16年工厂-重庆麻辣鱼底料代工费用-重庆麻辣鱼底料代工

酸菜鱼调料包正确步骤，实在是太好吃

　　

突然性想吃酸菜鱼 又不想从冰箱里拿出酸菜来解冻 刚好家里有包酸菜鱼调料 哈哈 只要操作得当一样做的好吃 虽然说调味料吃的不太好但是我们去外面吃份酸菜鱼不是也一样不好 反正怎么喜欢怎么来 偶尔吃一两次还是不错的 而且很方便味道还不错 接下来看步骤有点啰嗦

　　酸菜鱼的用料

　　鱼一条 酸菜鱼调料1包 黄瓜1根 适量 香菜适量 白芝麻适量 油适量

　　酸菜鱼的做法

　　步骤1

　　鱼我直接让老板帮我切片 拿回来自己清洗干净鱼肉鱼骨鱼头分开装 小盆友喜欢吃黄瓜所以加了一根 切长条 喜欢吃所以放了点 老家的特别好吃脆脆的 酸菜鱼调料 准备了一点香菜都清洗干净备用

　　步骤2

　　酸菜鱼调料包里面的 我除了辣椒酱不要其余都用上

　　步骤3

　　把腌鱼粉放入鱼肉里 在放一汤匙料酒搅拌均匀好入味

　　步骤4

　　腌渍30分钟这样

　　步骤5

　　热锅放油 放入调料包就是蒜蓉炒香

　　步骤6

　　放入酸菜继续炒香

　　步骤7

　　倒入适量的清水煮开后多煮十分钟把汤味道煮出来

　　步骤8

　　大火烧开放入鱼头 鱼骨 煮熟

　　步骤9

　　把煮熟了鱼骨 鱼头 还有酸菜全部捞出来 放入大碗再加入黄瓜上去

　　步骤10

　　锅里剩下汤了 把鱼肉倒下去煮到变成白色捞出来

　　步骤11

　　煮成这种状态就可以出锅

　　步骤12

　　把鱼肉倒到大碗面加入香菜撒上白芝麻

　　步骤13

　　锅里烧热倒入适量的油烧开 油泼到鱼肉里完成

　　步骤14

　　成品

　　步骤15

　　 开吃啦

　　酸菜鱼的烹饪技巧

　　虽然是调料包 但是做法正确就特别好吃

这才是酸菜鱼“正宗”做法，重庆麻辣鱼底料代工费用，鱼上浆，油特香

说到的川菜有什么?酸菜鱼在列!想要做出一碗鱼肉细嫩、无腥鲜美的酸菜鱼，真的颇费苦心，前几天一个做川菜的老伙夫终于说漏嘴，这才是酸菜鱼“正宗”做法，鱼上浆，油特香!用这种做法做出的酸菜鱼果然好吃，今天就慷慨解囊分享给大家，在去腥环节，去除鱼肚中的黑膜是关键，因为这个黑膜是鱼腥味的重要来源，第二个关键点就是，重庆麻辣鱼底料代工，每一个鱼片都需要裹上淀粉，这是鱼上浆的过程，老伙夫说这是为了防止鱼肉中的水分流失，还有很多小技巧呦，喜欢吃酸菜鱼的朋友们，不妨收藏起来!

　　酸菜鱼

　　配料：

　　草鱼 1000克、酸菜 1包、 10克、小米椒 3根、红椒 适量、鸡精 20克、淀粉 30克、姜 3片、小葱 3根、蒜 6瓣、食用油 适量

　　烹饪步骤：

　　1.买鱼时候要让师傅去骨，片好鱼(跟他说用来做酸菜鱼，基本都会片)，省去回家自己片鱼麻烦，没片的上网看别人怎么片，重庆麻辣鱼底料代工，片薄一点就行。将片好的鱼加入淀粉、白胡椒、盐巴、鸡精，搅拌均匀后腌制10分钟

　　2.备好配料和调料

　　3.将买来酸菜切成小段

　　4.爆香各类调料

　　5.加入酸菜继续煸炒，炒3分钟即可

　　6.加入水，酸菜鱼调料包

　　7.加入鱼骨和鱼头，炖20分钟左右，直至鱼汤变奶白，撒点盐

　　8.再倒入鱼片，2-3分钟即可关火，装盘，撒点葱花即可

　　

食材

　　巴沙鱼3片

　　酸菜鱼调料包一套

　　粉丝一把

　　玉子豆腐两支

　　金针菇一簇

　　花椒、大蒜一点点

　　首先把巴沙鱼片顺着它的中线分成两块，然后切成片，因为巴沙鱼比较嫩，可以切的厚一点，比较有口感，如果用其他鱼的话是需要切薄的哦

　　把调料包里面的腌鱼料放入鱼片，重庆麻辣鱼底料代工价钱，抓拌均匀，只要均匀就可以啦，很方便哒，腌制一会儿

　　把配菜都切好，粉丝要剪断哦，不然等下吃的时候非常不方便

　　先把酸菜炒一炒，锅里加少量油，这一步切记要把酸菜袋子剪开一个小口，然后把里面的汤汁全部挤干

　　汤汁可以挤在碗里等下倒进去煮的

　　酸菜丢下去以后，马上离开锅子边，等一下它就没有那么炸了

　　注意安全!实在害怕其实可以跳过这部直接煮!

　　炒完以后，按照袋子上的说明加入水，调料包，配菜，开始煮，配菜按照成熟度依次下锅哦煮熟了就可以啦

　　煮完以后，用漏勺把配菜都捞出来装入容器里

　　汤开的时候把鱼片倒入，轻轻拨散煮完的鱼片带汤一起倒入容器

　　锅里加一点油，把蒜末和花椒放入，把油烧烫，然后泼在鱼片上面

　　酸酸辣辣的酸菜鱼就做好啦

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