白芸豆提取物是一种α-抑制剂,能抑制α-的活性,α-抑制剂(α-amylase inhibitor下文简称α-AI)能够彻底阻断底物与α-活性位点之间相互作用的通道,使得人体口腔、胰腺里的α-活力下降,淀粉不能完全被分解成小分子的单糖被人体吸收,从而达到控制淀粉转化为卡路里被摄入。供应,欢迎咨询。
白芸豆的价值
其它营养成分
现代分析认为,芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等特成分,具有提高人体血身的免疫能力,增强抗病能力,激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对细胞的发展有抑制作用。
白芸豆的和作用
促进消化
促进消化也是白芸豆的重要之一,它含有的纤维素可以促进蠕动。
而且它含有的维生素B则能促进人体消化液的分泌,食用白芸豆以后能让食欲增加,加快身体对食物的消化和吸收,能让人体消化不良很快缓解。
应用:
1.作为生产白芸豆多肽和氨基酸的一个原料来源。
2.用于食品原料的生物产品中,作为一种高低食品,适合于、心脏病、动脉硬化和忌盐患者食用。
3.白芸豆蛋白质中含有一种天然的α-抑制剂,可以用于肥胖症、脂肪过多症、动脉硬化症、及糖尿病等的。
4.用于止血和动物遗传分析。
白芸豆的价值
蛋白质和氨基酸
芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维,还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。其中蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡的七倍多,铁为4倍,B族维生素的含量也高于鸡肉。
白芸豆的提取方法和使用方法,原理是什么?
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