四川鱼火锅底料厂家批发-厂家

在家做个美味的番茄鱼（巴沙鱼龙利鱼）

　　在家 用丰盛的方式做鱼吃～

　　材料：巴沙鱼 1条 西红柿 3个 西兰花 1朵 日本豆腐 2条 金针菇 1把 黑胡椒粉 1勺 姜丝 少许 料酒 1勺 白糖 少许 老抽生抽 少许 淀粉 2勺 番茄酱 2勺

　　1、将鱼自然解冻，用厨房纸吸干水分，切成小块。

　　2、加入黑胡椒粉、料酒、姜丝腌制至少20分钟去腥。

　　3、西红柿放开水烫一下 去皮后切小块 金针菇去根后 西兰花切成小块，分别放入烧好的开水中焯1分钟备用。日本豆腐厚切备用!

　　4、将腌好的鱼片放入烧好的开水焯1分钟左右后捞出 (巴沙鱼非常好熟)

　　5、锅内倒入油，油热后倒入西红柿煸炒成汁，再加入两勺番茄酱、生抽老抽、糖调味!翻炒均匀后再倒入300ml清水。

　　6、开锅后，把鱼、金针菇、西兰花放入，开大火炖煮2分钟。然后放入日本豆腐炖煮1分钟。

　　7、半碗水中加入两勺淀粉，调好后倒入锅内，顺时针搅匀。此时根据个人口味加盐!

　　8、炖煮一分钟后，出锅享用～

番茄鱼，老少皆宜的一道菜，汤汁拌饭超棒

　　老少皆宜的一道菜，鲜嫩的龙利鱼，加上美味的番茄汁，美滋滋!龙利鱼没有鱼刺，不用害怕小孩卡着喉咙，汤汁拌饭也是非常的棒!

　　原料：龙利鱼、番茄、金针菇、鸡蛋、葱、蒜、料酒、胡椒粉、盐、油、番茄酱、蚝油。

　　做法步骤：

　　步、金针菇去除根部，掰开清洗干净。

　　第2步、龙利鱼解冻，斜刀片成稍厚一点的鱼片。

　　第3步、鱼片加入一勺料酒，少许胡椒粉，少许盐，半个鸡蛋清，抓拌均匀，腌制十五分钟。

　　第4步、番茄打上十字花刀，倒入开水烫十分钟(或者直接下锅煮)，方便去皮。

　　第5步、去好皮的番茄，剁小块备用。

　　第6步、剁点葱，蒜末。

　　第7步、起锅烧油，葱蒜末爆出香味。

　　第8步、倒入番茄，炒出汁水。

　　第9步、可以再来一勺番茄酱。

　　0步、加入适量的清水，煮开。

　　1步、加入一勺蚝油，少许胡椒粉，一勺盐调味。

　　2步、倒入准备好的金针菇。

　　3步、金针菇煮好用漏勺捞出装盘。

　　4步、小火一片片依次下入鱼片，大火煮个20秒即可。

　　5步、捞出鱼片，倒入汤汁，撒上葱花。

　　柠香酸辣番茄鱼片汤是一道以河鱼、番茄等为原料，精心烹调而成的一道口味咸鲜而又营养丰富的私家川菜。今天就给大家分享柠香酸辣番茄鱼片汤的做法。

　　准备食材：草鱼一条，切去鱼头，从头部沿鱼脊骨处片开鱼身，然后从鱼尾处断开。把鱼肉切成薄片，鱼片切的越薄越容易入味。然后把片好的鱼片，四川鱼火锅底料厂家批发代理，放到盆里，用清水洗去上面的粘液。挤出水份放在盆里，加入2克，鸡粉1.5克，胡椒粉1克，用手抓匀，给鱼片入味。接着加入一点清水，放入少量的鸡蛋清，用手顺着一个方向搅拌，鱼片吸收水分，口感比较鲜嫩，加入鸡蛋清凝固鱼片的外层，四川鱼火锅底料厂家批发，保持水分。抓匀之后，加入适量的玉米淀粉，这样能牢牢锁住鱼片的水份。这个抓匀的过程要持续两三分钟左右，然后放置腌制5分钟。

　　金针菇切去根部，四川鱼火锅底料厂家批发 ，用手掰开，放在盆中清洗干净。西红柿两个，切去根部，然后切成小块放在碗里。小葱切成段，放在盆里。生姜切成菱形片与小葱放在一起。柠檬一个，从中间切成两半，再切成薄片放在盆里。柠檬中富含大量的维生素C，有着的作用，还有很强的作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效，能帮助美白肌肤。洋葱半个，切成薄片，与葱，姜放在一起。

　　食材准备好以后，开始烹饪，锅内烧油，油热后，放入葱，姜，洋葱，开大火，快速翻炒几下。然后再放入西红柿，炒出西红柿的汁水，汤汁更浓郁，加入番茄酱10克，继续翻炒，把番茄酱翻匀化开加入适量清水，把水烧开以后，开始调味，加入2克，鸡粉1.5克，白糖2克，胡椒粉1克，搅拌化开调料后。放入金针菇，用勺子搅拌均匀，小火煮1分钟左右，淋上少许白醋，再煮1分钟左右，这个时候汤汁已经出味了。然后把汤汁倒到盆中。

　　接下来，锅内烧水，水烧开后，四川鱼火锅底料厂家批发，下入鱼片淋入料酒，淋入料酒能减少鱼腥味，鱼片更鲜嫩中火煮30秒左右，起锅把鱼片捞出，倒在汤汁里，再把切好的柠檬片摆在盘中，撒上葱花作为点缀，更加好看。

四川省嘉辉食品有限公司，是自煮方便懒人火锅、火锅底料、鸡精、芝麻油、花椒油、辣椒油等食品生产厂家，工厂已成立10年。工厂位于“中国小吃之都”“中国火锅之城”“自煮方便懒人火锅发源地”——成都，是“四川省质量诚信单位”、“四川省自热方便火锅协会副会长单位”、“四川省自热方便火锅标准起草制定单位”、“清真食品认证”等，工厂年销售额1.3亿元。2015年，自热方便火锅发明于成都，嘉辉食品同年建生产线开始加工，至今累计加工自热方便火锅数千万盒，是众多品牌选择，比如：巴蜀懒人、蜀大侠、瑞奇、川江号子等，应品牌商强烈扩大产能要求，正拟建数百万盒/天厂房。公司品牌商标的自热方便火锅是：“锦尝”、“蜀味名匠”，一直是给品牌商老总品尝，没有对外销售。公司生产各种食品调味品，品牌商标是：真之格、汤中宝，产品如下：1、底料系列牛油麻辣火锅底料、清油火锅底料、麻辣香锅底料、串串香底料、麻辣烫底料、小龙虾底料、水煮鱼底料、青花椒鱼底料、米线底料、酸辣粉底料、冒菜底料、烧鸡公底料、大盘鸡底料、干锅底料、烧烤底料、烤鱼香料等2、调味油系列花椒油、麻椒油、藤椒油、辣椒油、芝麻油、豆豉油等3、颗粒调味系列鸡精、味精、鸡粉、调味粉、调汤粉、鲜味王、汤中宝等。