硒元素是人体必需的向量矿物质营养素,人体内无法合成。当硒缺乏的时候,就很容易导致人体抵抗能力下降,从而更容易患病。硒有保护人体组织的功能,它可以防治癌,因为硒参与集体能量代谢,抑制细胞突变。硒的好处很多:抑制癌、增加人体抵抗力、调节维生素A、C、E、K的吸收与利用、调节蛋白质的合成、增强生殖功能。福康国硒生物科技(十堰)有限公司。
近两年来,随着问题食品的多次曝光,人们更加注重养生保健。富硒蔬菜、富硒水果、富硒杂粮等农副产品迎来春天,然而多数人对富硒蔬菜的营养价值知之甚少。说到富硒蔬菜有哪些营养价值,首先我们要先了解硒元素和蔬菜生长之间的密切关系。一般来讲,蔬菜种子经过适宜浓度的硒处理,可以更好促进种子的萌发,有利于蔬菜的生长。近两年来,富硒蔬菜的保健作用受到人们关注。研究发现进食生物硒是较为安全有效的,而且富硒蔬菜中硒主要以有机硒的形态存在,更加容易被人体吸收。
比较其对硒的吸收富集差异,研究外源硒对作物的生长,硒吸收,转化和转运的影响,植物有机硒,本文还利用PCR分析技术,检测了硒代谢相关基因的表达水平,以期为富硒蔬菜的生产和科学补硒提供指导.本研究主要结果如下:(1)土壤施硒(5 mg·kg~(-1))促进了芸薹属蔬菜的生长,总生物量(干重计)较对照(未施硒处理)增加了8.22%~101.22%.但高浓度硒(5 mg·kg~
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