山西不锈钢厨房设备联系电话-山西金百川厨房设备

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确定厨房的位置及面积

对于酒店中的厨房设计来说，首先应该确定出酒店中厨房的位置以及面积。多层的酒店建筑一般是经厨房设计在一层，而厨房的位置应该设计在厨房大厅的侧翼或是后方，同事选择的厨房位置还需要合理规划的与整体酒店的设计更合理。一般酒店中的厨房的面积在整体酒店面积的20%左右，但不能低于10%，山西不锈钢厨房设备，合理的厨房面积能够是的整体酒店的运营得到正常化。

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山西金百川厨具专注商用厨房工程厂家，是一家专做口碑的企业，多年的行业经验积累沉淀，以客户需求为己任，为餐饮业奉献智慧与能量，誓将品牌铸成金，公司创办至今成功地为上百家酒店、酒楼、连锁餐饮公司及大型企事业单位提供产品和服务，商用厨房平面设计布局符合消防卫生环境要求充分利用原有装置，设施，地形，使各区拥有合理空间，走道通畅了解客户做什么菜系，按厨房面积，菜系，用餐人数做设备配置厨房工程设计需要掌握的资料客户菜系和用餐的人数厨房的cad图纸及空间高度结构图客户厨房的管道走向，污水出口，风机定位等了解客户的投资情况商用厨房设备适用于酒店，餐厅，饭店及机关院校企事业单位食堂，产品种类多，规格，功率等，全部采用不锈钢材质，排烟通风系统是厨房的核心，商用厨房设计的原则以安全，人性化，卫生，防火，美观，还有节能环保为原则。

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要避免不锈钢生锈，除了购买品质较好的产品，自身使用保养也很重要。首先，要尽量避免在不锈钢表面产生划痕，因为划痕实际上就是破坏了不锈钢表面的保护层，使其更容易被腐蚀和生锈，所以可以尽量选择木质或竹制的铲子。另外，不锈钢器皿盛菜盛汤好不要过夜。菜和汤中含有盐和酸性物质，都具有腐蚀作用，容易析出有害物质，而且盛汤过夜使得器皿长时间处于腐蚀环境下，这比起炒菜，析出力度大得多。虽然不锈钢相对于铁制品来说，不太容易生锈，但这并不意味着它就不会生锈。陈才金说，如果不锈钢锅生锈了，那要马上停止使用。

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山西金百川厨业科技有限公司，位于享有“龙城美誉”的山西太原，是一家集科研、设计、制造、安装、销售于一体的厨房设备生产企业；主要经营燃气灶具系列、蒸饭柜系列、智能电磁灶系列以及智能高温循环消毒柜系列、智能开水器系列、白钢调理系列、自动制冷设备系列、智能环保设备系列等商用厨房设备，秉承一**做一件好事情、专注、求实创新、开拓进取、共赢天下的发展理念和经营思路，致力于打造商用厨房节能环保品牌。公司凭着一步一个脚印的扎实理论与实践基础，经过多年的实践经验的积累与沉淀，凭借对烹饪技艺的体验和研究，对厨师的需求和尊重，对餐饮行业的熟悉和热爱，对未来发展的预测和把握，十多年来，初心不变。公司在中餐厨房的燃气设备节能技术中已突破多项节能问题解决方案，噪音低、燃烧充分、一键启动、防空烧节能旋磁技术，节能率高达35%以上，在行业中，使厨房的排放废气量大大减少，并荣获国家多项技术，积极响应国家节能减排号召，大力推动国家节能减排政策的落实，利国利民、造福社会、赢在当代、功在千秋。总公司通过了ISO9001质量体系、ISO14001环境管理体系、OHSAS18001职业健康安全管理体系认证，使公司运营在系统化、规范化的基础上满足环境、职业健康、安全的要求。