目前国内,城市污泥、生活垃圾、禽畜粪便等有机废弃物是有机肥的重要原料,这些物料通常携带人类、动植物的病原体以及杂草等植物种子,研究表明,在一定的温度条件下加热一段时间可以破坏上述生物体。通常在60-70℃(湿热)的温度下,加热5-10min,可以破坏非芽孢杆菌和芽孢杆菌的非休眠体的活性。但在较低温下(50-60℃),一些病原菌可存活长达60天。肥料携带的病原菌会侵入到植物体内,导致植物发病,比如炭疽病、枯萎病、根腐病等常见害。使用这样的肥料不但没有达到令作物快速生长、提高产量的目的,反而令作物生病、大量减产。因此,在有机肥的发酵过程中需要对物料进行加热灭菌。
随着人们生活水平的日益提高,广大民众对绿色食品、有机食品的需求量越来越大,生产有机食品需要大量的有机肥料。目前,化学肥料由于其生产周期短,使用方便逐渐取代了传统的农用有机肥,致使有机肥料的使用量剧烈下降。其原因一是人粪尿、禽兽粪便、垃圾等原始有机肥大都有气味和污染问题,人们不想使用,二是即便是将上述原始肥料收集后发酵成有机肥,也因其发酵时间较长,施肥工作量大而难以推广。为解决这一问题,人们一直在努力寻求切实可行的办法,但从目前的有机肥处理机械设备来看,都存在设备投资大、发酵期长的弊病,推广运用很困难。
在现有技术有机肥的生产过程中,固体发酵物料的发酵初期发酵慢,是因氧气和温度不够所致,固体发酵物料在发酵池内的堆积厚度有限,进出料时需清出池底,自然风量分布不均,风量、风速和温度不能进行控制和调节,不能满足发酵微生物对发酵温度和氧的需求,微生物的繁殖较慢,发酵成熟期较长的。
有机肥是堆肥经过微生物发酵后获得的适宜于土地利用的产品,具有很好的生态意义,一方面,能够避免化学合成肥料对土壤造成碱化、结块等不利影响,同时,能抑制土传病害,而且作物容易吸收,微生物作用还可以降低重金属对土壤的污染,因此,有机肥的发酵很受各个农业大国的重视。
目前生产有机肥的技术主要是农家肥堆肥发酵和添加微生物菌种来发酵,一般存在以下几个方面的问题:一是要进行露天堆肥处理,堆肥升温慢,发酵时间长达30-90天以上;二是堆肥自然发酵温度一般不超过60度,因此发酵不彻底,无害化程度低,制得的有机肥残留大量的有害病菌、虫卵和杂草种子,施用带田间和农作物后,易生病虫害;三是在开放的场地上进行堆肥发酵,发酵过程中需要翻堆机进行翻抛,产生的气味大,堆体中还会流出大量的废液,对环境卫生污染大,还造成物料养分损失;四是机械化程度不高,无法实现自动化生产;五是生产过程容易受自然条件的影响,特别是冬季和雨季的影响,无法实现全年连续生产。
现有有机肥加工设备因设备分散,一步步工序在不同的设备中加工,因此加工效率低,发酵过程缓慢,不能实现连续化生产,同时提高了能耗。
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