香菇烘干机工艺方案具体需要怎样设置呢?是仅需要设置一两个阶段曲线还是好几个呢?其实香菇的干燥工艺相比其他物料会复杂一点点,但只要理清各个阶段,就一点都不复杂了。下面介绍一下香菇的干燥工艺:
1、 将采收好的香菇先在阳光下暴晒2-3小时,以去除部分水分。注意:装盘时使菌盖朝上,菌柄朝下,摆均放正,不可重叠积压,以防伤菇而影响质量。
2、 启动赛百诺热泵香菇烘干机,将烘干室温度调到35℃,待温度上升到35℃后再将香菇推入烘干室。将温度设定在35-40℃,保持6小时的烘烤,注意要满负荷排湿。
3、 将温度设定在40-60℃,保持8-10小时烘烤,,此时可间断排湿。
4、 将温度设定在60℃,保持2小时烘烤,此时可不要排湿。
注意:以上3个阶段烘干时必须先低温,然后逐渐升高温度。通常一小时增温1-3℃,温度应控制在70-75℃。
5、 烘烤至16-18个小时时,进行干度检验。打开烘干室门,用用手指压按菌盖与菌柄交界处,若只呈现痕迹,说明干燥合格;若手感发软,菌褶直立、完整、不倒状;菇体含水量不超过13%;香菇保持原有的形状。菌盖圆平,保持自然色泽。
香菇烘干机免人工操作、特价批发热泵香菇干燥机、香菇烘干机VS传统干燥方式
传统香菇干燥主要是日晒或者烘烤,日晒需要大面积场地、大量人工收晒,还受天气影响,周期长、人工成本高;而烘烤往往会因为温湿度处理不好而影响烘干效果,温度太高导致烧焦,温度太低水分去除不彻底,批次香菇成品率很低,干燥率也很低。
而香菇烘干机采用PLC可编程控制系统,温湿度的控制非常精准,烘干曲线可根据烘干过程进行调整,再也无需担心烧焦等问题。烘房采用10公分厚的聚氨酯板材,保温效果非常好,密闭式热风循环干燥,接近自然干燥,香菇成品率很高。无需占用大面积场地,3000斤左右的新鲜香菇干燥,也仅需要80立方米左右的空间,1500斤左右的仅需要40立方米的空间。更重要的是,空气能热泵烘干机,开发设计之初,就站在客户的角度考虑问题,在保证烘干质量、效果的前提下,大幅度提升能效,降低能耗,缩短周期,减少运行成本,让客户能以更好的优势在激烈的市场竞争中获胜。
高温热泵香菇烘干机 热风循环烘箱技术成熟稳定
1、 香菇烘干机集升温烘干、排湿除湿功能于一体,能精准控制物料温度,湿度,一般烘干时间要比其他传统烘干方法要短。
2、 设备控制仪表采用美国高精度数字传感器,能准确的检测到温、湿度值,可设置多个温度段来完成整个烘烤过程,并可随时修改设定参数,精准调控,操作方便。
3、 热泵香菇烘干机内置循环风机非常的耐高温高湿,并合理地分布在烘干房内部,让烘干的无花果受热均匀,有效提高烘干品质。
4、 烘干室内的热风价质速度和干燥速度、物料形式、物料的物性关系科学合理。干燥控制在一定温度、湿度和风速下进行,以确保物料在烘干过程中,成分不变化、保持。
5、 空气能热泵香菇烘干机烘干效果好,烘干后的成品外形好,有效成为高,烘干均匀,360°无死角同时干燥,无需翻动物料,整套设备只需要很小的安装场地,烘干房现场拼装,简单无需吊装,可以搬迁。
香菇烘干机——完整的烘烤工艺方案
1、 采收的香菇应先在阳光下暴晒2-3个小时,去除部分水分。
2、 将暴晒过的香菇进行装盘,装盘时菌盖朝上,菌柄朝下,均匀摆放,不可重叠挤压,以防伤菇而影响质量。注意:香菇采收后6小时以内必须烘烤,如果有冷藏条件,保存时间可适当延长。
3、 启动赛百诺空气能热泵香菇烘干机,将烘干室的温度调到35摄氏度,待温度上升到35摄氏度再将香菇推入烘干室。
4、 采用香菇烘干机进行烘干室,必须先低温,在逐渐升温。通常是1小时增温1-3摄氏度。温度控制在70-75摄氏度。
5、 在35-40摄氏度下烘烤6小时,在40-60摄氏度下烘烤8-10小时,60摄氏度条件下烘烤2个小时。
6、 烘烤至16-18个小时的时候,可打开香菇烘干机烘干室门,并进行相关干度的检验工作。检验时,用手指压按菌盖与菌柄交界处,若只呈现痕迹,说明干燥合格;若手感发软,菌褶直立、完整、不倒状,则干燥不合格。
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