干大枣大小各异,虽然在营养和食疗的效果上差别不大,但从口味上建议,泡水泡茶时选用大个的红枣,特别是新疆产的大枣,口感很甜,较好将其撕成几半再用;熬粥、泡酒等则可随意选择。
大枣的食用禁忌:
①红枣虽好,可常食用,但不可过量,吃多了会胀气,因此应注意控制食量。
②红枣糖分丰富,不适合糖尿病患者吃;多吃红枣,没有喝水漱口,容易蛀牙。
③湿盛或脘腹胀满者忌食;湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
④有宿疾、食积者不宜多吃;龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用。
⑤枣皮纤维含量很高,不容易消化,吃时一定要充分咀嚼,不然会影响消化。肠道不好的人一定不能多吃。
大枣提取物的介绍:
名称:大枣提取物
拼音:DA ZAO
拉丁:Fructus Jujubae
提取部位:成熟果实
规格:5:1 10:1 20:1
检测方法:uv
网筛孔径:100目--800目
用途:饮料和食品添加剂等。
性味归经:温;甘;归脾、胃经
功能主治:补中,养血。用于脾虚食少,乏力便溏,妇人脏燥。
用法用量:内服:煎汤,10~15g;或捣烂作丸。外用:适量,煎水洗或烧存性研末调敷。
禁忌:本品助湿生热,令人中满。凡湿盛、痰凝、食滞、虫积及龋齿作痛,痰热咳嗽者慎用。
大枣呈椭圆形或球形,长2~3.5cm,直径1.5~2.5cm。表面暗红色,略带光泽,有不规则细纹。基部凹陷,有短果梗。外果皮薄,中果皮棕黄颜色或淡褐色,肉质,柔软,富糖性而油润。果核纺锤形,两端锐尖,质坚硬。气微香,味甜。
大枣的贮藏法:
北方贮藏法
大批量贮存时,采用麻袋码垛贮藏。码垛时,袋与袋之间、垛与垛之间要留有通气的空隙,以利通风。墙壁多少有些湿气,垛不要离墙壁太近。
南方贮藏法
南方地区高温多湿气,霉暑季节应冷库贮藏。红枣用麻袋包装,贮于5℃的库房中。出冷库前,要移至温度稍高处过渡,逐步移到库外。为防水 气在枣果上冷凝成水珠,不要马上重新装袋,而要摊晾,等冷凝水珠消失,再换袋包装外运。少量红枣可用稻壳灰贮藏。在地面上撒干稻壳大约1厘米厚,摊一层红枣,再撒稻壳灰盖满红枣,再摊一层红枣。这种贮藏法能防潮、杀菌,枣粒干燥,效果较好。
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陕西笃诚医药科技有限公司成立于2016年5月24日,主要从事药用植物提取、食品生产研发及外贸出口,是以陕西省商洛市主要*、经济林作物为原料,采用国内外的提取设备、*的工艺技术和制备方法,为食品、膳食补充剂、功能性化妆品等健康产品提供活性物质。工厂位于商陕西省商洛市商州区沙河子镇,占地约57亩,建筑面积2.7万平方米,已建成提取车间、植提库房、热力车间、冷却循环水房、600t/d污水处理站、溶媒灌区、固体辅料库、配电房、消防水池及相关附属设施。提取车间分别布置植物提取生产线、植物提取自动化生产线中试生产线、干燥塔、净化车间,净化车间将各生产线的产品进行结晶、干燥、粉碎、包装等工序生产,制作成成品。净化级别D级。其中布置制水间、空调机房、空压机房、配电室(一层边侧)等。提取车间主体为钢架结构建筑,根据生产工序及设备安装,实际情况设计局部多层,设计26套多功能连续提取浓缩机组(容积6.0m³、蒸发能力2000L/h),目前装配12台多功能连续提取罐(容积6.0m³)、1台3.0m³多功能提取罐,装备2000B双效浓缩器3套、1000B单效浓缩器5套,装配3组层析分离柱(Ø600×5500 12柱/组)、1套喷雾干燥塔(生产能力250kg/h)、1套喷雾干燥塔(生产能力150kg/h),1套真空干燥、32盘真空干燥箱2台、3000L混合机1台、2000L混合机2台、WLF-400低温涡流粉碎机组2套、WF-30B粉碎机1组。