重庆冷锅鱼底料生产加工-十六年经验厂家-重庆冷锅鱼底料生产

美味烹饪指南—减肥必备番茄鱼

　　天气渐热，又到了减肥的时刻!这道菜只有很低脂的番茄 蛋白黑鱼，其他调料非常少，但是鲜美的可以连汤都喝光光!

　　用料：

　　黑鱼 1条

　　蛋清 1个

　　番茄 2个

　　蕃茄酱 1小勺

　　黑胡椒 少量

　　盐 少量

　　葱姜 少量

　　料酒 1勺

　　做法步骤

　　1、黑鱼剖好洗净; 2、外皮用开水烫一下，洗去粘液(不然片的时候会想哭); 3、对半剖开，去掉刺骨; 4、片成薄片，鱼骨和鱼头放一旁备用 5、鱼片加料酒、黑胡椒、少量盐、一个蛋清，用手抓匀上浆后腌制20分钟

　　2、砂锅起一锅水，重庆冷锅鱼底料生产，加入刚刚的鱼骨和鱼头，再加姜片熬汤; 煮开后继续熬10分钟，在沸腾状态下加一点食用油，这样鱼汤会呈现诱人的奶白色;

　　3、2个番茄，洗净后切成小丁。番茄可以先划十字去皮后再切丁，这样吃的时候就没有番茄皮

　　4、另起一锅，锅烧热后加油

　　5、加入番茄丁翻炒

　　6、番茄翻炒软烂后出汁后，加入刚刚熬好的鱼骨汤。为了颜色更加好看，可以加一勺番茄酱

　　7、煮开后，加入刚刚研制的鱼片

　　8、稍微煮开后1、2分钟就可以了，鱼片熟的很快

　　9、出锅后，撒入葱花!完成～

简单又好吃的番茄鱼做法，赶紧收藏

　　番茄鱼做法

　　主料：草鱼 辅料：番茄、豆芽、葱、姜、蒜

　　调料：盐、味精、料酒、白醋、番茄酱、香油、白糖、胡椒粉番茄鱼

　　做法：1、将草鱼洗净后取鱼肉切成片，加入姜片、蒜片、葱、盐、料酒、腌制5-10分钟;2、番茄去皮后切成片，豆芽焯熟备用;3、坐锅点火倒油，下番茄炒至软烂，加入番茄酱、盐、白糖、白醋、料酒炒成番茄汤汁备用;4、将腌制好的鱼片清洗后，再次加入盐、胡椒粉、白糖，淀粉腌制10分钟;5、锅中加少许油，下葱姜蒜爆香，放入鱼骨、鱼头，重庆冷锅鱼底料生产加工，冲适量开水煮成鱼汤，将原料捞出后，放入鱼片，加煮好的番茄汤调味即可。

　　这样做出来的番茄鱼肉质鲜嫩，汤味酸甜。

　　重庆冷锅鱼底料生产

　　夏季天气热没胃口 做一份酸酸的开胃番茄鱼 连汤都能喝光光

　　用料

　　黑鱼 1条

　　番茄 3个

　　番茄酱 30克

　　金针菇 1把

　　腌制鱼：

　　料酒、姜丝、鸡蛋清、盐、黑胡椒、玉米淀粉.

　　调味：

　　盐、白糖、葱花

　　做法步骤

　　1、一条黑鱼，鱼身鱼骨分开，买的时候可以让摊主帮忙处理，把鱼身片成薄片，鱼骨切小块，重庆冷锅鱼底料生产厂商，用料酒和姜丝腌制去腥.

　　2、鱼骨鱼头用料酒和姜丝腌制去腥.

　　3、鱼片里的姜丝去除，重庆冷锅鱼底料生产厂，加一个鸡蛋清、盐、黑胡椒、玉米淀粉，搅拌均匀

　　4、锅里热油，把鱼骨煎至金黄.

　　5、倒入开水煮至鱼汤变白.我煮了有半个小时.

　　6、把鱼骨捞出放在碗底.鱼汤盛出备用.

　　7、番茄用开水烫一下把皮去掉，切小块.

　　8、炒至变软，加入番茄酱，我用的日记无添加番茄酱，原料只有番茄，一包30克，一次一包，使用非常方便.

　　9、加入番茄酱让番茄味儿更浓郁.搅拌均匀后加入鱼汤

　　10、烧开后可以加入自己喜欢的配菜煮熟.加调味料调味，我只加了盐.和一点白糖

　　11、再把鱼片铺在上面煮至颜色变白.

　　12、盛出

　　13、撒上葱花，上面浇一点热油激发出葱香.

　　14、鱼片非常嫩，连汤都可以喝光.喜欢要收藏起来哦.

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