王经理:
江苏采薇生物科技有限公司致力于以国内食品添加剂产业,以严格的质量管理体系、信用管理体系为依托,竭诚的为客户服务,在近几年中,多次改进工艺,更新设备,使我们的产品质量及品种,上了一个新的台阶,同时也得到了广大用户的认同和好评,现厂内技术力量雄厚,拥有员工180余名,采用丹麦NOYO公司提供的制造工艺和国内的设备,实践与科技相结合,生产出上乘产品。 本公司所出售产品严格按照客户要求,及时向顾客交付“零缺陷”的产品和服务。
摄入标准编辑
摄入过量
维生素C在体内分解代谢终的重要产物是草酸,长期服用可出现草酸尿以致形成泌尿道结石。 [6]
过量服用可引起不良反应:每日服1~4g,可引起腹泻、皮疹、胃酸增多、胃液反流,有时尚可见泌尿系结石、尿内草酸盐与尿酸盐排出增多、深静脉血栓形成、血管内溶血或等,有时可导致白细胞吞噬能力降低。每日用量超过5g时,可导致溶血,重者可致命。孕妇服用大剂量时,可能产生婴儿坏血病。
摄入缺乏
抗坏血酸缺乏,丧失了它重要的功能,即羟脯氨酸和赖氨酸的羟基化过程不能顺利进行,胶原蛋白合成受阻,引起坏血病的发生。早期表现为疲劳、倦怠,牙龈肿胀、、缓慢等,严重时可出现内脏而危及生命。 [6]
长期维生素C缺乏引起的营养缺乏病称坏血病(scurvy),上典型的表现为牙龈肿胀、,皮肤淤点、淤斑,以及全身广泛为特征。早在16世纪前后,已观察到这种缺乏病的流行。大规模的维生素C缺乏病已少见,但在婴幼儿和老年人中仍有发生。成年人中坏血病较少见,但限制饮食或长期又不吃果蔬者,常会导致维生素C缺乏病。
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参与羟化反应。羟化反应是体内许多重要物质合成或分解的必要步骤,在羟化过程中,必须有维生素C参与。
⑴促进胶原合成。维生素C缺乏时,胶原合成障碍,从而导致坏血病。
⑵促进递质(5-羟及去甲)合成。
⑶促进类固醇羟化。高胆固醇患者,应补给足量的维生素C。
⑷促进有机物或毒物羟化。维生素C能提升混合功能氧化酶的活性,增强药物或毒物的(羟化)过程。
还原作用。维生素C可以是氧化型,又可以是还原型存在于体内,所以可作为供体,又可作为受体,在体内氧化还原过程中发挥重要作用。
⑴促进抗体形成。高浓度的维生素C有助于食物蛋白质中的胱氨酸还原为半胱氨酸,进而合成抗体。
⑵促进铁的吸收。维生素C能使难以吸收的三价铁还原为易于吸收的二价铁,从而促进了铁的吸收。此外,还能使亚铁络合酶等的巯基处于活性状态,以便有效地发挥作用,故维生素C是贫血的重要药物。
⑶促进四形成。维生素C能促进还原为四后发挥作用,故对巨幼红细胞性贫血也有一定。
⑷维持巯基酶的活性。
其他功能
⑴。体内补充大量的维生素C后,可以缓解铅、汞、镉、等重金属对机体的毒害作用。
⑵预防。许多研究维生素C可以阻断致癌物N-亚化合物合成,预防。
⑶清除自由基。维生素C可通过逐级供给电子而转变为半脱氧抗坏血酸和脱抗坏血酸的过程清除体内超负氧离子(O2-)、羟自由基(OH · )、有机自由基(R · )和有机过 氧基(ROO · )等自由基;使生育自由基重新还原成生育,反应生成的抗坏血酸自由基在一定条件下又可被NADH2的体系酶作用下还原为抗坏血酸。 [3]
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维生素C的代谢
维生素C在体内的代谢过程及转换方式,仍无定论,但可以确定维生素C后的代谢物是由尿液排出。如果尿中的维生素C的浓度过高时,可让尿液中酸碱度降低,防止孳生,所以有避免尿道感染的作用。
草酸是维生素C的其中一个代谢产物,它的排出量因人而异,平均有16-64MG的草酸由尿中排出。一般人担心 过多的草酸会造成结石,其实身体中草酸的含量,除一部分由维生素C代谢而来外,其余大部分是直接从食物中摄取,或是由类食物代谢所产生。
由实验得知,即便是摄取高量的维生素C,尿中草酸量并不会因此而增加,因此无须担心维生素C带来结石的问题。
维生素C经由排泄,所以具有调节维生素C排泄率的功能。当组织中维生素C达饱和量时,排泄量会增多;当组织含量不足时,排泄量则减少。肝内代谢,极少量以原形或代谢产物经肾排泄。当血浆浓度大于14μg/ml时,尿内排出量增多。可经血液透析清除。
注意事项
加热、光照、光照、长时间储存都会造成维生素的流失和分解。、服用矿物油、过量的膳食纤维等会妨碍维生素的吸收。
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防治疾病
缓解
黑色素的生成、转移与降解过程中,任何一个环节发生障碍均可影响其代谢,导致皮肤颜色变化。经研究主要有以下几种情况:
酪氨酸—酪氨酸酶反应受到干扰便影响了黑色素的合成。以抗坏血酸(维生素C)为例,如在这一反应中加入抗坏血酸,就会阻止多巴< 进一步氧化为多巴色素,并使已合成的多巴酶被还原为多巴,以致黑色素不能合成。
很多患者就对VC特别敏感,看到某某含有VC就不敢食用,这其实是不必要的!对于VC的食用量,是要适量就行,毕竟它也是人体不可缺失的
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