一、简介 英文名称:L-Tryptophan; 其他名称:L-胰化蛋白氨基酸;L-色氨基酸; CAS号:73-22-3 C11H12N2O2=204.23 级别:分析标准品 含量:≥98.0%(HPLC) 二、性状 为白色结晶性粉末。 无臭、味微苦, 在水中微溶(1.14%, 25℃)。 可溶于稀酸或稀碱。 mp289℃ (分解)。 三、用途 使用限量占食品中总蛋白质重量的1.6%(FDA,§172.320,2000)。 用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。