决定要做粉条这个行业,就要有一个大体上对自己一个定位,粉条机适合农村小型加工的大体上有两种,一种为漏瓢式,一种为蒸汽式粉条机。漏瓢式粉条在农村这是无需质疑的受老百姓爱戴的手工粉条,不论是外观还是口感都和手工的一样,但是设备耗能大,站人多,工艺相对来说繁琐,而且必须添加明矾,这一点对于现在年轻一代的人来讲是有些在意健康问题。第二种为蒸汽式粉条机操作方便,占人少,工艺简单上手也快。粉条口感也是柔软劲道,无需任何添加剂比较健康,缺点是做好的菜不能下一顿热,因为吸水性大,泡久了会浓稠,但现在人的饮食理念剩菜很少在去回锅,基本当顿吃多少做多少。而且设备投资也小。这个选择可以随后实地到我们汝阳机械来考察示范性讲解。
接下来就由汝阳古城机械厂小编为大家讲解下如何在考察设备的时候选择哪个厂家的设备更有**。
蒸汽式挤压粉条机
操作人员:2-3人单台 多台操作每台1人
1、产品名称:6FT系列粉条机
2、工艺流程:红薯淀粉-搅拌调浆-上料-入机漏粉-散粉-上杆晾晒(烘干)-包装:
3、适应对象:淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、芭蕉芋淀粉、蕨根淀粉、 小麦淀粉、玉米淀粉、豆类淀粉、藕粉等淀粉类原料以及各种混合淀粉:
4、成品:粉条、粉丝、粉皮、芋头粉、珍珠粉等
5、设备优点:无不需要添加明矾与任何添加剂而且成品晶莹透亮、耐煮耐泡、不糊汤、不断条、口感软弱劲道,设备运作稳定、操作简易、投资小、见效快适用各种淀粉以及混合淀粉制作粉条。
6、设备缺点:吸水性比漏瓢式大,烹饪后次吃口感劲道柔软,粉条入味,比漏瓢式好吃,但吸水性大下一顿热菜时粉条筋度差。
7、选购对象:红薯粉条企业、方便粉丝企业、龙口粉丝企业、小型农户使用和对外加工、芋头粉苕皮生产厂商:
(该设备无需添加明矾优点,进入超市粉制品多数为6FT系列粉条机生产)
1. 机器原理:淀粉和水按比例调均匀后送入粉条机进料口内通过螺旋推进装置将粉挤压至粉条漏板处漏出,机体水箱内沸腾水蒸煮粉条机内管,使粉条在螺旋推进当中得到成熟,我厂采用的双螺旋更利于粉条粉丝的熟化。粉条机采用水温加热减少低温熟化的薯类淀粉熟化过度,水温加热可均匀熟化在螺旋轨道内流动的淀粉,运用蒸汽式粉条机生产的产品好坏主要决定螺旋轴中螺旋之间的距离和深度,螺距大小决定熟化程度,变距螺距可以在淀粉糊成熟后增加挤压筋度:
2. 设备附件:漏粉磨具(模板)、粉皮头、粉丝头、川粉机头、芋头粉机头、免搓洗机头:(粉条机随机配带两块圆型模板(自选)和粉条机头)
3. 配套设备:搅拌机、上料机、齿轮泵、粉条粉丝定长切割机等:备注:选用机械
汝阳县机械厂是现今国内早从事红薯深加工设备、粉条粉丝设备研究制造的厂家,我厂建厂以来,早肩负着洛阳地区柴油机生产的重任,后以螺杆式榨油机、脱粒机、收获播种等机械推广于全国各地农机部,自1982年汝阳机械厂逐步转化为以红薯深加工设备研究生产为主,迄今以有三十多年历史,我们谨记着肩负前辈们传承下的思想以生产实用的机械,适用的机械,结实的机械为主,农业机械就是结实耐用。在这三十多年的前辈艰辛铺垫下,从初简易机械到今时全自动生产流水线,一步步走来,从实践出发不断完善追求产品质量及技术创新,重视设备的研究和开发。从设备的一代产品改为二代、三代、四代等新产品。并且研究生产出小型家庭用第六代产品,企业建厂用第三代产品。
以下为大家介绍是汝阳机械厂生产的蒸汽链条锅粉条生产设备,以下主要讲解设备工艺流程,设备配置列表以及优势和缺点
1.生产工艺、安装效果美观、设备配搭合理;
2.用人少、劳动强度小、自动化程度高、从打芡到粉条粉丝一条龙生产;
3.能耗低、省电、加工费用低、产量大等优点:
4.多功能,可适用于:马铃薯、红薯、芭蕉芋、木薯、葛根、豌豆等淀粉类粉条粉丝生产以及薯类淀粉与玉米、小麦等淀粉混合生产:
5.性能稳定,操作维修简便
6.粉条粉丝成品晶莹透亮耐煮耐泡不糊汤,粉条外观平整圆滑:
(二)缺点:
1.加工时需要添加明矾,这是现今技术无法避免:
2.投资较大,短时间难以做到回收成本,拥有大量的销售渠道:
3.这套设备配备抽空部分粉条随经久耐泡、外观透亮但口感过于生硬,口感欠佳,设备缺点就在于抽空后粉条太硬烹饪用时短有硬心,用时长粉条的柔韧度下降,成本质量不太理想,随后会有大量的技术文章讲述抽空机的,代替设备:
4、产量过大不适用一般小型客户:
以上是蒸汽链条锅粉条生产设备的详细介绍,抽真空在粉条加工中优势不及以缺点,外观透明均匀,但口感度差,产量较大对淀粉要求也比纯防手工机械要低,纯防手工机械配置成流水线生产产量在每小时1000斤左右,但口感和手工的相似更优越人工和面,但产量和设备工价消耗来讲,没有半自动化划算,以上讲解结束。汝阳机械厂提供整套设备加工技术,负责设备安装调试,欢迎到厂考察学习。
蒸汽式粉条机: 红薯、土豆、豆类、玉米、小麦等淀粉以及混合淀粉:
产品简介:
一、蒸汽式粉条机一机多用可生产粉条、粉丝、粉皮、川粉、芋头粉等产品,本机是汝阳县古城机械厂生产的第三代产品,历经三十年的发展配有各种成品模具以及机头,单机2-3人就可以完成操作,自动化程度高,操作简单使用方便,成本晶莹透亮耐住、耐泡,口感劲道是小型生产者选的产品,现为6FT双螺旋粉条机是国内生产粉丝、粉条应用多的机械,也是国内制作龙口粉丝和苕皮运用多的机械,双螺旋粉条机熟化好,透明度色泽高。购买产品科单机购买或者配套购买,也可配套流水线作业,本套设备生产可不加任何添加剂,选择设备谨防仿冒。
二、漏瓢式粉条机是汝阳县古城机械厂初期研发的代替人力的仿制手工作业的一套半自动化设备,由打芡机、自动上料和面机、揉面机、自动填瓢机、锤瓢机、余热锅、冷槽体组成,该套工艺仿制人工作业,制作成品和手工一致更优胜于手工揉面踹气泡,和面均匀保温性好面团自流性恒定,面团气质少又优于抽空粉条的生硬。本套设备用人5-8人,产能每小时400斤-1000斤两种配备,适合常年作业的小中型企业,但该设备生产需添加明矾,操作技术要求高,初入粉制品行业选择待考虑。
三、蒸汽链条锅粉条机是汝阳县古城机械厂续半自动仿手工粉条机研发的粉条生产线,该套设备由打芡机、螺旋自动上料机、双蛟龙联合和面机、不锈钢抽真空机、旋叶震动下瓢机、不锈钢气锅、传输带、晾粉传输带、自动切条拨条机、联合式和面机工作台等组成,该套设备产能大,成品次品率低适合中大型企业常年生产,设备产能每小时2000-3000斤两种配置,本套设备适合中型企业应用,气锅加热需锅炉供热,锅炉配置较高,生产时适合连续性作业,成品外观透明整齐,粗细均匀,产能大,但由于添加抽空机口感过于生硬,抽空粉市场,可根据当地情况和生产需要配置,其中配备的抽空机也可以用揉面机代替,产能达不到所需标准,但客户要求这样配置更多一些。
【生产经验简介】:汝阳机械厂建于1958年,建厂以来先后生产拖拉机、榨油机、播种机、侧草机、小麦脱粒机等农业机械。期间不断研究创新,始终谨记着农业的根本在于农业机械化原则观念,汝阳县处于山区,生活条件落后,只有靠农副产品深加工来带领薯区农民脱贫致富,也是好的致富捷径。
从简单的薯类磨浆机、半自动化锤瓢粉条机、和面机,发展到现在流水线生产,一系列成套淀粉设备等农副产品深加工机械。
多功能煤、电、气粉条粉丝机
【设备简介】:粉条、粉丝是我国传统食品、广普性传统食品,有着很广泛的市场前景。河南省汝阳县机械厂生产的 6FT系列水晶粉丝生产机械,已成为传统粉丝、粉条的更新换代的产品。此类设备是现今国内普遍应用于生产粉条粉丝传统食品机械.该机操作技术简单、易掌握、效快、利润高等优点。是农民朋友短平快致富的好途径。粉条加工历史悠久,口感到深受广大群众的喜爱。各地均有生产,主要以薯类.豆类.杂粮提取的淀粉为生产原料。主要加工集中在薯区,以红薯.马铃薯淀粉为主。
红薯粉条,灰色,有宽有细,营养丰富,和红薯一样,是绿色食品。适于熬、炒和凉拌。
马铃薯粉条,色白,条细,养分多。适于熬菜,烹炒和凉拌菜用。
粉条按外形上来讲又可分成圆粉条和宽粉条两种。
本厂不新换代,重视设备的研究和开发。从设备的一代产品改为二代、三代新产品。并且又研究和生产第四.代产品。以上产品在河南科技报、河南农村报、河南法制报、中国乡镇企业报和河南信息、广播电台多次报导,深受消费厚爱。不仅畅销河南、河北、安微、陕西、浙江、湖北、湖南、黑龙江、重庆、内蒙、山东、宁夏、云南、邯郸等省市。并出口俄 国、巴基斯坦等国家。
红薯自动上料洗薯机.红薯磨浆机.粉离机,多层过虑,采用螺旋积压分离、红薯渣基本不含水份,淀粉提取率高专注生产红薯加工设备.马铃薯加工设备.粉条粉丝加工设备.磨浆分离机 河南省洛阳市汝阳县机械厂成立于1958年是现今国内早进行薯类深加工设备研究、制造的厂家。生产薯类加工设备已有20多年的历史,现已成为集科研、生产、贸易为一体的综合型单位,拥有员工136人,占地1.73万平方米,中、技术人员16人,年生产能力720套。 从实践出发不断完善追求产品质量及技术创新,重视设备的研究和开发。从设备的一代产品改为二代、三代、四代等新产品。并且又研究生产出小型家庭用*六代产品,企业建厂用*三代产品。以上产品在河南科技报、河南农村报、河南法制报、中国乡镇企业报和河南信息、各级广播电台多次报导,深受广大的厚爱。 现有主导主品:洗薯机、破碎机、分离机、精滤机、除沙机、旋流站、脱水机、烘干机、搅拌机、粉丝机、小麦淀粉机、面皮机、粉皮机、粉条粉丝切割机等,主要由薯类淀粉设备、粉条粉丝设备、小麦淀粉设备等系列二十多个品种。薯类淀粉设备具有能耗低、加工能力大、淀粉提取率高、工艺、操作简便、自动化程度高等特点。 我厂产品**河南、河北、安徽、陕西、浙江、湖北、湖南、黑龙江、重庆、内蒙、山东等省市。并出口南非、俄罗斯、巴基斯坦、越南等国家。我厂设备提供技术资料,负责安装,*托运,费用自理,提供包修、包换、包退服务,保证用户满意。 设备用途: