盐水注射机用于肉食加工的食品企业,是制作火腿、烤肉、酱肉、鸡类、鸭类、鹅类、牛肉等肉类制品的必选设备。盐水注射机是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍,依靠先进的技术、利用机械装置将腌制剂通过注射针注射入产品,使之在全自动盐水注射机内均匀分布达到快速腌制、增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的。 盐水注射机是肉制品加工企业比不可少的小助手,在滚揉工艺前加入盐水注射机,能够极大地缩短腌制时间,并且出品率方面也有相当大的他提升空间,盐水注射机是食品加工企业创造更大利润,做出更美味食品的利器。 全自动盐水注射机简介: 全自动盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌渍剂均匀的注射到肉块中,缩短了腌渍时间,大大提高了肉制品的口味及出 口率。本机设计严谨 ,结构合理,操作简便,是肉制品加工过程中的理想设备。 特点1、本机采用优质不锈钢材料,选用不锈钢泵,使用变频调速,设计合理,维护容易。 2、本机注射压力可根据产品不同在0.1-0.6MPa之间调整,压力表显示注射压力直观、方便。 3、本机设有自动保护针头装置,注射针碰到硬物时,注射针会随之抬起,免受损坏。 4、设有料水过滤器,使料水循环过程不会堵塞盐水泵。循环系统设有稳压蓄能装置,保证注射压力稳定。 5、本机除用于肉类加工外,通过更换针头还可应用于鱼类、海参、禽类等产品的注射加工 6:该机采用防水电脑控制面板,操作方便,便于清洗。 盐水注射机维护 方法 1、先将调好的料汁,经过滤网,倒入料车中。然后将料车推入机身腹部接通水泵进水管,接通电源。 2、再检查盐水注射机运转是否正常,当输送带往前走时,针往下走,这属于正常。 3、运转正常之后可以注射,查看水泵供液是否正常。 4、将肉放到输送带上摆列均匀,注意不要把肉放到链条两边的空隙中,以防塞住链轮,影响使用。 5、在注射过程中,一定要经常检查过滤网是否堵塞,如果堵塞要先将过滤网清理干净,再继续使用。 6、注射过程中还要注意经常检查注射液,注射液不足时要及时添加。 7、盐水注射机针的行程,输送带的行程,压力的大小,高速低速都可以调节,可以根据您的注射需要,随意调节。 8、注射完毕,将余液倒出加入清水,开动机器进行清洗。清洗完毕,将机器外观搽拭干净,确保机器清洁干净。 大家记得盐水注射机擦拭干净以后,需要再检查针头是否堵塞,如有堵塞,卸下针头用细钢丝把针管里的杂物清理干净,以防影响注射效果。