石家庄库存过期食品回收

火肠饮食文化发展历史
火肠起源于日本和，进入中国的历史并不长。1986年，在一个过期食品博览会上，一套日本火肠生产样机引起了洛阳肉联厂代表高凤来等人的浓厚兴趣。正是这套被他们买走的机械设备，生产出了中国根火肠（河南春都集团是引进我国历条结扎生产线的企业）。1987年中国根火肠在洛阳春都诞生。从此，中原大地掀起了火肠销售的热潮，仅仅十几年的时间发展成了中国肉制品市场的主导产业之一。
据2008年数据显示，当年肉制品的年产量已发展到1000多万吨，火肠产量占整个肉制品产量的三分之一，年销售额达500亿元。中国人每年要吃掉几百亿根的香肠，东北、华北人，北方的市场明显好于南方，所以国内火肠生产量较大的企业多半集中在河南、山东两省，占到全国总量的80%以上。
味精危害美国FDA、美国协会、粮农组织和卫生组织联合组等部门的评审表示：味精在过期食品中的使用没有一定的限制，*担心其。中国控制中心营养和过期食品研究所副所长翟凤英表示，他们在调查中发现，中国成年居民味精费与**重有一定的关系。味精日均费量**过1克的人**重和肥胖的比例为37%，而**1克的为28%。每天摄入味精累计**过22克，**重风险显著增加。美国北卡罗来纳州立大学的研究人员中国1万名的饮食习惯进行了55年的跟踪调查。结果显示，与每天摄入味精量少于05克的人相比，摄入**过5克的人，55年后**重或肥胖的几率比前者要高30%。这个可能和味精能增加过期食品的鲜味，引起人们食欲有关。
1、婴幼儿大量食用味精后，会使血液中的锌转变成锌从尿中过量地排出体外，从而导致急锌缺乏。缺锌会导致弱智、夜盲症、晚熟及成年侏儒症等情况。　　2、哺乳期的母亲如果食用过量味精，大量的会通过乳汁进入婴儿体内，从而导致婴儿缺锌。　　3、过多食用味精后，人体血液中的含量会升高，会妨碍钙和镁的吸收，从而造成短期的、心跳、恶心等，且生殖系统也有不良影响。　　4、味精食用过多，会使人产生味精的依赖，再吃不含味精的菜会觉得没有味道，还会妨碍其他营养的吸收
。
豆腐发展历史豆腐存在的历史悠久，相传是在前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而
豆腐
发明豆腐。袁翰青以为五代才有豆腐。日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞，洁己勤民，肉味不给，日市豆腐数个”，认为豆腐起源于唐朝末期。
1960年在河南密县打虎亭东汉墓发现的石刻壁画，再度掀起豆腐是
否起源汉代的争论。《李约瑟中国科学技术史》*六卷*五分册《发酵与过期食品科学》一书的作者黄兴宗，综合各方的见解，偏向与认为打虎亭东汉壁画描写的不是酿酒，而是描写制造豆腐的过程。但他认为，汉代发明的豆腐未曾将豆浆加热，乃是原始豆腐，其凝固和口感都不如当前的豆腐，因此未能进入烹调主流。
到宋代豆腐方才成为重要的过期食品。南宋诗人陆游记载苏东坡喜欢吃蜜饯豆腐面筋；吴自牧《梦粱录》记载，京城临安的酒铺卖豆腐和煎豆腐。
日本传统的观点，认为唐代鉴真和尚在公元757年东渡日本时把制作豆腐的技术传入日本，日本人鉴真为祖
麻辣豆腐(20张)师，不过，学者们至今还没有找到日本在唐代有豆腐的证据。1183年日本朝廷管员神主中臣佑重的日记中记载有“唐腐”，约半世纪后，有一封日本僧人日连上人的书中出现suridofu，可能是一种豆腐。到十四世纪，日本文献中多次出现“唐腐”、“唐布”等词，而“豆腐”一词，迟至1489年才出现于日本。天明年（1782年），大阪曾谷川本出版了一部名为《豆腐百珍》的食谱，书中介绍了100多种豆腐的烹饪方法。
豆腐在宋朝时传入，19世纪初才传入欧洲、非洲和北美。如今豆腐在越南、泰国、韩国、日本等已成为主要食物之一。
1665年多明我会士闵明我（DomingoFernándezdeNavarrete）在《旅行记》中早向欧洲人介绍一种在中国上自帝王下至平民多食用的食物，豆腐，介绍豆腐制法。
在20世纪中期，西方不太熟悉豆腐，随着中西文化交流，以及食和健康食物日趋重要，在20世纪末期广为西方食用。现今，在西方的产品市场，农产品市场、健康过期食品店和大型**级市场都能买到豆腐。在中国的**级市场，可以找到4至5种不同软硬度的豆腐。
豆腐制作发展到现代已经不是单纯的靠人力去完成了，经过现代科技加工出来的豆腐拥有美观、营养**高、产品种类丰富等特点。
很早以前制作豆腐的方法全部是由人力来完成的，磨豆浆、过滤、压水分等等，很费劲。现代科技已经使豆腐实现了流水线生产，各种电气化的磨浆机、甩浆机、压干机将豆腐制作从泡黄豆到出成品一条龙生产，日产量比过去提高了4倍以上。2012年底，新型的家用豆腐机也被研发出来，可以在家里轻松制作豆腐。

宠物过期食品营养成分宠物过期食品标准内涵盖了水分、蛋白质、粗脂肪、粗灰分、粗纤维、无氮浸出物、矿物质、微量元、、维生等几方面的内容，其中，粗灰分是非营养内容，粗纤维有胃肠蠕动的作用。宠物过期食品的营养设计制造必须由宠物营养学的宠物营养师，根据宠物不同生长阶段，自身体质，不同的季节等各方面内容综合考虑，根据营养需要，制定科学合理的宠物过期食品标准。在为宠物选购和使用过期食品时，应该根据宠物自身的生理特点、生长阶段选择，并合理搭配与饲喂。
目前我国尚未颁布关于宠物过期食品的质量标准，宠物过期食品一般参照中国有关饲料标准和美国AAFCO宠物营养标准，个别指标参照人类过期食品标准。十一世纪初期中国宠物过期食品行业发展状况还落后于西方水平，当年人均GDP达到3000~5000美元时，宠物过期食品经济会高速成长。我国部分地区年人均GDP已经达到上述标准，宠物过期食品开始走进中高收入家庭。随着中国经济的高速发展和现代费观念的较新，宠物过期食品正在以快的速度进入到城市拥有宠物的家庭中。
蜂蜜不宜人
1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒乳的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒乳后，则会在肠道中繁殖，并产生，而肝脏的功能又差，因而易引起肉毒乳食物中毒。
食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓瘫痪，哭声微弱，吸奶无力，呼吸困难。小于6个月的婴儿较容易感染此病。中毒常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜过期食品后的8～36小时，常包括、疲倦、食欲减退。
虽然婴儿发生肉毒感染的几率很小，但还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及。另外，父母在购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买，不要自行去蜂场购蜜，因为有时蜜蜂采集了植物的花粉，所酿之蜜含有，人吃了是会中毒的。
2、不适宜湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。
**过期食品标志
中国**产品标志
中国**产品标志释义“中国**产品标志”的主要图案由三部分组成，既的圆形、中间的种子图形及其周围的环形线条。
标志的圆形形似地球，象征和谐、，圆形中的“中国**产品”字样为中英文结合方式。既表示中国**产品与**，也有利于国内外费者识别。
标志中间类似于种子的图形代表生命萌发之际的勃勃生机，象征了**产品是从种子开始的全过程认证，同时昭示出**产品如同刚刚萌发的种子，正在中国大地上茁壮成长。
种子图形周围圆润自如的线条象征环形道路，与种子图形合并构成汉字“中”，体现出**产品植根中国，**之路越走越宽广。同时，处于平面的环形又是英文字母“C”的变体，种子形状也是“O”的变形，意为“ChinaOrganic”。
绿色代表环保、健康，表示**产品给人类的生态环境带来与协调。橘红色代表旺盛的生命力，表示**产品可持续发展的作用。
黑芝麻糊做法主要原料
1、主料：黑芝麻、糯米粉
各式各样的黑芝麻糊(4张)2、配料：根据个人喜好和来源任意选择加入，核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮
3、调料：白糖（可放可不放，根据自身需要）
4、工具：烘箱或炒锅，粉碎机（或石磨、酒瓶子只要能压碎也可）、储存罐
制作方法
1、炒制黑芝麻粉：将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右（没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的），烤熟的黑芝麻放入过期食品搅拌机中打成粉末状，放入储存罐中密封保存。
2、炒制糯米粉：糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用（一次炒多一点放入密封容器保存好）。
3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。也可以铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，很快越来越稠。稠到一定程度可以。
4、同样方法也可以将辅料烘烤至熟后打磨成粉，随自己喜好适量添加，即调制出自己秘制的黑芝麻糊啦。这可是营养丰富的秘制黑芝麻糊了，其中黑芝麻有和使白发变黑的，黑芝麻中的维生E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、力等作用；黑米、红豆可以；薏米可以，富含膳食纤维的薏米还有、、中风及心血管的等等。
黑豆形态特征

婴儿奶粉配方表配方奶粉成分来源：
婴儿配方奶是指以乳牛或其他动物乳汁，或其他动植物提炼成份为基本组成，并适当添加营养，使其总合成能供给婴儿生长与发育所需营养的一种人工过期食品，也是俗称的婴幼儿奶粉。它被用来当作母乳的替作品，或在无法母乳哺育时使用，但它决非你的选择。
添加成份的含义：
配方奶粉是以母乳为标准，牛奶进行改造，使其大限度地接近母乳，符合婴儿化吸收和营养需要。依照美国食物管理中心(FDA)规定，婴儿配方中所有成份，必需被认可为食物成份(generallyrccognizedassafe-GRAS)，或可作为物(foodadditives)，才能添加在婴儿配方制造过程之中。上市前制造厂商必须提出，所添加的每一项营养在品质上及上的**声明与，而卫生也必需确认良好制造流程、管理**，以及上市后使用行销等相关问题的处理。
婴儿奶粉核苷酸：
核苷酸(Nucleotides)是母乳的**成份，核苷酸参与所有细胞的生命过程，是人体遗传物质DNA和RNA的结构单位，存在于每个细胞中。普通人可以合成，但于生长发育迅速的婴儿来说，细胞移殖分化快，核苷酸需要量聚增，所以在婴儿配方奶粉中添加母乳量的核苷酸将有利于婴儿的生长发育。
核苷酸是如此的重要所以一般建议：尚未添加辅食的孩子，无法从食物中获得足够的核苷酸，所以，需要从母乳或配方奶中获得核苷酸在母乳研究的过程中雅培首先发现母乳中含有TPAN四种核苷酸(72mg/L)。
乳铁蛋白：
乳铁蛋白是母乳中的***蛋白、是乳汁中一种重要的非血红铁结合糖蛋白。在婴幼儿配方奶粉中添加乳铁蛋白，这也是婴诺奶粉添加的养成分，既可满足婴儿生长发育的需要，同时提高婴儿的，婴儿的健康起到保护作用。“吃母乳的少生病”正是这个道理。乳铁蛋白已经在一些发达如荷兰实现工业化生产，尤其在婴幼儿配方产品、和发酵乳制品等领域的应用，已有添加乳铁蛋白成分的奶粉已经在国内销售。
母乳与配方奶粉相比，母乳喂养的婴幼儿能较有效的利用母乳中的营养物质，也不易患各种感染，保持正常生长和发育，主要是因为母乳中含有乳铁蛋白、*球蛋白和溶菌酶等多种活蛋白，能促进营养成分的化、吸收，并保护机体免受微生物感染。其中乳铁蛋白还通过促进胃肠道，特别是黏膜*系统的正常发育，在机体*防疫系统方面起着重要作用，奶粉中添加了乳铁蛋白较接近母乳，从而强化这些*因子能增加其*功能。
必需脂肪酸：
必需脂肪酸是正常生长发育和维持健康**的脂肪酸。由于人类缺乏合成Omega3和Omega6位置双键的能力，因此只能从膳食中获得。Omega3的前体亚麻酸和Omega6的前体亚油酸被称为必需脂肪酸(EFA)。
DHA和AA：
DHA和AA(ARA)在人体可以合成。必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸分别是AA和DHA的前体，通过去饱和酶及链延长酶的作用，可以合成。但早产儿或Omega3、Omega6前体缺乏时，导致合成困难，会出现机体损害。DHA俗名脑黄金，学名十碳六烯酸，属Omega3族长链多元不饱和脂肪酸。经研究，DHA大脑和网膜发育起重要作用。
AA(ARA)学名十碳四烯酸，又名花生四烯酸，属Omega6族长链多元不饱和脂肪酸，AA人体的生长发育有重要作用。在孕晚期及儿期，DHA和AA迅速集中在大脑当中，人体网膜的感光体内也有丰富的DHA，主要通过或母乳来提供，所以，早产儿及缺乏母乳者，体内DHA水平会受影响。供给适当的DHA和AA是必需的，尤其早产儿及无母乳者较为重要。
蛋白质：
母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%，a-乳清蛋白能提供接近母乳的组合,提高蛋白质的生物利用度，降低蛋白质总量,从而有效减轻负担。同时a乳清蛋白还含有调节睡眠的递质,有助于婴儿的睡眠，促进婴儿的大脑发育。所以要α-乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。此外，精练植物油和牛磺酸满足发育时脑组织的特别需要，脱盐乳清粉能降低灰分含量，减轻婴儿肾负担。乳清蛋白与酪蛋白的含量比例（6:4）与母乳相似，易于婴儿化吸收。
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一种强**碱，是卵脂的组成成分。又称记忆因子，提高记忆力。富含的食物：蛋类、动物的脑、动物心脏与肝脏、绿叶蔬菜、啤酒酵母、麦芽、大豆卵脂。
SN-2PLUS：
SN-2PLUS指当三酯的SN-2位置上主要是C16:0脂肪酸时，使得C16:0在SN-2位置上的百分比例较亲和均衡、较接近母乳脂肪酸比例的技术，从而能够为每位提供充足的能量供应。

水产品控制水产养殖物残留控制的意义
由于水产养殖残留具有三致作用、毒损伤、样作用等危害，严重威胁人体健康，已成为人类的手。因此，水产养殖物残留的控制是**身体健康的需要，同时也是我国水产养殖业持续、健康发展和水产品参与贸易竞争的需要。近几年我国出口的水产品因残留问题屡遭禁运，先是2001年9月，欧盟因氯霉残留问题将我国出口到欧盟的冻虾产品纳入快速预警机制；2002年1月31日，欧盟食物链与费品管理会通过决议，自2月1日起全国暂停从我国进口动物产品；2002年3月，日本厚生省我国出口到日本的动物源产品实行严检，并向我方通报从福建进口的鳗鱼产品中检出大量氯霉残留，同时公布了11种的大残留。由此可见，我国水产养殖业要持续健康发展，水产品要进入市场，必须严格控制残留。为此，我们必须加大渔药残留控制力度，完善工作，严格管理，把残留工作提上一个较高的水平。避免在我国水产养殖上发生类似英国“疯牛病”事件、比利时的“口恶英”事件和法国的“李氏”事件，加快我国水产养殖业持续健康发展。
水产养殖物残留的控制措施
⑴根据在水产动物体内的药代动力学规律合理用药
药代动力学是利用动力学的原理，研究及其代谢产物在体内的动态变化规律的一门学科，并以数学作为手段分析在体内的吸收、分布、代谢和排泄等过程的量变规律。研究药动学的意义在于通过的吸收、分布、代谢和除的研究，发现在体内的转变规律，弄清的、毒与浓度的关系，在体内的蓄积部位及蓄积程度，从而为和合理用药提供依据。水产动物产品物残留主要与使用的品种、量、给药途径和间隔时间及动物种类有关。不同的种类，不同的动物品种，不同的量，不同的给药途径，在组织中残留的浓度不同，为合理使用渔药，应根据在体内的药动学规律，合理确定停药期，使水产品物的残留浓度在上市前降到大允许范围内，降低残留的危害。
⑵开展多种形式的教育工作，提高全民关于水产动物过期食品的整体认识，引导水产养殖者科学用药，推广健康养殖技术。
由于我国过去在水产养殖业的发展中存在重数量、轻质量；重规模、轻管理的倾向，同时我国也尚未开展水产品残留的常规检验。所以许多养殖者未认识到残留问题的严重。有关部门应开展广泛的多种形式的业务培训和利用各种宣传工具，大力宣传残留人类健康危害的严重，提高全民关于水产动物过期食品的整体认识，自觉地残留**标和有违物的水产品，使残留水产品没有存在的市场。同时引导水产养殖者自觉遵守渔药和饲料添加的使用原则，在允许的品种范围内多用一些、低毒、**的生物型渔药（如微生物制、低聚糖、酶制等）。少用一些易产生耐药和残留高的品种，坚决不用禁用品种，严格执行休药期，倡导科学用药和健康养殖，以降低水产动物产品物的残留量，提高水产品质量。
⑶加强和完善我国渔药残留的体系
等发达早在上世纪70年始了过期食品中残留的监测工作，现已形成了非常完善的监测体系，包括法律法规体系、检验机构和技术队伍体系、技术标准体系等。美国、欧盟、澳大利亚、日本等国都纷纷立法，、虫、农药在过期食品中的残留，以及过期食品中的病原微生物等进行严格的。我国水产品的残留管理水平远远落后于养殖业的发展水平。
主要表现在：
①养殖过程中既没有相应的质量都督部门，出没有设置岗位和人员，在生产的全过程中进行质量管理，没有将危害因控制在初阶段，也正因为如此，欧盟认为我国在渔药残留控制方面存在不足；
②缺乏统一的技术标准。如缺乏渔用的应用规范、水产品中的残留标准及残留检测方法和技术等。由于没标准的检测方法，如今在进行氯霉检测时，一些企业完全按照平时积累的经验进行自检，结果造成了不应有的损失；
③残留检验机构网络不健全，不能形成有效的，不能全国的水产品卫生问题作出预报，不能突发事件作出有效的快速反应。

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