果汁饮料中,水是基本的成分,在饮料中的含量大搞90%以上,所以水质好不好往往会直接影响到饮料的口感和质量。饮料中使用的水是有要求的。一般用于制作果汁时使用的源水可能是地下水居多,地下水是使用前需要将水进行过滤和处理,将源水的泥土砂石、颜色和气味,还有水质的软硬度,也通过设备将其过滤,源水过滤系统水罐采用304不锈钢,内部细小颗粒采用合理的分成填充,活性炭选用小颗粒吸附效果好的椰壳,比传统活性炭效果更高。做果汁饮料为了尽可能的减少水中对果汁有影响的物质,采用RO反渗透机组将水中除去水分子的物质全部过滤剔除。
目前灌装的瓶子结构有两种,一种是卡瓶口式的进瓶方式,这类的瓶子是PET瓶材质,同样的瓶口可的卡瓶,适合多种不同容量的瓶子,还有一种是玻璃瓶,这样的瓶子是采用夹式的方式将瓶子夹住,不管是塑料瓶还是在灌入灌装前,需要进行无菌水的灌装,氏维建议一类使用的水在使用前需要将源水采用整套源水过滤系统进行过后才能使用,用于果汁饮料调配时使用的水也是采用这个无菌过滤水。病毒在高温的状态不易生产和繁殖,采用高温灌装80-95℃的温度进行灌装,可减少饮料在灌装过程中存在的污染。部分带果肉的饮料,则在液缸中,加入搅拌缸,避免含有大果肉的饮料沉底。
为了保持尽可能的减少的污染,延长果汁饮料的保质期,通过采用高温灌装,在高温的状态下,饮料在高温状态下进行灌装机,饮料在灌装前行无菌水的冲洗,PET瓶的瓶颈部分可采用悬口式的挂瓶,进瓶采用风道进瓶,风道进瓶的好处在于,适合各种高低产量的生产线,风道直接对接到灌装机,灌装机了冲洗、灌装、封口一体式的供能,灌装采用主流耐高温液缸,阀门管道采用食品卫生级材质,果汁饮料很多时候果汁粘稠性挺高的,微负压的灌装方式,灌装速度快,合适各种果汁饮料。PET瓶的盖子基本都是采用PE的盖子,盖子采用全自动的上盖机进行上盖,过程中基本无反盖,可有效的降低人工的投入。
调配型的果汁饮料,工艺比较简单,流程也比较特定,调配的果汁饮料的生产工艺就是调配中,依次加入水、添加剂、调味剂、稳定剂、色素等。用于制作成果汁饮料,果汁中很多时候需要加入白糖,白糖需要化糖锅通过加热才能溶解,用于调配果汁时使用的罐子为调配系统,调配系统中的调配时带有加热和搅拌的功能,搅拌是可以提高产品的生产效果和时间。果汁饮料的调配系统包括:化糖锅、调配灌装、双联过滤、真空脱气机。再到超高温的杀菌。
用于热灌装的阀门采用304不锈钢食品级卫生材质,在灌装的同时外部的回流系统可把灌装时,多余的回流系统及时回流到回流罐中,灌装液缸采用外部可窥视玻璃,外部能直接看到有无液体,内部含有液位传感器器,液位太低可自动报警,同时可自动补充液体,整个液缸使用全密封结构,能有效的隔绝空气进入。
纸箱包装机封箱机的作用,主要用于已经装箱完毕后的纸箱包装,目前纸箱的包装封箱需要塑料胶带进行封箱,否者这个纸箱里面的瓶装饮料容易跑出来。封好箱子以后产品可以在路上顺利的输送,封箱的耗材为一次性胶带,每次更换起来更加方便。悬挂式的胶带封箱,所以起来更方便。
张家港市氏维机械有限公司是一家从事饮料设备制造企业,可以满足多种瓶型饮料的灌装生产。主营产品有:“纯净水灌装机、纯净水生产线、果汁灌装机、果汁生产线、含气饮料生产线、碳酸饮料生产线、 玻璃瓶饮料生产线、桶装水生产线、桶装水灌装机。”引用成熟的科技,结合多年国内成熟的技术,改良成新一代的灌装机。我们有多种解决方案,可以根据客户的工艺,也可以为客户提供建议性工艺。免费为厂房设备摆放提供图纸设计,同时包括机械定做、安装调试、*服务、技术培训、饮料技术 ,以客户的需求为根本努力打造4S饮料设备*,欢迎各位亲临参观和。