出门吃饺子是盼团圆的意思,取平安团圆之意,也含有希望早日归来之意。我国北方人有一种习俗,逢年过节,迎亲待友,总要包顿饺子吃。尤其是大年初一,全家人拜罢年,便围坐在一起,边包饺子边,山南海北,无所不谈,不时引来欢声笑语,大有其乐无穷之意。“水饺人人都爱吃,年饭尤数饺子香”。当人们吃着这滑润适口滋味鲜美的水饺时,如果再知道一些它的来历,谁能不惊叹我们文明古国的源远流长的面食奇苑呢!
饺子馅主要分肉馅、素馅、荤素馅,买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味精,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡。喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了。还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。
“忆品味”牌水饺,目前已渗透在各商**、餐饮店、高校餐厅、机关及食堂等辐射江苏、上海、浙江、安徽、山东、陕西、四川、重庆等区域。
北方地区有冬至宰羊,吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这还有祭天祭祖的习俗。
饺子,早已不仅仅是一种美食,还是*美食的代表。它的每一个部分,无一不蕴涵着文化,是每家平常时候,较是在三十晚上*的美食,表达着人们对美好生活的向往与诉求。
“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
饺子就酒越喝越有,寓意日子越过越好。
头伏饺子二伏面(伏天是一年中气温高、潮湿、闷热的日子,一年有“三伏”。百姓说的“苦夏”就在此时。入伏的时候,恰是麦收不足一个月的时候,家家谷满仓,人们利用这个机会,打打牙祭,吃顿,饺子又是平时难见的上品,所以就有“头伏饺子二伏面”的说法)。
忆品味水饺位于江苏泗阳。是一家专门研发、生产和销售绿色**、生态健康速冻食品的企业一一忆品味食品。“做良心企业,产健康食品”一直是我们 的企业文化**。公司以高品质的产品,严格的管理制,诚信的营销策略在短时间内打造出了 “忆品味”这一品牌。公司一直重视产品质量安全,以质量赢得市场,诚信铸就品质。公司从采购、生产、运输、销售等各个环节 , 层层把关,以求为消费者提供优质美昧的健康食品。