1. 制订行动计划使其符合法规及其他要求:深圳汉墨管理咨询有限公司是经广东省深圳市工商局批准并注册登记的具有法人资格的综合管理咨询公司。公司具有丰富的培训咨询人才资源并组建了各个管理模块的培训咨询团队,致力于通过培训或咨询帮助企业解决管理困惑,如:体系认证培训与咨询、社会责任验厂培训与咨询、质量管理培训与咨询、现场管理培训与咨询,精益生产项目辅导、企业管理诊断等。公司始终坚持“从实际出发,着眼于未来”的宗旨,为选择了我们公司的客户提供从未来需求考虑的符合企业实际的培训咨询方案。
若组织的QMS不能满足与所提供之产品或服务有关的法律法规及其他要求,那么组织需要针对相关法律法规要求制订行动计划,在认证审核前使其得到充分满足。
2.确定是否ISO9001:2015标准的所有要求都得到满足:
评审第4步中进行的差异分析的结果,确定是否ISO9001:2000的所有要求在组织的QMS中都得到了体现和满足。若在完成差异分析之后组织确认现有体系能体现过程方法(第5步),那么组织可以准备好启动审核过程,为认证做准备(第12步)。反之,则进行第8步。
3.制订质量方针、目标及文件:
很多组织都会发现对其质量管理体系文件进行一些调整对满足ISO9001:2015的要求是十分必要的。通常的文件应包括:
a) 质量方针;
b) 质量目标;
c) 质量手册;
d) 程序文件
e) 管理规范及操作书;
f) 记录表单等。
4.修改、引用或制定QMS文件:
一旦组织的文件确定下来,便要对文件进行更新。对任何QMS文件的制定或修改都应使用跨职能小组方式,重要的方面都要有适当的代表。完成之后,切记要与文件的使用者确认文件内容的准确性、清楚与否以及相关性。
a)负责公司的全面事务,包括公司的统筹运作、经营方向和经营方式等;
b)负责监督检查本公司的质量、安全管理体系的实施运作情况,并督促管理者代表/食品安全小组组长具体负责本公司质量、安全管理体系的运作及改进;
c)以实现客户及相关方满意和食品安全为目标,制定本公司的质量 、食品安全方针和目标;
d) 向本公司全体员工传达以顾客和相关方为关注焦点这一服务宗旨和满足法律法规要求的重要性,确保客户的需求和期望得到确定、转化为要求并得到满足;
e)按计划的时间间隔评审质量、安全管理体系,以确保其持续的适宜性、充分性和有效性;
f)提供实施质量、安全管理体系的资源;
g)批准管理手册的实施;
h)委任管理者代表和食品安全小组组长。
g)根据公司内外部环境确定需要应对的风险和机遇,组织相关部门采取适宜的应对措施。
1. 根据食品安全体系及其应用准则建立、健全公司食品安全体系,加以维持和实施,并坚持持续改进;
2. 向管理者报告食品安全业绩,作为管理评审的输入依据,并明确持续改进的需求;
3. 负责程序文件、食品安全手册的审核,并对食品安全体系有关的前提方案负责;
4. 负责审核HACCP计划书;
5. 协助进行食品安全体系的内部审核;
6. 跟踪监督内审和外审后纠正预防措施的落实;
7. 当发生安全质量问题时,有权要求停产进行纠正;
8. 在整个公司内负责组织、协调、、监督、考核各类食品安全活动;
9. 对违反食品安全体系的有关部门及人员做出处理。
10. 向组织的管理者报告食品安全管理体系的有效性和适宜性,以供其进行评审,并作为食品安全管理体系改进的基础;
11. 组织食品安全小组的工作;
12. 为食品安全小组成员安排相关的培训和教育;
13. 就食品安全管理体系有关事宜的外部联络。
生产设施的维修
发现生产设施损坏,生产人员及时向物控部报告,物控部组织人员进行维修。对于重大维修,由生产设备厂派进行。
所有设施的维修记录在《设施保养/维护记录表》上。
设施及维修零配件库存的管理
闲置设施、暂停使用的设施及维修用零配件,由物控部进行库存管理,并做好记录。
存放地点必须相对集中,保持干燥、通风,并加盖防尘罩,贴上标签。
库存设备重新启用前由物控部人员进行保养后,方可投入使用。
设施的报废:因损耗或损坏无法修复使用的设备,由物控部组织有关人员确认,并填写《设备/工器具报废审批表》,报总经理批准后方可销毁并除帐。
品控部依据《设备设施维护维修规范》、《设备设施操作规范》,不定期抽查各项清洁、维护工作的执行情况。
生产部、品控部对各自所辖范围的有关设施、生产设备、工器具,按照相应的《设备设施操作规范》进行清洁、维护。
品控部责任人员,每天对设备清洁工作的实施情况进行审核。
生产设备、测量设备、工器具在搬运、维护和贮存时,应采取有效防护措施,提供适宜的贮存条件,正确维护,确保准确度和适应性的完好。
有关人员在使用生产设备、测量设备、工器具时,应掌握使用方法,按规范操作,爱护器具,保护好测量设备的检定标识,保证设备、器具的完好状态。若发现问题,应及时报告。
本手册中除特别外,所使用的术语ISO9000 标准术语、《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》GB/T22000 ,所定义的术语一致。
危害
潜在的、导致有害健康影响的食品生物的、化学的或物理的因素或状态。
危害分析
收集和评估对食品安全有显著影响、且必须列入HACCP计划的危害及导致危害发生条件的过程。
步骤
食品链中的点、程序、操作或阶段,包括原材料,从初级生产到终消费。
食品安全 food safety
食品在按照预期用途进行制备和食用时,不会对消费者造成伤害的概念。
食品链 food chain
从初级生产直至消费的各环节和操作的顺序,涉及食品及其辅料的生产、加工、分销、贮存和处理。
食品安全危害 food safety hazard
食品中所含有的可能导致不良健康影响的生物、化学或物理介质或条件。
食品安全方针 food safety policy
由组织的管理者正式发布的食品安全总体目标和趋势。
终产品 end product
组织不再进一步加工或转化的产品。
流程图 flow diagram
以图解的方式系统地表达各环节之间的顺序及相互作用。
控制措施 control measure
能够用于防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受水平的行动或活动。
内部质量审核培训(见培训方案)
按照标准要求,贵公司必须进行内部质量审核并有具备的内部质量审核员担当,顾问师将负责为贵公司培训内部质量审核员,培训合格将颁发内审员,其为认证公司认可。
如果贵公司需要,我公司将提供多项管理专题培训,以协助贵公司取得整体管理水平的提升,贵公司可以根据管理的薄弱环节或贵公司未来的发展需要来选择培训的项目与内容。本阶段我们提供的输出文件包括:
a) 培训计划及安排;
b) 培训所需要的培训教材及讲义;
c) 培训记录样本;
d) 培训有效性评估报告。