果酒果醋、不仅含有丰富的素与微量元素,可促进人体新陈代谢,维持人体的酸碱平衡度,有助于女性美容,还含有各种维生素、矿物质、柠檬酸等,可有效促进体内新陈代谢,增强机体免疫功能。但是无论是发酵还是浸泡,酒体中含有大量杂质,特别发酵产生的植物胶体、大分子蛋白、杂菌、鞣质等成分,影响饮用口感。
果酒渣汁的分离:破碎后不加压自行流出的果汁叫自流汁,加压后流出的汁液叫压榨汁。自流汁质量好,宜单发酵制取酒。压榨分两次进行,次逐渐加压,尽可能压出果肉中的汁,质量稍差,应分别酿造,也可与自流汁合并。将残渣疏松,加水或不加,作第二次压榨,压榨汁杂味重,质量低,宜作蒸馏酒或其他用途。设备一般为连续螺旋压榨机。
我司果酒果醋膜过滤系统成功应用于国内近百家生产企业,积累了丰富的生产实践经验,解决了客户关心的静置后浑浊或货架期较短等焦点问题,若您有相关过滤难题,欢迎致电成都和诚过滤技术公司,我们将根据您的实际工艺情况,量身定制解决工艺及配套系统。
果酒发酵前的处理:前处理包括水果的选别、破碎、压榨、果汁的澄清,果汁的改良等。破碎、除梗:破碎要求每粒种子破裂,但不能将种子和果梗破碎,否则种子内的油酯、糖苷类物质及果梗内的一些物质会增加酒的苦味。破碎后的果浆立即将果浆与果梗分离,防止果梗中的青草味和苦涩物质溶出。破碎机有双辊压破机、鼓形刮板式破碎机、离心式破碎机、锤片式破碎机等。
成都和诚过滤技术有限公司定制生产药酒、酒、果酒果醋、米酒黄酒等酒水饮料膜超滤错流过滤设备,过滤精度0.01-0.1um,保证有效成分通过的前提下,截留掉影响酒体澄清度不高或者后期浑浊沉淀的胶体、纤维、杂菌等大分子杂质,提高产品的纯度及口感,外观澄清透明度高,久置不返浑沉淀,延长货架期。
超滤膜技术优点:
(1)运用纳米技术材料,选择分离性强,对杂质分离彻底,滤液澄清透光度高;
(2)物料液以特的错流式运行方式,无需添加助滤剂,即可解决污染堵塞难题;
(3)纯物理过程,无化学反应,不改变酒体风味;
(4)可保持常温运行,不破坏热敏性成分和影响口感;
(5)定制化以及模块化设计,过滤材料更换方便,操作简单;
(6)久置不反浑,无“二次沉淀”产生,不影响货架期;
成都和诚过滤技术有限公司从事于过滤技术的研发与应用,运用的膜分离技术,结合技术人员多年的工程实践经验,解决物料分离过程中的过滤难题、澄清难题、纯化难题、浓缩难题等关键技术难题,为提高产品质量、提高生产效率、降低生产成本、实现节能减排、清洁生产而坚持不断创新。
“和诚过滤”团队的成员都是一批在过滤行业有着丰富经验的人才,可为客户产品提供全面的技术分析、工艺分析、小试、中试,设计制造配套的中、小试实验系统,以及配套的生产型系统,提供完善的安装调试服务,以及全面的技术培训、及时的售后服务。
“和诚”的员工始终怀着一颗感恩的心坚守在自己的岗位上,感谢和我们一起探讨、一起学习的各位,正因为有你们的支持,我们们才能在过滤这个平台不断创新和发展;感谢为我们提供高品质材料的各级供应商,正因为有你们,我们才能为客户提供高质量的系统产品;感谢每一位“和诚”的员工,正因为有你们,我们才能团结一致,在过滤事业中尽自己的一份力;感谢长期支持、信赖我们的客户,正因为有你们,为“和诚”的发展提供源源不断的动力,你们的要求,就是我们创新技术的目标,你们的满意,才是我们工作价值的体现。
“和谐发展,诚信经营”是“和诚过滤”的宗旨,公司秉承“服务,客户至上”的原则,坚持科学发展,不断革新和优化工艺技术,为客户提供的技术及解决方案,实现经济与价值的提升,共赢促发展。
成都和诚过滤技术有限公司从事于过滤技术的研发与应用,运用的膜分离技术,结合技术人员多年的工程实践经验,解决物料分离过程中的过滤难题、澄清难题、纯化难题、浓缩难题等关键技术难题,为提高产品质量、提高生产效率、降低生产成本、实现节能减排、清洁生产而坚持不断创新。
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