在中国悠久的历史长河中,许多食品生产手段都走在历史的**,白酒酿造就是其中之一。说起酒,中国有说不完的故事,一句“何以解忧?唯有杜康。”让多少人陶醉。
汾酒有着近4000年的历史,而它是典型的清香型白酒
金杏花清香型白酒从源头开始以高标准、严要求把控原粮品质,确保让消费者喝到“干净、卫生”的绿色汾酒,展示了清香汾酒的匠心品质,**了白酒行业绿色健康发展。
好的白酒其标签的印刷是十分讲究的,纸质精良、白净、字体规范、清晰,色泽鲜明均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密, 没有松紧不均留缝隙的现象。
白酒晶莹亮泽,无沉淀、无悬浮物,某些酒有黏 杯之特点,口味醇厚柔绵,圆正爽净,回味悠长,酒香宜人,馥 郁纯净,有溢香、留香之口感。按白酒香气特点可分为清香型、 浓香型、酱香型、米香型和复香型五种。
收藏白酒的四个注意点:
很多家庭没有用来存放白酒的地方,所以很多人会将白酒随意放在柜子里,像是厨房储物柜、客厅展示柜等等。许多酒友可能没留意到,这类柜子里常常会放置丸、香料等味道大的东西,而白酒如果长期存放在里面,很容易发生“串味”现象,因为这一颗小小的丸,毁掉一瓶白酒可不值当,所以大家在陈藏白酒时,记得要远离有气味的物质。
白酒存放的地方一定要记得避免阳光直射,一是因为光照会让包装加速老化,容易造成损坏。二是温度过高,酒内的菌群活动会异常“活跃”,这样不仅较容易造成“跑酒”,而且还可能影响到酒体内部分子结构,从而导致酒的品质与口感变差。所以保存白酒的环境不要**过30℃,在恒温的状态下保存。另外也要记得防潮防湿,避免酒瓶发霉,破坏品相。
在白酒存藏过程中也要尽量减少不必要的挪动、晃动等行为。因为晃动在一定程度上也会影响酒体变化。
避免出现“跑酒”状况,重要的就是确保瓶口密封状态。常见的密封材料就是热缩膜、生料带或者保鲜膜。热缩膜看起来美观,不会影响酒的品相,并且防潮效果也好,但缺点就是比较容易老化,需要经常替换,另外要用到热缩进行封口,也比较麻烦。
生料带就比较容易买到,而且其耐高温、耐腐蚀、密封性也强。不过用来封酒瓶的话,在瓶口会有很明显的封缠痕迹,大大影响了酒瓶的美观度。而且如果跑酒的话,生料带还会出胶。
保鲜膜其实不太推荐,因为一旦出现漏酒或者受潮的情况,保鲜膜会紧粘着瓶身,撕下来的话容易造成瓶身损坏,而且缠上也很影响美观度。
以上材料的优缺点很明显,大家可以根据实际情况选择。
俗话说,“酒需要三分酿,七分藏”。所以在储存白酒时,一定要注意以上几点,才能够地保证白酒品质。,希望大家都能喝上陈藏老酒~
汾酒让我喜爱的地方就是性价比,一分钱一分货来形容汾酒一点不过分,没有酒质差但是价格高的情况发生,老百姓好口碑的口粮酒。
汾阳市金杏花酒业有限公司,法定代表人:魏彩霞,注册资金:100万元,地址:汾阳市杏花村镇申明亭路9号,经营范围:白酒、其他酒(配制酒)生产;成装销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)