潍坊火锅底料推荐

重庆香纳汇食品有限公司产品包括（餐饮火锅底料、火锅底料系列、复合调料系列、风味豆鼓系列）等，为食品行业提供的食品原料和配料。作为的火锅底料供应商我们根据市场的需求，研发出多种口味产品，满足不同市场需求。
所以大家在选择火锅底料时，尽量挑选添加剂少的，选择不含防腐剂的，增香剂的，这样吃着的时候会更放心一些。另外，如果大家吃完火锅身上有特别浓烈的火锅味很有可能添加了增香剂。其次大家选择牛油火锅底料时可以观察下它的外观，因为好的牛油和差的牛油制作出来的火锅底料外观都会有差别，正宗牛油制作出来的火锅底料颜色纯正，有一定硬度，表面有一层明显的油脂。而且会随着温度变化而变软或变硬。而如果一块火锅底料一直都保持坚硬的形状就需要考虑一下是不是添加了不该添加的东西了。
当然从外包装选择火锅底料只能对火锅底料进行初步筛选，而对于口味可能就需要真得买来尝试一下，毕竟味道本来就是很私人化的，你觉得好吃的不行，其他人可能觉得一般，你觉得过咸其他人可能觉得味道正好。只不过为了自身健康在买火锅底料之前还是有必要进行初步筛选下，所以大家不管是在外吃还是在家吃火锅，好吃很重要，吃得安心也很重要。

火锅油是用干辣椒、花椒、香料与其他原料精心调制而成。它在火锅中不仅具有浓稠火锅卤汁，保持汤卤温度，滋润烫食原料作用，而且还具有增强汤卤色泽，增浓汤卤香味、麻味、辣味的作用。由于各火锅店所经营品种的不同，火锅油也不同，现介绍一种适应大众的火锅油。
特点香气浓郁，色泽红亮，麻辣味浓，浓稠光亮。主料组成配方：主要调味原料:干辣椒节3000克,干花椒1000克,调味原料:郫县豆瓣2000克葱段1000克姜片150克蒜颗150克八角200克100克山柰150克草果50克豆蔻25克30克肉豆蔻15克丁香5克 白芷10克20克月桂叶30克冰糖50克熟菜油25千克牛化油5千克猪化油20千克特荐用具100厘米×100厘米的不锈钢汤桶。

吃穿住行一直是大伙儿所关注的热点话题，作为以美食特色大国而得名的“在我国”，对吃方面是颇为重视，这也让火锅加盟行业伴随着飞速发展。
火锅仍然皮软，中低端火锅的具体表现活动性，造成了快餐连锁化、低消费、下意识的消费特点。具体表现是：
1、携带式火锅变为市场亮点
伴随着着外卖配送市场的慢慢风靡，低端消费人群对快餐连锁品类明确指出高些要求，携带式火锅正逢那时，在中国各大城市领异标新，建立了简易、方便快捷、方便快捷的客户细分品类，变为快餐外卖市场的中坚力量。
2、网红火锅加盟店渐渐地潮水退去
借助网络推广方法的火锅企业依然找不到获得成功方法，“瞎搞推广营销”早已被越来越多的餐饮店人所痛斥，品质经营再度变为时兴。依据生产加工营销方式蒙顾客的火锅企业，早就连续不断被退场离开，前2年之前可谓是性的火锅企业早就看不见踪迹。
3、洗心革面的低端火锅受欢迎
传统低端火锅加盟企业以串串香火锅、麻辣串串、串串香等方法洗心革面，深受大伙儿年轻人群偏爱，在火锅市场造成十分大伤害。
4、更的垂直定位
门店慢慢让位于特性火锅，定位清晰、战略决策合理的火锅加盟企业，他们早已努力角逐市场市场市场份额，扩大本身的门店数量，不断提升本身的影响力。

墙壁与门窗卫生
厨房墙壁与门窗卫生必须做到以下几点。
（1） 菜品处理区的墙壁应釆用无毒、无异味、不透水、平滑、不易积垢的浅 色材料构筑。其墙角及柱角间应有一定的弧度，其曲率半径在3厘米以上，以防 止积垢并便于清洗。
（2） 粗加工、切配、餐具清洗消毒和制作等需经常冲洗的场所，以及易潮湿 的场所应有1.5米以上的光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙, 各类专间应铺设到墙顶。
（3） 菜品处理区的门、窗应装配严密，与外界直接相通的门和可开启的窗应 设有易于拆下清洗且不生锈的防蝇纱网或设置空气幕，与外界直接相通的门和各 类专间的门应能自动关闭。窗户不宜设室内窗台，若有窗台台面应向内倾斜，倾 斜度应在45度以上。
（4） 粗加工、切配、制作和餐具清洗消毒等场所和各类专间的门应采用易清 洗、不吸水的坚固材料制作。
（5） 天花板、墙壁门窗应坚固美观，所有孔洞缝隙应予以填实密封，并保持 清洁，以免蝉螂、老鼠隐身躲藏或出入。
3. 屋顶与天花板卫生
厨房屋顶与天花板卫生必须做到以下几点。
（1） 加工场所天花板的设计易于清扫，能防止害虫隐匿和灰尘积聚，避免长 霉或建筑材料的脱落等情形的发生。
（2） 菜品处理区天花板应选用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、 耐温、浅色材料涂覆或装修，天花板与横梁或墙壁接合处应有一定的弧度，其曲 率半径在3厘米以上，水蒸气较多场所的天花板应有适当的坡度，在结构上减少 凝结水滴。
（3） 清洁操作区、准清洁操作区及其他半成品、成品暴露场所屋顶若为不平 整的结构或有管道通过，应加设平整且易于清洁的吊顶。
（4） 制作场所天花板离地面应在2.5米以上，小于2.5米的应采用机械通风使 换气量符合《产品建筑设计规范》要求。
公司专注于牛油老火锅、串串香火锅、鱼火锅等领域，在为消费者提供美味的味觉体验的同时，也成就了一个又一个有远见和有胆识的合作伙伴。对品质不断追求、对细节力求精致、对服务专注用心，致力于为客户提高价值。

重庆香纳汇食品有限公司是一家从事调味品开发及生产的食品加工企业。注册资金500万，厂区占地5000m2，公司+农户签约辣椒基地2000多亩，花椒基地1000多亩。具有强大的技术研发团队和的生产设备，年生产力达20000多吨。公司主要生产有老火锅底料、火锅红油、清汤火锅、串串香调料、冒菜调料、番茄汤、藤椒鱼调料、过水鱼调料、美蛙鱼头调料、青花椒鱼调料、酸菜鱼调料、麻辣鱼调料、万州烤鱼调料、炒龙虾料、烧鸡公调料野生菌王汤、卤料、鸡精等产品，并且针对餐饮行业开发了餐饮调料及酱料，也可根据客户需求个性化的定制。公司下辖有川香傲冒菜、拳码头老火锅、等餐饮企业。重庆香纳汇食品有限公司致力于打造重庆特色调味品，选用基地原材料、用良心生产每一克产品、让消大者吃上放心的调料。