• 麦芽糊精工厂-万旭化工-麦芽糊精

    麦芽糊精工厂-万旭化工-麦芽糊精

  • 2021-08-19 10:05 50
  • 产品价格:面议
  • 发货地址:安徽省宣城市包装说明:不限
  • 产品数量:不限产品规格:不限
  • 信息编号:70416263公司编号:4248872
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    产品描述





    麦芽糊精定义
    麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料,经酶法工艺低程度控制水解转化,提纯,干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米,大米等。也可以是精制淀粉,麦芽糊精,如玉米淀粉,小麦淀粉,木薯淀粉等。 1970年,麦芽糊精多少钱,Veberbacher对麦芽糊精做出如下定义:以淀粉为原料,经控制水解DE值在20%以下的产品称为麦芽糊精,以区别淀粉经热解反应生成的糊精产品。 麦芽糊精的主要性状和水解率有直接关系,DE值不仅表示水解程度,麦芽糊精工厂,而且是掌握产品特性的重要指标。了解麦芽糊精系列产品DE值和物性之间的关系,有利于正确选择应用各种麦芽糊精系列产品。




    玉米淀粉的玉米价格为何浮动
    玉米市场价格的波动主要是由于产销格局变化、运输因素等所影响,具体说,当前国内玉米市场涨跌不一的主要原因有如下几方面:一是上年玉米减产程度不一样,部分次产区如山东、河南等省上年玉米减产幅度较大,经过大半年的消耗后,玉米存量大幅下降,不得不从东北产区购进,既加大了对东北玉米的需求,也拉动了本地玉米价格的上扬;二是养殖业有所启动、饲料需求有所增长的影响,部分地区玉米需求量增加,而一些地区本来玉米存量就较少,在需求增长时,形成短期的供给不足。


    麦芽糊精用于增加粘稠度、增强产品分散性和溶解性麦芽糊精有较好的乳化作用和增稠效果。在豆奶、速溶麦片、麦乳精中用以增稠、吸收异味、改善口感、延长保质期;在奶茶、果晶、速溶茶、固体茶、植脂奶、咖啡伴侣中,麦芽糊精指标,用以增加醇厚、细腻、味香浓郁的口感及降低成本;在椰奶汁、花生杏仁露、各种乳酸饮品中,增强乳化力,使产品稳定性好、不易沉淀;在各色罐头或汤羹汁类食品中,用于增稠、改善结构、外观和风味。




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