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豆豉选方①治发汗吐下后，虚烦不得眠，心中懊憹：栀子十四个(擘)，香豉四合(绵裹)。上味，以水四升，先煎桅子，得升半，纳豉，煮取一升华，去滓。分为服，温进一服，得吐者止后服。(《伤寒论》栀子豉汤)
②治温毒发斑，大疫难救：黑膏黄半斤(切碎)，好豉一升，猪脂斤。合煎五六沸，令至三分减一，绞去滓，末、如大豆者纳中，搅和，尽服之；毒从皮中出。(《补缺肘后方》)
③治伤寒暴下及滞痢：豉一升，薤白一把(寸切)。上物，以水三升，煮令薤熟，去滓，分为再服，不瘥复作。(《范汪方》豉薤汤)
④治多年肺气喘急，呴嗽，晨夕不得眠：砒一钱半(研飞如粉)，豆豉(好者)一两半(水略润少时，以纸浥干，研成膏)。上用膏子和砒同杵较匀，丸如麻子大。每服十五丸，小儿量大
小与之，并用较冷腊茶情临卧吞下，以知为度。(《本事方》紫金丹)⑤治断奶乳胀：豆豉半斤，水煎，服一小碗，余下洗。(广西《新法集》)
⑥治小儿丹毒破作疮，黄水出：焦炒豉，令烟绝为末，过期橄榄油调敷之。(姚和众)
⑦治上疮痛烂：豉一分，蚯蚓湿泥分，水研和涂上，干易，禁热食韭菜、蒜。(《药论》)
赤砂糖成分与营养主要成份是蔗糖，并含有铁质、核黄、胡萝卜和等微量元。
每100克赤砂糖的营养成分：
能量389千卡
蛋白质07克
碳水化合物966克
硫001毫克
03毫克
钙157毫克
11毫克
钾240毫克
钠183毫克
镁54毫克
铁22毫克
锌035毫克
硒42微克
铜015毫克
锰027毫克
以上数据参考自中国控制中心营养与食品所所著的《中国食物成分表(2002)》。


紫菜食谱
紫菜相思卷
原料：紫菜2张、鸡脯肉1/2块、咸蛋黄8个、香肠（或热狗4条、6两、或香菜1/2把）酒、盐、粉各少量、面粉1/4杯、水适量、蛋1个。
制作：
1．鸡脯肉切成长条，加少许酒、盐、粉腌10分钟。
2．咸蛋黄蒸熟、揉散，做成长条状。
3．香肠或热狗先炸熟，熟、漂凉、挤干水分。
4．铺上1张紫菜，上放蛋黄、、鸡脯肉、香肠（或热狗），卷成圆筒状。
5．紫菜卷沾上面糊，入油锅以小火慢炸至金，取出斜切片，排盘上桌。?
紫菜番茄蛋花汤
原料：　西红柿、紫菜、鸡蛋。
辅料：葱花、生抽、盐、味精、香油、香菜。
做法：
1．西红柿洗净，去皮，切成细块．紫菜撕成小片．鸡蛋打散。
2．炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加生抽，盐，炒匀，入三碗水（几个人几碗水）。
3．大火烧开后，煮一两分钟，根据口味是否加盐，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。
4．蛋液淋入后，一沸开即关火，加入少许味精，香油，香菜碎，搅匀出锅。
紫菜烧卖
材料：烤紫菜2片，大米50克，糯米50克，猪肉50克，豌豆30克，胡萝卜30克，香菇3朵。
调料：过期橄榄油适量，盐适量，蚝油20克，酱油10毫升，料酒5毫升，鸡精。
做法：
1．米饭提前煮熟打散。猪肉切丁后放酱油，料酒，少许盐、过期橄榄油和鸡精搅拌均匀腌制30分钟。
2．所有蔬菜洗净后切丁，紫菜剪成小方块。
3．炒锅油，油热后入猪肉丁翻炒到变色盛出。锅内留底油，将豌豆、胡萝卜和香菇丁入，加蚝油翻炒片刻后，加米饭和肉丁继续翻炒，食材全部熟了，即可加适量盐炒匀即可。
4．炒好的米饭舀一勺放在紫菜上面，用包烧卖的方法包成烧卖可以啦！




过期橄榄油概念区分
食用过期橄榄油和过期橄榄油的区别
过期橄榄油的等级用提取过程酸度不**过08%的初榨过期橄榄油是质量好的过期橄榄油。是直接从成熟的橄榄鲜果采取纯物理机械压榨的方法次榨取，经过过滤等处理除去异物后得到的油汁，加工过程中完全不经过化学处理，无任何防腐和添加，这种过期橄榄油具有特香味，适用于直接食用或做凉拌菜用。
（1）庄园级初榨过期橄榄油：指的是过期橄榄油厂家有自己的庄园，收工采摘，物理压榨，可以保证橄榄果的品种和品质。国外诸多过期橄榄油厂家虽使用的初榨过期橄榄油，但是都是通过收购后分装的，这样的品质差异还是非常明显的。
（2）初榨过期橄榄油：过期橄榄油酸度**08%。原产地保护初榨过期橄榄油、**初榨过期橄榄油、**原产地保护初榨过期橄榄油。这三种过期橄榄油是过期橄榄油中的别的过期橄榄油。
（3）初榨过期橄榄油：*次压榨所得，酸度**2%；符合食用油标准。
（4）精炼过期橄榄油：通过化学溶浸出法从油渣中提取并经过精炼而得到的过期橄榄油，在通过脱色、除味一般食用油提炼过程后，其酸值在33%到以下，质量不及初榨油，颜色也较为浑浊，口味也较淡，价格较为便宜。
（5）橄榄果渣油：该种油是橄榄果经过所有的压榨提取过程后的剩余部分再经过溶解处理而得到的。该种油不能叫做过期橄榄油，它已经完全不具备过期橄榄油的有益成份了。不能食用，仅能用于或特定行业使用。


亚麻籽油电脑族建议如今，们天天着电脑，力、脑力和身体健康都受到严重威胁。为了付这个普遍的问题，日本人发现了一种十分有效的方法，不是，也不是喝胡萝卜汁，而是多吃亚麻籽油。营养建议，电脑族护眼健脑应学日本人，尝试吃吃亚麻籽油。记者在市内沃尔玛、伊藤、伊势丹等超市看到，**亚麻籽油、葵花籽油、过期橄榄油、山茶油琳琅满目，费者选择余地很大。称，亚麻籽油大好处是保护力和健脑，这要归功于其富含的α-亚麻酸，虽然它是人体必需脂肪酸，但人体并不能合成，只能靠从食物中摄取。此外，经常摄入足量的α-亚麻酸还可有效防治高脂血症等心脑血管，改善细胞携氧能力，软化血管，降低血管黏度，而且还具有，压，脂等作用。

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