要想肉牛养得好,肉牛饲料很重要,畜牧研究者为了以小的投入获得大的受益,进行了多方面的研究和试验,其中营养学就是解决肉牛养殖不同阶段达到养殖目的所需的营养需要量,各种市售商品饲料都是依据营养需要而配制,主要提供肉牛养殖所需的能量、蛋白、纤维、维生素、微量元素等营养素。
1、饲料配方。体重在400公斤以上的架子牛精饲料配方为:玉米65%,豆饼5%,棉籽饼15%,麸皮11,5%,骨粉1%。食盐1%,苏打粉1%,香味剂0.5%。体重250公斤以上的青年牛饲料配方为:玉米60%,豆饼10%。棉籽饼20%,麸皮5.5%,骨粉1.5%,食盐1%,苏打粉1%,香味剂1%。粗饲料主要以青贮玉米秸秆和啤酒糟、白酒糟结合,所用青贮玉米秸秆主要是利用秋季收玉米后的绿秆绿叶的玉米秸秆及时收割进行大面积青贮。全年饲喂。夏天配以啤酒糟,冬天配以白酒糟。
2、饲料喂量。根据牛的年龄不同,育肥方法可分为:
(1)青年牛育肥。育肥时间为6~8个月。
(2)架子牛育肥。育肥时间在4~5个月。
大体上可划分为三个阶段饲养:
阶段7~15天,这时新购进的牛由于长途运输和应激会出现疲劳及对环境的不适应,这一阶段为恢复期。主要是牛。开始时不喂精饲料。先喂青草、干青草、麦秸、花生秧等,饮清水,陆续混入青贮饲料或氨化饲料、酒糟等。让牛饥饿1~2天后再喂给精饲料。
*二阶段15~20天,为过渡期。经过**阶段的恢复期后,牛基本适应了新环境的饲养条件,此时可加大精料的喂量。一般按体重的0.8%喂给精料,200公斤体重的牛用精料1.6公斤就可以了,粗饲料不,连续喂几天,适应后逐渐增加精料的比例,过渡期终了时,精料可占日粮的40%~50%。
*三阶段110~120天,为快速育肥期。这期间精饲料在日粮中所占比例是:1~20天为55%~60%,21~50天为65%~70%,51~90天为75%,90~120天为80%~85%。
3、饲喂方式。
为便于操作和管理,一般采取1天喂2次的饲喂方式,冬春季早上5时、下午5时,夏秋季早上4时30分、下午5时,每天饲喂时间一般在30~40分钟,夏季中午喂水1次。做到反刍时间不**8小时。在日粮改变的2~3天内,饲养人员要勤观察牛的采食情况、反刍次数,一旦发现异常情况要及时进行处理。同时,要按饲养阶段添加精料。草料的处理方法是:精科喂前用清水浸透,达到手握成团,掉地散开。先把青贮玉米秸秆均匀地摊在水泥地上约15厘米厚,然后在表面撤匀浸透后的精饲料,再在上面撒上5厘米厚的酒糟,后用塑料布盖上发酵,一般夏天3个小时、冬天12个小时后,即可拌匀饲喂。这样的草料柔软、有酒香味,牛特别爱吃,不剩渣,接着饮清水。
配方1(适应于体重300千克):精料4-5千克/(日•头)(玉米50.8%、麸皮24.7%、棉粕22.0%、磷酸氢钙0.3%、石粉0.2%、食盐l%、小苏打0.5%,预混料适量);谷草或玉米秸3-4千克。
配方2(适应于体重400千克):精料5-7千克/(日•头)(玉米51.3%、大麦21.3%、麸皮14.7%、棉粕10.3%、磷酸氢钙0.14%、石粉0.26%、食盐1.5%、小苏打0.5%,预混料适量);谷草或玉米秸0-6千克/(日•头)。
配方3(适应于体重450千克):精料6-8千克/(日•头)(玉米56.6%、大麦20.7%、麸皮14.2%、豆饼12%、油脂1%、磷酸氢钙1.2%、小苏打0.3%-0.5%,添加剂1%-2%),谷草或玉米秸5-6千克/(日•头)。
配方4(适用于体重450-500千克,主要用于肉质改善):精料6-8千克/(日•头)(玉米82%-83%、大麦20.7%、麸皮14.2%、棉粕6.3%、石粉0.2%、食盐1.5%、小苏打0.5%,预混料适量),玉米秸5-6千克/(日•头)。
肥育牛的管理。实施卫生防疫措施;夏季防暑,冬季防寒;天天刷拭牛体,清洗牛床、牛槽和水槽;保证充足干净饮水,每日3-4次。育肥后期,每日喂料3-4次;安全运输,防止牛只损伤。屠宰及胴体成熟。当肉牛年龄在24-30月龄、体重达到550千克以上时,及时出栏屠宰。
养牛应尽量让牛吃好吃饱青绿草料,同时补饲其它必需的营养饲料。提高养牛效益,要从犊牛培育抓起,特别是要搞好、二个冬春舍饲期补饲,使其在达300公斤左右出栏,也可经短期强度育肥后体重达500公斤以上出栏。1、利用秸秆养牛。牛是草食家畜,能把牧草和农作物的各种秸秆转达化为肉、奶等畜产品。秸秆养牛就是将农作物秸秆,如玉米秸、稻麦秸等铡短踩实,装在密闭的窖或池中,经过微生物作用或用尿素、秸秆发酵活干菌处理,提高了千秆的营养**和消化率,每4千克秸秆饲料相当于1千玉米的营养**,大大降低了养牛成本,同时秸秆能过地这腹还田,有利于土壤改良,提高地力,促进粮食增产。
养牛每天都喂哪些饲料呢?
首先,要喂给饼、粕,鱼粉,蚕蛹、血粉、蛋粉类 的蛋白质类饲料。这类饲料中粗纤维含量**18%,粗蛋白质含量在20%或者**20%以上。蛋白质饲料不足将严重影响牛的正常生长发育以及肉、奶的生产。如果蛋白质饲料过量,而能量饲料不足,部分蛋白质就会转化为能量被消耗掉,造成浪费。所以,制定饲料配方时,蛋白质和能量饲料一定要搭配合理。
其次,能量饲料不可少。能量饲料中粗纤维含量**18%,粗蛋白质含量**18%。这类饲料包括玉米、高粱、麸皮,淀粉类的块根、瓜果等。其中,被称为“饲料”的玉米,含淀粉丰富,粗脂肪较多,粗纤维少,是肉牛的主要能量饲料。
*三,富含微量元素、常量元素的矿物质饲料。因其中的钙、磷及其它多种微量元素含在饲料燃烧后的灰中,有时也叫粗灰分。如果日粮中的钙磷不足,牛的食欲减退、消瘦,增重减慢,常出现舔食墙壁、粉刷用的灰浆等。而豆科类牧草、谷物、糠麸中含量较多。
*四,青饲料也**。青饲料种类较多,含水分60%或以上的青绿饲料都属于这类青饲料。青饲料中蛋白质含量也较多,维生素含量丰富。青饲料不能过量喂,与其他干草搭配喂好。
*五,青贮饲料能补充冬春季节青饲料短缺,保证喂牛四季不断青饲料。还可以将一些适口性差、不易保存、粗硬、纤维多的饲料,用青贮的方法变成适口性好、易保管的上好饲料。用青贮饲料养牛还可以降低成本40%左右。一头成年母牛每年大约需要青贮饲料5~10吨。
*六,粗饲料也是养牛**的一类主要饲料。包括干草和各类农副产品类。粗饲料经过铡断或粉碎,氨化也是降低养牛成本,扩大饲料来源的有效途径。
那么,养牛的日粮如何搭配呢?
一要结合经济类型、品种、年龄、体重、季节等根据自己的生产水平,管理经验进行搭配和调整。二要尽量少用商品饲料,多用自己搭配的饲料。
三要力求饲料新鲜、清洁、适口,粗纤维含量占干物质的15~20%为宜。
四要力求饲料多样化。
五是每天喂给的草料体积不能过小,也不可过大,过大不宜吃进,过小没有饱腹感。
六是便于饲料利用不浪费,能**显著的经济效益。
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