口袋饼,像口袋一样的单饼,就是两块擀出来的单饼中间刷油,三面边儿刷水,合在一起捏紧上锅烙,烙熟之后就像口袋一样可以塞入炒好的蔬菜。看起来**可爱~食材:面粉、土豆、胡萝卜、盐,紫薯、生菜、白菜
1.用70摄氏度左右的水和软面,之后醒10分钟,后揉透。
2.长条,擀薄,去边成等大的长方形面片,中间刷点油,全自动单饼机多少钱,点点面。
3.边对齐压上,可以少刷一点水,之后用手按住,用叉子推出花纹。
4.切下的边边不要浪费,加上煮熟的紫薯可以做几朵漂亮的花。
5.锅刷油,小火烙制,往面上刷油。
6.炒好土豆,胡萝卜丝。
全自动单饼机
全自动单饼机,是一款以电加热导热油来做单饼的机器。它的优点在于它的结构设计,加热装置至于滚筒内部。节省了电锅炉及油泵,为用户降低了机器的成本,这种机型环保卫生,能通过地区对卫生食品的要求,不燃煤不冒烟。为用户申请办理QS质量体系认证做好了前期准备工作。从而使用户的产品较*进入超市商场和中高消费市场。这种机型使人们改变了对单饼机作坊式生产的看法,使用户较能做大做强,走上规模化生产的道路。
本机适合做玉米煎饼、白面煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、及杂粮煎饼和春卷皮,香酥煎饼毛坯、北京铬渣食、麻辣串饼、烤鸭面片。
单饼在当年还有一用途就是用在农村人娶媳妇的当天晚上,娶媳妇的本家当天一般是不准备面食的,都是村里人在媳妇过门前,五伏之内的亲戚按远近程度送来不同数量的单饼,八、十二、十六不等,外加四个拿手的菜肴,这样的事我当年跟在母校身后干过不少,为的就是那三两个栗子一把花生,一把面棋子。离我婆婆家相距50余里,那里就没有吃单饼的风俗。
当年对单饼的记忆还有不少,正因为当年不常吃也不能够顿顿吃才对单饼产生一种萦绕心怀的情愫,拿起一张单饼,小时母亲与婶子大娘们在一起烙单饼的情景又历历在目。
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