重庆冷锅鱼底料工厂-100多种鱼底料-重庆冷锅鱼底料工厂批发

原来做番茄鱼这么简单，重庆冷锅鱼底料工厂，一看就会啦

　　对于像我这种非常喜爱吃鱼的人，水煮鱼、酸菜鱼怎么可能会错过，每次无论是家庭聚会，朋友聚餐，还是在外面吃饭，水煮鱼这成了一道必点菜，今天给大家分享的是番茄鱼，番茄含有丰富的维生素和矿物质，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，二者结合不仅美味，更是一道绿色、健康的家常菜!

　　番茄鱼的做法很简单，红彤彤的汤汁，看着就非常的有食欲，在各具喜好在加点菌菇之类的，汤汁就更加的鲜美开胃了，即使你不爱吃鱼，为了这碗汤也要试一下。

　　番茄鱼

　　【食材】

　　草鱼一条、西红柿200g、淀粉20g、大蒜3瓣、老姜10g、料酒10g、葱三根、白胡椒粉、盐

　　【做法】

　　1、提前将原材料准备好

　　2、西红柿清洗干净，用刀在顶部切一个“十”字型放入沸水中焯3-4分钟

　　3、待西红柿表皮脱落放凉，重庆冷锅鱼底料工厂批发，将3/4的西红柿切成小丁制作西红柿酱，剩下的切成片留着待用

　　4、锅内倒少量油烧热后下入切好的西红柿丁，不断翻炒加盐调味，待西红柿完全炒出沙变稠后捞出待用

　　5、将葱白切成段，葱叶切成花

　　6、将鱼片放入碗内，重庆冷锅鱼底料工厂制造，加料酒、盐、白胡椒粉、淀粉腌制码味30分钟

　　7、锅内倒油烧热，下姜米、蒜米、葱段爆香

　　8、然后下切好的西红柿片翻炒片刻，这里的西红柿片无需翻炒出沙

　　9、然后倒入适量清水烧开，加白胡椒粉、盐调味

　　10、水沸后先下入骨头和鱼骨煮熟

　　11、将煮熟的鱼头和鱼骨捞出放入碗中，锅中调味好后再下入鱼片，将煮熟的鱼片也捞出放入碗中，将汤汁倒入碗内

　　12、撒上葱花即可食用

鱼头做火锅，汤汁鲜美，好吃不上火！

　　我们常吃的火锅有一般就是麻辣锅、海鲜锅、菌菇锅，却很少吃鱼火锅。外面的火锅不够卫生，价格也贵，不如自己在家做一个鱼头火锅。

　　准备食材：胖头鱼鱼头1个、郫县豆瓣酱45克、干辣椒10根、姜5克、大葱50克、蒜10瓣、花椒粒15克、八角2个、桂皮5克、酱油3汤匙、料酒5汤匙、干香菇3个、胡椒粉适量、白萝卜50克、青笋50克、白糖1茶匙、橄榄油3汤匙、盐适量。

　　制作方法：鱼头洗净，分成两半，倒入2汤匙料酒，加胡椒粉和适量盐涂抹均匀，腌制20分钟。干辣椒去蒂、切段，姜去切片，蒜去皮，大葱去皮，切段。干香菇泡发洗净，白萝卜去皮，斜刀切成片。起锅烧油，锅中倒入适量油，烧至五成热下入姜片、蒜瓣、大葱段、花椒粒、八角、桂皮炒香。放入腌好的鱼头，一面煎至微黄后用铲子轻轻翻面，直至煎至两面微黄。放入郫县豆瓣酱和干辣椒段炒出红油，倒入酱油和料酒，再加入适量清水大火烧开，在火锅底部铺好白萝卜片、青笋片，再将煮好的鱼头、鱼汤及调味品一起倒入火锅内。放入白糖和盐调味，加入香菇，中火熬煮至汤汁出香味，下入其它蔬菜，肉类即可。

　　五味之中，酸开胃，也解味。酸味是一种基本味，有除腥，解腻，提鲜，增香等作用!春天吃鱼，用这个方法，超多维C，适合小朋友~妈妈们都可以轻松掌握~

　　用料

　　龙利鱼柳 一条

　　西红柿 两个

　　黑胡椒 少许

　　生姜 少许

　　生粉 少许

　　盐 少许

　　做法步骤

　　1、龙利鱼柳清洗干净后片成鱼片 片好的鱼片放入大碗中加入盐，姜丝，黑胡椒拌匀， 加入少许生粉继续拌匀成糊状。 番茄洗净切丁下锅炒 ，大火翻炒成汁水浓稠状， 加入少许清水煮开。

　　3、接着倒入拌好的龙利鱼片，用锅铲轻推时鱼片划开，关火，重庆冷锅鱼底料工厂， 调入少许盐即可出锅。

　　小贴士

　　营养解析：番茄营养丰富，风味，可生食也可熟食，它含有“番茄素”，有抑制细菌的作用，所含的苹果酸，柠檬酸和糖类，有助消化的功能，而龙利鱼作为深海里的鱼类，脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和都大有好处，特别适合老人和小孩!

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