神农架面筋粉做法

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郑重承诺：纯谷朊粉为原料，绝不参假，绝不使用任何添加剂增强口感，绝不用任何机器代工降低成本
面筋粉-懒人版面筋制作，不用洗面，成功率高，组织松软有嚼劲
一直以外想要吃面筋就得经历和面，洗面，等多个步骤。想想是有点麻烦。但自从家里备下了谷朊粉以后，才知道原来可以用谷朊粉直接来做面筋，也太简单了吧。成功率也很高，按步骤来就不会有失误。
面筋粉-【所需食材】
面筋粉（谷朊粉）250克，酵母3克，清水半盆。凉调酱汁随意。
先准备半盆清水，和250克面筋粉。面筋粉就是市面上的谷朊粉，如果不知道在哪里能买到的，可以上网买。面筋粉里加入3克酵母，搅拌均匀以后，再倒入清水里。边倒边用筷子搅拌，不要让它成团。搅拌至看不到干粉了，静置十分钟，给面筋粉一个吸收水分的时间。
十分钟以后，面筋也形成了。把面筋捞出来，挤干水分。可以分几次来捞，用手捞不起来的碎渣渣可以借助滤网。全部捞出来以后，揉成一整个面团。
用个大点的盆子来蒸面筋。先把盆子底部和侧面都刷上一层薄油，一会比较好脱模。然后把面筋放进来，蒙上保鲜膜，放温暖处发酵。
发酵好的面团只是微微，不会膨胀得太明显。然后冷水上锅蒸，上面扣个盘子，防止水蒸气把表面弄塌。大火蒸40分钟左右，水开后计时。关火后焖5分钟再出锅。
 出锅后，用手把边缘粘连的地方轻轻分开，然后很轻松就脱模了。切成你喜欢的样子。可以红烧，也可以凉拌。
 面筋粉-加点黄瓜丝一起凉拌，可以按你平时的喜好来调酱汁。我的酱汁也给大家列出来，供参考。蒜末，香菜，盐，孜然粉，花椒粉，麻辣鲜，蚝油，生抽，陈醋，芝麻香油，辣椒油。搅拌均匀以后，再加适量的凉白开，稀释一下。因为面筋比较吸水，酱汁太少了拌不开，多了又太浓，所以加些凉白开，味道才刚刚好。然后淋到面筋上面，拌均即可。

尽管谷朊粉目前主流用途主要还是在食品领域内，但是由于其到的特性在非食品领域也有很大的作用，可在工业相关领域部分代替石油等其他品，相信在不久的将来随着社会的进步，谷朊粉的用途会越来越广。 谷朊粉面筋粉是一种经过工业提取的面粉广泛应用在面包、面条、方便面的生产制作中中，除此之外还可以用与肉类制品中作为保水剂，同时也是水产饲料的基础原料，是个应用单位十分广泛的产品。

俗话说，一分钱一分货。影响面筋粉价格的.主要因素是什么呢？不错就是质量。而影响质量的因素有小麦蛋白与劲度、吸水率等。好的材料才能做出好的食品。小麦蛋白跟所用的原材料小麦好坏有着直接的联系。劲度又和生产工艺有关，再者就是吸水率。一般，价格贵的面筋粉质量自然要好一些。

左手取虾饺，包在馅内，推成饺子形的饺子，放在笼子上，用沸水蒸8-10分钟就熟了（蒸的时间不要太长） ，篮子放在托盘中。
始终坚持：纯谷朊粉为原料，拒绝任何原料参假纯手工，不让机器代替手工。
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本公司从事手工面筋生产12年有余，凭借多年生产经验和大量终端需求信息，为专业烤面筋客户量身打造高质量，大产量，低价位的优质产品。 始终坚持：纯谷朊粉为原料，拒绝任何原料参假纯手工，不让机器代替手工。 始终保持：生产力充足，满足合作伙伴急单，大单。库存存量充足，保证合作伙伴在任何情况下因断货给客户造成的不必要损失。 想客户之所想，急客户之所急。 合作**： 生产方面：四大车间同时生产：4位生产经验丰富的主管，6位干劲十足，充满活力的领班，9位视质量重于人品的质检人员，10座速冻冷库，总面积：320平。 物流组： 5辆发货专业三轮提供机动发货效率，3辆货的**单次发货量，2辆冷藏车为周转货物，2位库管，6位发货专员保证发货及时性，围绕四季水产物流港，信基食品调味城*发货，覆盖全国城市。 郑重承诺：纯谷朊粉为原料，绝不参假，绝不使用任何添加剂增强口感，绝不用任何机器代工降低成本。 我们用真诚的态度和硬件设备为各位合作伙伴在发展的路上，做坚强的后盾。