美术学院食堂-广州天圣厨具-美术学院食堂设备清单报价

现在社会，忙碌是一个集中现象，餐饮也不得不跟上步伐，从而诞生了一种新型的厨房工作形式—*厨房。这个新型的厨房形态获得了的工作成果，为企业、餐厅节省了大量的开销。

一、*厨房运作模式的优点：

1、可以集中采购、降低进货成本（可以选择统一进货渠道）。

2、可以集中收藏保管，减少电力资源使用，控制能源成本。

3、可以集一加工清洗、解冻减少水电气等能源成本。

4、可以减少设备的使用量和准备量。

5、可以合理利用人力资源，减少因营业的特殊性影响人力成本

6、统一进货可以**原材料质量的一致性，控制好菜品关。

7、统一加工方便备货，减少准备不当影响经营和质量。

8、统一加工可以合理分档利用原材料，降低单位原材料成本。

9、 统一加工方便数字化管理，每种原材料的加工净料率都清楚，可以有效控制成本。

10、*厨房运作模式，美术学院食堂设备清单报价，能较有效的控制生产人员的流失和确保菜品质量

11、*厨房运作模式（工业化生产）可以降低人力资源成本。

12、*厨房运作模式便于成本抽查控制。

*厨房运作模式流程

*厨房运作模式是现代一种标准化、规范化、数字化、工业化、科学的现饮经营生产运作模式，美术学院食堂厨房工程怎么设计，比较适用于大型酒楼、火锅、宾馆、酒店等连锁经营，可以说是当饮的模式，也是目前餐饮经营走数字化、工业化生产的运作方式。

广州天圣厨房设备有限公司，提供一站式厨房工程设计以及厨房设备，整体厨房设计，让您放心、较省心。

小型*厨房设备报价清单，广州天圣**为你提供小型*厨房设备报价清单，主要包括小型*厨房设备的明细产品名称，小型*厨房设备规格型号，

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假如你刚好想打造小型*厨房，那么这份清单你了，赶紧参考一下吧！

*厨房需要注意的四个规范，所有的*厨房设计原则相同，只是因为处理不一样，所以设备不同。设计师们的设计理念基于设计原则。小编**向您介绍*厨房四项原则：

一.*厨房的设计应遵守一定规范。

*厨房需要注意食品的*和卫生管理，严格遵循HACCP管理体系、*厨房许可证评审规范等相关地区和地方设计规范。

二.*厨房的功能室**严格分区。通道是光滑的并且不交叉。

负责清理区域的污染区域。仓库、粗加工、初始加工、污染区域清洁区、成品加工和清洁区交货区。

所有*口岸**有三个港口：原料接收港、交货港(即发货口)和人员入口。进出要分开的货物，在加工空间上没有交叉。

工作室中的通道也是光滑的，工作没有交叉。通过内部通道实现连续过程，产品不能通过外部通道运输

*三，*厨房**注意缓冲区的设计。

进入工作区前，应更换鞋、衣服、洗手和消毒。工作区应保留相应的缓冲区，并在每个包件之间设置二次较衣室。

四、*厨房设备应根据具体操作和定位选择

根据*厨房的种类不同，设备差别很大。即使每个*厨房需要不同的设备，也应注意设备的*性、合理性、实用性和环保性。

*厨房选用的设备一般是设备的质量，较大的*厨房将对设备质量提出较高的要求，更多地使用日本或德国的设备。

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广州天圣厨房设备有限公司是一家商用厨房整体解决方案服务商，公司成立于2014年，注册资金4560万元，厂房面积8000多平方，拥有一支技术研发及管理人才团队。自创立以来，广州天圣秉承“开拓**，共创共赢”的企业**观，坚持以客户至上、服务至上的经营理念，以产品服务、**的技术服务为生存之本，深受广大客户的青睐，客户覆盖企事业单位、连锁酒店、大型社会餐饮、医院、企业工厂、学校等多个领域，在业内具有良好的声誉及口碑，逐步奠定了企业**的行业市场地位。

广州天圣为广东省**企业，通过包括ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证及OHSAS18001职业健康*管理等多项资质认证，拥有数十项发明及**；公司拥有成熟、**、科学的技术实力，精良的生产工艺和完备的检测制度，坚持**、环保、节能的生产理念，产品均采用不锈钢和节能环保原件精制而成，其中燃气炉灶和电磁炉等**主打产品获得了节能环保认证证书。

广州天圣还代理了多个**的食品机械、烘焙设备、制冷设备及酒店用品等相关设备，我们以*、节能的产品服务为客户提供公工程方案、厨房设计、设备采购、工程安装、售后服务一条龙的商用厨房整体解决方案。

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