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二手发酵罐的清洗有哪些注意事项
1、发酵过程会产生大量的蛋白质、酒花树脂、多糖、酵母等**物和草酸钙、盐等无机物,在发酵罐清空后,**物和无机物污物附着在罐壁上,呈黄褐色。酒石数量多时,表面呈现白色,如同盐碱地表皮一样,无机物与**物相互交织在一起。清洗时使用**,只是对去除**物有作用,清洗温度达到80℃以上,才会有较好的清洗效果。
清洗时采用单一的硝酸进行清洗,只是对无机物有一定效果,对**物几乎无效。而发酵罐壁所结污物为无机物和**物的混合物,使用单一清洗剂清洗困难。因此,有的啤酒厂每年都会对发酵罐进行一次大清洗,彻底清刷发酵罐。
2、发酵罐壁T541防腐层部分损坏,经修补后,表面光洁度明显下降,造成罐壁污物清洗困难。
3、洗罐器或洗球的磨损或堵塞,导致部分发酵罐清洗不彻底,污物积累较多。
不一样的时节维护保养得方法也是不一样的,尤其是秋冬季时节,多雨那麽二手储罐怎样维修呢?
1、要常常查验二手储罐表层全部的地区,假如发觉锈蚀或是腐蚀的地区要赶紧解决并对腐蚀的地区开展上漆,锈蚀的地区要先把锈解决掉再刷涂防腐漆。
2、二手储罐的相接处六角螺栓非常容易掉下来,因此要常常查验二手储罐六角螺栓,并立即拆换,尤其是关键位置的六角螺栓。
3、雨雪天气中带有对铁制腐蚀的物品,因此 我们在工作中的情况下,应当防止较端天气。
发酵罐的维护工作是使用重点
任何器件的清洁和保养,不仅仅是针对平时工作中能够减少故障次数,发酵罐及其元器件的保护,关于延伸使用寿数至关重要。每个使用者在熟练掌握发酵罐操作技术的一起,还要学会底子的维修保养方法。罐体与上下填充头均采用旋压R角加工,罐内壁经镜面抛光处理,无卫生死角,而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵,设备配备空气呼吸孔,CIP清洗喷头,人孔等装置。
发酵罐的维护有何注意事项
1、坚持罐体整齐
发酵罐必须坚持清洁,因而每台发酵罐都要有专人担任,每天用半干的抹布蘸中性洗涤剂对罐体、管道、阀门等擦洗一次。留意千万不要用荷性碱,防止形成罐体及隶属部件的腐蚀。
2、不要**负荷运转
关于拌和转速、马达输出功率、外表测量范围、阀门敞开度等,都应当在值30~80%之内操作,决不允许**负荷运转。
3、定时替换易损部件
对比如进气口、取样口、放料口、电极插口的密封垫圈,在每批放罐后都要拆开清洁和查看,如有损坏要进行替换。对频繁开关的阀门,也要定时查看,定时替换。
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