L-半胱氨酸盐生产厂家

L-半胱氨酸盐,L-Cysteine hydrochlorid
L-半胱氨酸盐,L-Cysteine hydrochlorid
L-半胱氨酸盐
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发货地陕西
更新时间2022-07-02
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产品详情
中文名称:L-半胱氨酸盐英文名称: L-Cysteine hydrochloridCAS: 52-89-1保存条件: 置于阴凉干燥处纯度规格: 99产品类别: 营养强化剂 氨基酸
产品名称：L-半胱氨酸盐

英文名称：L-Cysteine monohydrochloride

CAS：52-89-1（L-半胱氨酸盐无水品）；7048-04-6（L-半胱氨酸盐一水）

性状：白色粉末，有轻微特殊气味和滋味（略酸）。溶于水，水溶液呈酸性，ph值在3%时为1.2,1%时为1.7,0.1%时为2.4。亦溶于、氨水和，不溶于乙醚、丙酮、、二化碳和。

 

质量要求：质量标准（FCC，Ⅳ）

含量（干燥后）/% 98.0~101.5

干燥失重/% 8.0~12.0

灼烧残渣/% ≤ 0.1

 旋光度[α]20 +5.0°~ +8.0°

[α]25 +4.9°~ +7.9°

 砷（以As计）/% ≤ 0.0003

 重金属（以Pb计）/% ≤ 0.002

 铅/% ≤ 0.0010

 金/% ≤ 0.001 

《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―2011）中规定：用于发酵面制品，0.06g/kg。冷冻米面制品Z大使用量为0.6g/kg（以 L-半胱氨酸盐计）。

在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。

食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量，还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症，有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用