重庆香纳汇食品有限公司产品包括(餐饮火锅底料、火锅底料系列、复合调料系列、风味豆鼓系列)等,为食品行业提供的食品原料和配料。作为的火锅底料供应商我们根据市场的需求,研发出多种口味产品,满足不同市场需求。
关于重庆火锅底料代加工是否能够确保卫生,其实在卫生这个方面,人们根本就是不需要感到太过于担心的,本来这就是一家比较大型的工厂,这一家工厂在火锅底料的制作这个方面已经有了比较长久的经营时间呢,有了比较丰富的经验,是不可能会在卫生这个方面出现一定的问题的,它不仅可以直接生产火锅底料,而且也可以做火锅底料代加工。
只要人们有这一方面的需求,就可以直接跟工作人员说明清楚,工作人员会来决定要不要和人们进行合作,双方只要确立了合作关系,就一定能够保证给人们做出比较满意的产品,在卫生方面是不会出现什么问题的。
人们如果担心卫生方面比较容易出现问题的话,解释也是可以直接去现场考察一下,去现场查看一下这一个厂家在卫生方面做的是怎么样的,看看在卫生方面是否能够得到一定的保障,这个厂家在卫生方面可以所做的非常的严谨,而且也可以好好的去了解一下之前生产出来的产品,是否有通过了相关的卫生检验,安全检验等等,都是可以好好的去了解一下,能够给自己作为一个参考。
好的牛油红油是怎样?
重庆牛油红油火锅的使得许多厂家都转身生产起了重庆火锅牛油红油,但是用料不同、手法不同自然会导致味道发生巨大差异。重庆川香傲生产的牛油红油可谓是味道好品质高,在选材时就精心选择重庆本地的辣椒和其他调料,限度保留重庆原味。在炒制的时候更是选用质量上乘的植物油和辣椒油,而且这些油绝不二次使用,杜绝地沟油,保证了牛油红油底料的品质。经过传统纯手工炒制之后,再加入佐料慢火细细的熬,等到底料渐渐红透,完全入味之后便完成了。这样一步步严格把控,让每一步都能做到,所以呈现出来的味道也就是绝佳的。
牛油红油是重庆火锅里灵魂性的一部分,好的牛油红油能让重庆火锅更加入味,更加。重庆川香傲在牛油红油制作方面甚至是在重庆火锅底料制作方面所展示出来的优势是很大的。而且还在串串香底料、炖煮调料等方面也做得很好。
提起重庆火锅,很多人便会想到满是辣椒的锅里,火红的汤里上下翻滚着带油泛亮的泡沫,连带新鲜爽口的食材,马上会感觉麻辣在舌间跳跃,即使嚼烂咽下,口中还是留着火锅食材的香辣味,让每一个接触到重庆火锅的人都直呼过瘾。而这一锅牛油红油油的汤其实是得益于底料中加入的牛油红油。那么,重庆火锅中的牛油红油重要吗?
重庆火锅中的牛油红油重要吗
牛油红油对重庆火锅来说是非常重要的,要说人们在吃重庆火锅的时候,印象深的除了火锅鲜香麻辣的食材,就是上面漂油下面牛油红油的火锅底料了,每每看到这锅牛油红油底料,顾客先会在视觉上受到很大冲击,看着就香辣无比,十分正宗。在味道上,底料中原本就有牛油打底,味道已经很醇香,而牛油红油的加入给重庆火锅带来了厚重之外的香辣,让醇香与麻辣味道在熟客的口中轻轻跳跃,味觉的层次感分明,而这些味道在口中交相融合,带来多种体验之下的新鲜味道,这也是顾客在吃完火锅之后直呼过瘾的重要原因之一,重庆火锅的魅力就在于此。
教你4种火锅蘸料的配方,玩转火锅调味料,总有一款适合你!
种:芝麻酱牛肉蘸料
小编在制作蘸料的时候,喜欢放入的就是芝麻酱,就是一个字“香”,芝麻酱味道非常的香,而且让人很有食欲感。除了芝麻酱,再放入香油、熟黄豆、芝麻、花生碎、白糖、辣椒油,还有重要的就是牛肉粒了,将这些食材搅拌在一起,吃火锅的时候蘸着吃,的香,让人欲罢不能。
第二种:香辣酱油蘸料
对于爱吃辣的人来说,自然要调上一碗辣味蘸料了,有的时候,我们吃的是火锅,清汤里面的食材味道很淡,需要用辣味蘸酱来调理,所以,辣味蘸酱也是需要的。而这个香辣酱油蘸料,就是的选择了。先放入生抽,然后放入香醋,再放入小米辣、香油、小葱、香菜,还有一点盐,辣味的蘸料就做好了,吃起来的带劲。
第三种:海鲜芥末蘸料
吃火锅的时候,有的人就特别的爱吃海鲜,毕竟海鲜平时价格很贵,一般人都吃不起,而有的火锅店里面就有海鲜,价格也不贵,可以让你吃个够。火锅中的海鲜,自然是需要的蘸料,小编今天就教大家做一个关于海鲜的蘸料。准备一个小碟子,然后放入生抽、香醋、青芥辣、芝麻、蒜末、香油、葱,还有适量的熟黄豆粒。然后搅拌均匀,就可以食用了。像贝类或者是鱼皮之类的海鲜,蘸这个调料的好吃。
第四种:传统芝麻酱蘸料
一种蘸料就非常的普通了,这类蘸料比较的适合喜欢吃蔬菜、鱼丸子等类的人使用。它的做法要更加的简单了,芝麻酱、芝麻、花生碎、熟黄豆粒、香菜、香油,拌均匀就可以了。蘸料也是很有讲究的,就看你怎么制作蘸料了。
公司专注于牛油老火锅、串串香火锅、鱼火锅等领域,在为消费者提供美味的味觉体验的同时,也成就了一个又一个有远见和有胆识的合作伙伴。对品质不断追求、对细节力求精致、对服务专注用心,致力于为客户提高价值。
重庆香纳汇食品有限公司是一家从事调味品开发及生产的食品加工企业。注册资金500万,厂区占地5000m2,公司+农户签约辣椒基地2000多亩,花椒基地1000多亩。具有强大的技术研发团队和的生产设备,年生产力达20000多吨。公司主要生产有老火锅底料、火锅红油、清汤火锅、串串香调料、冒菜调料、番茄汤、藤椒鱼调料、过水鱼调料、美蛙鱼头调料、青花椒鱼调料、酸菜鱼调料、麻辣鱼调料、万州烤鱼调料、炒龙虾料、烧鸡公调料野生菌王汤、卤料、鸡精等产品,并且针对餐饮行业开发了餐饮调料及酱料,也可根据客户需求个性化的定制。公司下辖有川香傲冒菜、拳码头老火锅、等餐饮企业。重庆香纳汇食品有限公司致力于打造重庆特色调味品,选用基地原材料、用良心生产每一克产品、让消大者吃上放心的调料。