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邓家盐皮蛋是四川省广安市广安区的特色产品。邓家盐皮蛋喜获“广安市地区产品品牌”、“特色文化产品”、“广安市非非遗文化”这些，并获国家”无公害。“邓家”牌达州盐皮蛋，它取盐蛋和松花蛋的优势，选用无重金属加工工艺生产制造，既没有盐蛋那麽咸，又没有松花蛋偏碱那么大。

盐皮蛋闻着有醇厚的香味，色调晶莹透亮。鸡蛋清口味劲道，邓家盐皮蛋价格，鸡蛋黄通道沙酥香糯，口感十分与众不同。真的是一枚鹅蛋，二种口感。“邓家”牌盐皮蛋的关键原料鹅蛋，采用本地麻鸭蛋。在环境中喂养的麻鸭，保证了蛋品的品质。辅材采用良姜、香、肉蔻、八角、白豆蔻、三奈、鲜姜等数十味中草药材，按企业配方配置而成。“邓家”牌盐皮蛋加工工艺与众不同，盐皮蛋腌渍务必优选归类、消菌清理、当然吹干、加上汤底、进入化粪池泡浸。

依据时节、温度差、蛋品类型明确腌渍时间，完善后取下再清理、消菌、蒸制、质量检测、归类包装。试验证实，四川邓家盐皮蛋，“邓家”牌盐皮蛋商品含有蛋白及多种多样对身体有利的营养元素，没有一切对身体危害的化学物质，是安全性、有营养的食物。

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在广安区佛手山食品有限公司创立初期，蒋超就带领乡亲们努力创新、刻苦钻研，一起开发农副产品生产加工，生产技术不断更新。盐皮蛋的销售额逐年提升，公司历经15年，年平均销售额近2000万元，带动乡亲们走上了脱贫致富的道路。

“盐皮蛋的生意虽然红火，但公司的销售利润很薄，更多的利益都让给了商家。”蒋超说。盐皮蛋的生意不但让员工致富了，还让所有商家从中获利，带动了周边的养殖户和农民脱贫，更带动了旅业的蓬勃发展。家乡越变越好，人们的生活越来越富足，这才是他想看到的。

“就算公司遇到困难出现了亏损，但公司的70多位员工，我都没有一个辞退。”蒋超告诉记者，去年新冠疫情的暴发，让盐皮蛋的生产几乎陷入了停滞的状态，春节前生产的价值数百万元的盐皮蛋断了销路，让公司陷入了严重的危机。面对这样严峻的形势，蒋超没有自乱阵脚，他迅速带领公司员工，邓家盐皮蛋厂址，积极配合开展抗疫防疫工作，对员工进行疫情宣导、教育培训，不但从未辞退员工，更没有拖欠、借故扣除员工工资，他始终与所有员工共克时艰，一方面**所有员工的收入和健康，一方面积极的去处理所有囤积的货物，尽可能减少损失。

如今，盐皮蛋的产量、销量都逐渐提升，订单量恢复到疫情前的正常水平。看着生产车间里忙碌的员工，邓家盐皮蛋订购电话，蒋超始终坚信，跨过这道坎，一切都会回到正轨，和国家推进乡村振兴，乡亲们的致富道路也会一片光明。

广安是四川省地级市，世纪伟人的故乡。位于四川省东北部地区，与重庆市接壤，是四川省“川渝合作区”已纳入了重庆1小时经济圈。

这里四季分明、雨量充沛、气候温暖，非常的适合农作物的生长和各类家禽养殖。这里的人民利用天然的自然资源，加上他们的智慧头脑，创造一个又一个的奇迹，那么广安特产具体都有什么呢？

广安盐皮蛋

广安盐皮蛋采用天然放养土鸭蛋，用传统工艺，制作出的盐皮蛋色泽鲜美、香气四溢、口味绵长醇厚。是天然健康、营养丰富的，是您餐桌上佐酒或早餐的美味佳肴，更是赠送亲朋好友的理想佳品。

四川邓家盐皮蛋-四川广安邓家盐皮蛋-邓家盐皮蛋厂址由广安市广安区佛手山食品有限公司提供。广安市广安区佛手山食品有限公司在禽蛋这一领域倾注了诸多的热忱和热情，邓家盐皮蛋一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：张敏。

广安市广安区山食品有限公司位于中国社会主义**和现代化建设总设计师的故乡——牌坊村。公司成立于2006年4月，占地13.64亩，厂房建筑面积12000平方米，现有员工60余人，注册资金200万元，实际总投资3000万元，流动资金1000万元，采用**生产设备工艺，实行现代化流水生产线作业。公司建有自己的养鸭基地和电商平台，按照“公司+基地+农户+网店”生产经营模式，组织一体化生产，是集生产体验、旅游观光为一体的盐皮蛋生产基地。公司地方特产“邓家”牌广安盐皮蛋，是广安盐皮蛋的发源地。公司加大新产品开发力度，加强与四川省食品发酵研究院等省内研院所技术对接合作。公司发起成立“广安市盐皮蛋协会”，带头制定盐皮蛋生产标准和行业发展规划，于2010年成功将“广安盐皮蛋”注册为中国**集体商标，“邓家”牌已成功申报为省商标。拥有养鸭专业户、鸭蛋营销会员60多个，线下市场布局省内永辉超市、家乐福、伊藤洋华堂等各大商**，通过天猫、淘宝、京东、拼多多等线上销售平台遍及全国各地及海内外，是广安市属重点企业。公司拥有标准化生产车间、系统化工艺流程、精细化品质管控、专业化服务团队。产品自面世以来，凭着品质优良、风味深受广大消费者喜爱。“邓家”广安盐皮蛋先后荣获“特色旅游商品”一等奖、“四川旅游纪念品”金奖等数十项荣誉称号，创始人蒋**先后荣获“中国乡村旅游致富带头人”、“四川省民营企业家”、“四川特色旅游商品品牌创新人物”等多项殊荣，“邓家”广安盐皮蛋已成功申请为“广安市非物质文化遗产”。中、省、市媒体多次对“邓家”广安盐皮蛋及公司进行了专题报道。“邓家”广安盐皮蛋作为广安名优地方特产和休闲美食，早已成为逢年过节、走亲访友常备之礼品。