关于我国冷链物流的现状,地方都在大力支持和倡导,争取发展。认为,发展冷链运输可以促使农产品、水产品、畜禽肉等商品的流通,降低资源消耗,从而提高社会资源的利用率。但我国冷链物流行业相对落后,这与其起步晚、技术落后是分不开的。
设施设备不足。我国大多数易腐物品都是露天装载,而不是冷藏、保温场所。4/5-9/10的水果、蔬菜、家禽、水产品用普通货车运输,大量牛奶、豆制品运输无冷链**。这些易腐食品大多用帆布或塑料布运输,有时被子成为较好的保温材料。
造成这种困境的直接原因是中国冷链设施设备严重短缺,设施设备陈旧,果蔬冷藏运输,发展和配送不平衡,无法系统地为易腐食品流通提供低温**。
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冷链本质上是一套流通物品的物流系统。相比传统的冰冻运输,快速发展的新零售产业对于冷链流通有着更加和的要求。这不只是新增一个冷库、多配几辆冷藏车这么简单,冷藏物流运输公司,而是一个系统性问题。
具体来说,冷链物流需要控制每一个物流环节的环境温度。在此期间,任何环节上出现的温度波动,都会影响到流通商品的质量。同时,冷链物流的复杂性远大于常温物流,需要冷链流通的商品对环境温度往往更加敏感,也比常温商品远为苛刻。
冷链运输配送的优势可以表现在以下三个方面。
1.冷链物流提高了食品的保鲜能力,冷藏运输,不影响食品的营养和口感,大大提高了食品的保质期。
2.冷链物流效率非常高,不同地区之间的食品运输非常方便,送到目的地的时候还是新鲜的。
3.冷链物流为食品的稳妥运输提供了**。冷冻冷藏食品需要一个完整的冷链物流来控制货物的整体温度,以保证食品健康,而冷链物流可以实现装卸货物时的密闭环境、储存和运输。
冷链运输很大的方便了我们的生活,也在很多程度上让我们享受更加好的服务。
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