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微波技术是指在平均波长0.1 m～1 m之间的电磁波，能够产生高频电磁场，黑龙江高岭土微波催化设备，而介质材料中的分子在电磁场中随着其频率的不断变化而出现去向不同的情况 。传统的微波技术主要用在雷达、通讯等方面，而在如今的各项应用中，微波技术已经作为一项新能源被研发出更多的应用方向。由于微波的应用较为广泛，为避免相互间的干扰，所以供应工业、科学及医学使用的微波频段是不同的，食品工业所使用的微波频率多为2450 MHz。

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