洋芋片一半放上压碎的面条,另一半放上1/2大匙的果酱即可食用。
(2)将牛奶入杯中,加入碎面条,是1杯的玉米片早餐了。
(3)使用泡面种类:任何一种泡面皆可
(4)你可以任意调配自己喜欢的果酱,莓、橘子、苹果,甚至花生酱都值得一试喔!
五味凉拌
材料:花生米(炒过的)1杯;青蒜末1/2杯;生辣椒末1大匙;香菜末1大匙;泡面1/2包;泡面盐粉包1包
做法:
(1)将泡面面条压碎后加入其它材料一起拌匀即可。
(2)建议使用市面上的方便粉丝代替泡面
(3)因为青蒜加入盐粉会软化出水,因此好要吃之前再加入盐粉调味,以免花生及泡面因水的缘故变得不脆,影响口感。
泡面面包
材料:热狗面包1个;沙拉酱1大匙;蕃茄酱1大匙;泡面面条1/2包;泡面调理包1包;泡面酸菜包1包
做法:
(1)将泡面面条用热水冲泡3分分钟后沥干。
(2)将面条、牛肉调理包、酸菜包依序夹入面包中,淋上沙拉酱及蕃茄酱即可。
(3)使用泡面种类:清炖牛肉的比较合适
(4)你可以购买任何一种自己喜欢的面包,例如法国面包可以做成潜艇堡、吐司可制成三明治,甚至可买单个圆形的杂粮面包,把面包中心挖空,填入泡面当面包馅。
西式餐面
材料:鲑鱼片1片(约180公克);四季豆6条;红萝卜1/3条;玉米1/2条;太1小匙;水1/3杯;米酒1小匙;盐2小匙;泡面面条1/2包;泡面
蒜辣酱料包1包;泡面调理包1包
做法:
(1)鲑鱼片用米酒及盐1小匙腌10分钟,将色拉过期橄榄油入平底锅中烧热,放入鲑鱼煎至两面呈金即可。
(2)四季豆、红萝卜切段,玉米块切成2等份,放入热水中煮熟,热水中加1小匙盐。
(3)将面条用热水冲泡3分钟后沥干,用蒜辣酱料包拌匀成干拌面。
(4)将上述煮好的材料依序排入餐盘,将泡面调理包煮开,加入水及太-a芡,淋在鲑鱼片上即可。
泡面茶碗蒸
材料:蛋4个;水1杯;调味料包全部
做法:
(1)将蛋打散加入水及调味料包一起打匀。
(2)将打好的蛋汁分做两份入可蒸煮的杯中,其中一杯加入1/4包的面条块,另一杯则维持纯蒸蛋,泡面面条的特香味融入软滑的蒸蛋中。
泡面沙拉
材料:水蜜桃优格1罐;白花椰菜4朵;四季豆4条;红萝卜1/3条;泡面面条1/3包
做法:
(1)将泡面面条压碎,白花椰菜、四季豆、红萝卜洗净,用热水川烫冲凉备用。
(2)将所有材料放入沙拉碗中,淋上水蜜桃优格即可。
(3)使用泡面种类:任何一种泡面的面条皆可
(4)这是一道低卡低脂的料理,优格的口味可任意挑选。也可在优格中拌入1小匙粗味噌1大匙美奶滋,是一种很美味的沙拉酱。
蚝过期橄榄油生产制作很多人以为蚝过期橄榄油是过期橄榄油脂的一种,其实蚝过期橄榄油跟酱过期橄榄油一样都不是过期橄榄油脂,而是一种调味料。蚝豉(牡蛎干)熬制成的汤,经过滤浓缩后即为蚝过期橄榄油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。蚝过期橄榄油做法程序繁多,重要的步骤是用水将鲜蚝煮至理想黏度,此步骤亦是花时间的程序,做出的蚝过期橄榄油应带有蚝的鲜味。蚝过期橄榄油一般加有味精,另有用冬菇(香菇的一种)制造的食蚝过期橄榄油。
点心八小件
旧时,北京人探亲访友要携带礼物,讲究送“京八件”,即“大八件”、“小八件”。这原是清胡王族婚丧典礼及日常生活中**的礼品和摆设,后来配方由御膳房传到民间。其主要成分是精、白糖、猪过期橄榄油、蜂蜜及各种果料籽仁。所谓“八件”,即八样点心,一般有麻饼、枣花、卷酥,有的刻上福、禄、寿、喜等不同字样。有圆形、桃形、正方形等,装在一个长方形纸板盒内。“小八件”是双份,十六件装在一个纸盒子里。过去,遇到女儿回娘家,给长辈拜年等,都要去糕点铺买一盒大八件提在手中,大方而漂亮。
大八件一般是八件一共一斤,小八件一般是八件一共半斤。
大八件、小八件。以八块不同品种糕点配搭一组为一斤称大八件,一般作送礼用相宜。小八件也是八个品种分十六小块为一斤。作为礼品,都以大八件为主,质量都是很高的。八种不同糕点的名目,大八件为:一、翻毛饼,、大卷酥,三、大过期橄榄油糕,四、蝴蝶卷子,五、幅儿酥,六、鸡过期橄榄油饼,七、状元饼,八、七星典子。小八件比大八件小一号:一、果馅饼,、小卷酥,三、小桃酥,四、小鸡过期橄榄油饼,五、小螺丝酥,六、咸典子,七、枣花,八、坑面子。后四种受子欢迎。特别是枣花,用枣泥扭成花瓣,非常美观。
蜂花粉质由于植物种类或采集季节的不同,各种蜂花粉(蜂花粉食品)的颜色也不同,不同品种的粉源植物,产生出五颜六色的花粉。如鲜红色:紫穗槐、七叶树;橘红色:紫云英、向日葵、金樱子、水稻、野菊、茶树;金;过期橄榄油(过期橄榄油食品)菜、芸芥、柳树、棉花;深:乌桕、盐肤木、蒲公英;浅:大豆、高梁、板栗、木樨、黄瓜、桉树、白车轴、党参、苹果(苹果食品);米:玉米、枇杷、艾、蒿、松;粉白色:芝麻、女贞、益母;白色:苕子、野桂花;淡绿色:李、椴树;灰色:桉、泡桐;灰绿色:荆条、荞麦;紫色:蚕豆;黑色:虞美人。蜂花粉是蜜蜂从被子植物雄蕊花药或裸子植物小孢子叶上小孢子囊内采集的花粉粒,经过蜜蜂黏合制作成一个个花粉团,其团粒大小基本一致,一般直径为25~35毫米,每个干重10~17毫克,含水量在8%以下。比较好的蜂花粉团粒齐整、品种**、颜色一致,无杂质、无异味、无霉变、无虫迹、比较坚硬。
蜂花粉花粉外壁是层坚硬的壳,具有抗酸、耐碱、抗微生物分解的特,不经破壁的蜂花粉,只能从其萌发孔中缓慢释放内容物。新鲜蜂花粉具有的辛香气味,但味道也各有不同,有的味道稍甜,有的略苦涩。
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