一、化学名:磷酸三钾 二、分子式: K3PO4 · nH2O 三、分子量: 无水物:212.27 四、CAS: 7778-53-2 五、性状: 白色无臭吸湿性结晶粉末或颗粒,相对密度为2.564。 六、用途: 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。 七、包装: 内衬聚塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25kg。 八、贮存与运输: 本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
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