双流排油烟设备清洗 解决大型油烟机清洗 省心放心

厨房烟道清洁流程。一、厨房烟道清洁设备及材料①高空作业绳安全袋吊。②气体检测仪。③安全电压行灯变压器、行灯、接线板。④高压热水、高压冷水。⑤特制不锈钢水桶。⑥电动组合工具。⑦强力去油剂。⑧除油剂。二、厨房烟道清洁流程1、清洗前准备工作各个厨房排烟口及厨房是否有其它任何气体排放及厨房含氧量，关闭煤气总阀。对排烟系统的控制开关挂正在维修，请勿合闸的提示牌。对排烟罩后及周边墙上电源进行绝缘保护。对所清洗厨房的食品及厨具进行保护。对所有施工工具及材料摆放到操作台上，并将行灯变压气接上，使用36伏安全电压行灯照明。2、过油箅子或运水风叶清洗，先在烟罩上取下，用铲刀将油垢铲出，再用不锈钢桶配除油剂高温蒸煮，高压冲洗，清洗完后，95%以上能见不锈钢或铁皮，无油泥。3、排烟管道清洗，先用气体检测测管道内的含氧量及一氧化碳含量，并进行登记，各项参数达标后可对管道进行清洗，平行管道大于大于0.4m×0.4m,在管道上方开口或折开阀栏由工人钻进管道：用铲刀将管道内壁的油垢铲出，再用镀锌板、拉铆钉将管道密封。管道清洗完后，管道内壁无块状油垢，90%以上见铁皮，开口密封不漏油。排油烟管道小于0.4m×0.4m，施工条件可以将阀栏打开逐段落清洗，施工条件不利的只能在管道间隔1m左右开一个口，工人用铲刀将油垢铲出，再用镀锌板和拉铆钉将管道密封。管道清洗完后，管道内壁无块状油垢，80%以上见铁皮，开口密封不漏油。4、排烟风机清洗，先将风机消音箱或外壳打开，由工人钻入风机内用刀将风鼓内壁、扇叶上油垢铲除，清洗完后能见扇叶、风鼓内底漆无块状油垢。5、净化器清洗，将净化器门打开，取出净化器片，用不锈钢桶配除油剂高温蒸煮，高压水冲洗干净，净化器箱子用铲刀将油垢全部铲除清洗完后能见底漆无块状油垢。6、高空竖进管道清洗先将竖管道**部和底部管道阀栏折开或开口，上下透风，再用气体检测仪检测管道**部和底部含氧量及一氧化碳含量，在参数达标方可对竖管道进行施工。施工人员先将主绳系在**部外较牢固的建筑物上，把主绳由**部放到底部，底部由人接应看主绳是否到达底部。竖井清洗施工人员戴上背式安全袋，将安全袋系在另一根安全**绳上，观察竖井管道内的情况，坐在主绳的吊板上由上至下逐一铲出油垢。**部2名安全人员对另一根未固定的安全**绳采取跟竖井施工人员同步下放绳子。（竖井吊板施工人员背上安全绳下放进程中每次不得多出1m以上。）竖井施工人员在清洗中，由上至下用数码相机将清洗前后照片拍下，到达底部后将所清洗的油垢清出由底部出口出来。

油烟机清洗窍门：
1、预防厨房煤气管道油污的办法：
现介绍一个预防办法：先将煤气管上钻进的油污进行一次彻底的清除，然后用废挂历裁成的纸条（5厘米）左右宽，顺着煤气管缠满，这样不仅美观大方，而且纸条脏了换取也十分方便。
2、清洗抽油烟机集油盒有窍门：
抽油烟机的集油盒内积满油后，粘附在盒底和四壁的油垢很难除掉，若每次清洗干净后，在盒底薄薄地撒上一层洗衣粉，少加点儿清水，油比水轻，再有积油时就会漂浮在水上，清洗时将盒内油倒出后，盒底则不会有油垢粘附，用清洁剂很易清洗干净。

油烟管道清洗范围
一套完整的排油烟系统包括:
集油烟罩、*脱排、运水风车、导水板、油槽、防爆灯、排烟管道、*阀、排烟竖道、排烟风机及排姻净化器。
1、风机
不但要对风机表面进行清洁，而且将风机进行拆卸后，对其内部也要进行清洗，确保清洗后风机运转正常，风机运转风速和平衡度适当。
2、油烟净化器
百分之80左右的厨房排烟不畅，主要原因是长时间没有对油烟净化器内置高压ji片进行清洗，油污堵塞造成的。因此，要用的清洗设备对高压ji片进行清洗。
3.风机连接帆布
风机与烟道连接的方法一般有两种: 一种是用帆布相连接，而另一种是直接与烟道相连的硬连接。更换风机连接*帆布或清洗烟道硬连接，都是应做的清洗内容。
4、烟道清洗
烟道清洗一般分竖烟道清洗和水平烟道清洗两部分。

酒店餐厅厨房排油烟设备有哪些?
酒店餐厅厨房排油烟设备是酒店排送风系统的主要构成，防排烟系统的优劣直接危害酒店的食品质量和服务水平。排烟系统好，餐厅厨房空气好，大厨的手艺才可以很好的充分发挥，烹调的美食才可以吸引住消费者，为酒店餐厅获得口碑和老顾客。

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