合肥煮肉夹层锅 蒸煮锅

电加热夹层锅使用与保养
1）、每班使用前，应对各传动部位进行检查，添加润滑油，以免干磨，损坏设备。
2）、检查各电器线路是否完好，连接处是否安全、牢固，保险丝是否匹配，一切完整无误后，方可通电加热。
3）、开机前检查导热油加入量，加油量为加油口以下8公分。
4）、正常使用过程中，锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死，敞开加热使用。每作完后必须把电加热电源关闭。
5）、操作工在操作时不能带水操作，在外部有渗油现象时，停止操作。
6）、在操作时要严格控制温度，一般情况下控制在200度以下。
7）、每次换油时，应先把电热管拆下来，用碱水清洗干净后再加油。
8）、每隔六个月后进行检修，包括：更换电热管，各部垫片和电热管线路，校验温度表等内容。
9）、本电加热夹层锅属高耗能用电设备，在实际使用过程中，一定要保证安全操作与管理，严格按规程实施，并做好每天的操作记录，以便较好的维护设备。
10）、使用夹层锅必须先加兑物料的溶液，再输入物料，开动搅拌器，然后开启电热电源，以便达到工艺所需温度。在出料前应先关闭电热电源，过23分钟后，再关搅拌器，加工结束后，夹层锅内应尽快用温水冲洗，刷掉粘糊着的物料，然后用050碱水在容器内壁全面清洗，并用清水冲洗，特别锅内无物料（吸热介质）既空锅情况下，不得开启电热电源，特别注意使用温度，不得**过定额工作温度200。
11）、夹层锅要经常注意整台设备和减速器的工作情况，减速器润滑油不足应立即补充，对夹套和锅盖上等部位的电热棒、电器仪表等要应定期检查，如果有故障要及时调换或修理，设备不用时，一定要用温水在容器内外壁全面清洗，经常擦洗锅体，保持外表清洁和内胆光亮，达到耐用的目的。

夹层锅可作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩加工设备。

蒸气夹层锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整，对安全阀，按照夹层锅设计压力调整。

夹层锅适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。多年来，广大用户一致认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。

诸城市隆富机械有限公司，是一家从事食品机械研发，生产，经营销售于一体的企业。位于山东省诸城市境内，东邻美丽的海滨城市--青岛，南邻日照，北靠“风筝之都”潍坊。水陆交利，环境优美，物产丰富，制造业十分发达。 公司主要生产，研制各种食品加工机械，有清洗设备，风干设备，油炸设备，肉类加工设备等系列产品，公司始终坚持以人为本，科学管理，积极从事新产品的开发，深受用户的信赖和**。 公司现拥有高素质营销人员和技术多名，拥有雄厚的技术力量，高精度的加工设备，的销售服务体系。通 过引进日本，德国技术，先后研发了多系列的主导产品，并**各个省市。产品广泛应用于食品加工企业，几年来受到国内用户的广泛赞誉。公司本着“以质量求生存，以信誉求发展”的奋斗目标，广招科研技术人才，创新开发。 公司坚持以**服务于客户，以优越的产品质量赢得用户的信赖。面对竞争激烈的市场，一贯坚持“质量为先，用户至上”的经营理念。公司以“可靠的质量，满意的服务”的基础上，服务较加完善，力求制造品质的产品为广大客户服务。隆富机械竭诚为用户服务，愿与各界朋友精诚合作，共创美好未来。为我国食品行业的发展贡献力量。