一体式香菇干燥机 一键烘干效果好

香菇烘干机 空气能热泵香菇烘干除湿一体机烘干工艺流程
1、 采收后的香菇要行暴晒2-3个小时，去除部分水分。装盘时使菌盖朝上，菌柄朝下，摆均放正，不可重叠积压，以防伤菇而影响质量。
2、 将分好类的香菇放入烘干房内，启动赛百诺空气能热泵香菇烘干机，打开进气口和排气孔，关闭回温孔，保持3-4小时的烘干时间。每小时温度升高1-3℃，温度逐步升至40℃左右。烘干的时候要注意升温与降温不应过快，只能逐渐增减，否则菇盖容易起皱，影响香菇的烘干质量。
3、 烘干到4-5小时后，将香菇烘干机温度逐步升至50℃左右，每小时升高2℃，进气孔和排气孔关闭1/3，烘干3-4小时。
4、 8—9小时的时候，将温度逐渐升到55—60℃，这时回温孔开启1/2，进气孔和排气孔要关闭1/2，此阶段一般烘干1—2小时。
5、 之后将温度设定在60—65℃，保持1个小时的烘干时间，打开所有的回温孔，关闭全部的进排气孔，使热空气上下循环，能够保证菌褶蛋并增加香气，至此香菇烘干完成。此阶段温度不能超过65摄氏度，否则易烧焦。
注意：烘干过程中，如果有菇面呈白色或灰白色，可将菇面向上平放在菇筛上，用干净的喷雾器均匀轻喷清水于菇面上（切记不能喷在菇盖上），然后在放进香菇烘干机或香菇烘房中，关闭门窗，闷半个小时，再进行正常烘干，这样能使菇面颜色一致。

香菇烘干机——详细的烘烤工艺步骤说明
1、 首先采收的香菇要行暴晒2-3个小时再进行装盘。注意：装盘时菌盖朝上，菌柄朝下，均匀摆放，不可重叠挤压，否则会影响烘干质量。
2、 其次进行烘干房预热，启动赛百诺热泵香菇烘干机，将温度设定在35℃，带温度上升到35℃再将装盘的香菇放入烘干房内。
3、 再者采用先低温再升温的烘干方式。将温度设定在70-75℃。通常是1小时增温1-3℃。
4、 分时段烘烤。35-40℃，烘烤时间为6个小时；40-60℃，烘干烤时间为8-10小时；60℃，烘烤时间为2个小时。
5、 在16-18个小时的时候，进行香菇的干度检验工作。打开空气能热泵香菇烘干机烘干室门，用手指用手指压按菌盖与菌柄交界处，若只呈现痕迹，说明干燥合格；若手感发软，菌褶直立、完整、不倒状，则干燥不合格。用手指压按菌盖与菌柄交界处，若只呈现痕迹，说明干燥合格；若手感发软，菌褶直立、完整、不倒状，则干燥不合格，需要再次干燥。

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赛百诺香菇烘干机工艺方案相对其他物料，复杂了一些。采收前需要行暴晒，装盘时要注意摆均方正，烘干过程中除了设定各个阶段的温湿度、时间等参数外，还需要时刻注意排湿。具体的操作如下：
1、 将采收好的香菇先在阳光下暴晒2-3小时，再进行装盘。装盘时使菌盖朝上，菌柄朝下，摆均放正，不可重叠积压，以防伤菇而影响质量。
2、 启动赛百诺香菇烘干机，将烘干室温度调到35℃，待温度上升到35℃后再将香菇推入烘干室。将温度设定在35-40℃，烘干时间设定在6个小时，注意要满负荷排湿。
3、 其次将温度设定在40-60℃，烘干时间设定在8-10个时间，此阶段注意间断排湿。
4、 再次将温度设定在60℃，烘干时间设定在2个小时，此阶段不要排湿。
5、 以上3个阶段烘干时必须先低温，然后逐渐升高温度。通常一小时增温1-3℃，温度应控制在70-75℃。
6、 待香菇烘烤至16-18个小时时，进行干度检验。打开烘干室门，用用手指压按菌盖与菌柄交界处，若只呈现痕迹，说明干燥合格；若手感发软，菌褶直立、完整、不倒状，说明干燥不合格；菇体含水量不超过13%；香菇保持原有的形状。菌盖圆平，保持自然色泽。

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香菇是非常常见的菌菇类食品，安全美味的食品，是饭桌上必不可少的配菜之一。其作用是不可替代的，可炖汤，炒菜，当卤料，是名副其实的好吃又不贵的食品之一。香菇这么好吃，烘干的功劳很大，香菇烘的好，才会这么香味四溢。于是选对香菇烘干机，直接决定香菇的品质与销量。志源香菇烘干机仿自然风烘干，匀速中温烘干品质好，成色佳， 味道香。设备在干燥过程中，温度、湿度和时间自动可调控，设备带有超温自动报警，故障报警等智能保护措施，并带有定时启动和定时关机功能，完全达到无人看管的烘干状态，全自动化操作，智能化管理，方便快捷。是新一代环保型烘干设备，烘干过程零污染零排放，烘干机中的战斗机，话不多说，选择赛百诺香菇烘干机就对了。

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