肉桂酸
产品名称: 肉桂酸
CAS: 16089-48-8
标准: 企标
/合成: 合成
级别: 医药级
含量: 99%
外观: 黄状
包装: 20KG/全纸板桶 可拆分
成份: 肉桂酸
理化属性: 白色结晶粉末
类别: 食品添加剂
行业: 食品
领域: 可溶性和防腐性能
下延产品: 冷鲜肉、灌肠类、火腿肠、肉脯类和肉类罐头等
运用: 广泛应用于冷鲜肉、灌肠类、火腿肠、肉脯类和肉类罐头等肉制品加工中,保持鲜肉的色泽和风味,并具有保水、抗氧化和稳定鲜肉品质等
用法用量: 参考用量2‰~5‰ 具体根据客户的配方自行实验
肉桂酸
肉桂酸:为3-基-2-酸或酸
性状:白色结晶粉末,易溶于水,微溶于,具有香气
中文名:肉桂酸
外文名:Potassium cinnamate
CAS 编号:16089-48-8
包装规格:25kg
分子式:C9H7KO2
EINECS号:240-244-7
纯度: ≥99%
用途:新型食品防腐剂,广泛应用于医药、农业和食品中。
肉桂酸
中文名称: 肉桂酸
中文同义词: 肉桂酸;酸;3-基-2-酸;肉桂酸中文名称:肉桂酸;食品级肉桂酸;肉桂酸盐
英文名称: Potassium cinnamate
CAS号: 16089-48-8
分子式: C9H7KO2
分子量: 186.25
EINECS号: 240-244-7
肉桂酸就是肉桂酸的盐,也是目前食品防腐剂领域新开发的一种新产品,对人体无害,方便,而且对人体具有多种功能,因而是具有大开发和应用前景,它的问世曾引起食品防腐保鲜业界的震动。
肉桂酸本身就是一种香料,具有很好的保香作用,也可抗血小板聚集;,抗肠炎,具有作用。
肉桂酸还可作为苹果香精、樱桃香精、水果香精、花香香精调和使用;可作为芳香混合物,用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妆品中。
肉桂酸产品可能会受季节和原料市场的影响,价格会有小幅度的波动。
经多次实验证明,在加工过程中添加一定量的肉桂酸均能起到很好的防腐保鲜效果,如应用于冷鲜肉后,能有效的防止生菌发霉。
肉桂酸能有效保持鲜肉的色泽和风味,并具有保水、抗氧化和稳定鲜肉品质等多重。
肉桂酸应用在火腿中,可有效改善火腿肠的色泽和风味,并具有保水、抗氧化和提高火腿肠品质等多重。
肉桂酸有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用,对紫外线有一定的隔绝作用,能使褐斑变浅、甚至消失,是防晒霜中必不可少的成分之一。
肉桂酸由于其抑菌能力强,可有帮助食物延长保质期。
肉桂酸作为一种添加剂在食品、药品还有化工行业中有着很多的应用。
肉桂酸作为防腐剂的作用对象主要包括大肠、微球菌属、黄曲霉等霉菌、和酵母菌。
肉桂酸不受酸碱度影响,PH值在2-7之间抑菌效果也相当好,且抑菌效果不因酸碱值的波动而变化。
肉桂酸在工业制造也有应用:石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
全国仓库:武汉、济南、无锡、成都、广州、深圳
物流服务:闪电发货,快递/物流可选,客服全程跟踪
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